湘潭美食指南:来到湘潭,这4道不可错过的美食你尝过吗?
湘潭菜是一种典型的湘潭菜,以麻辣、鲜著称,尤其是湘潭的活鱼、毛家菜等。湘潭人有熏腊肉的习俗,特别是腊月(农历新年),熏制的腊肉味道极佳,故又称“冬腌腊肉”,因其味道鲜美,深受人们喜爱。到了湘潭,非吃不可。1.辣子鸡辣子鸡是地道湖南菜之一,具有浓郁的地方特色,人们常说:“吃辣子鸡,就等于没吃过湖南菜...
长沙好吃的湘潭菜,很是谦虚的名字:冇鸣堂湘潭菜馆。
长沙好吃的湘潭菜,很是谦虚的名字:冇鸣堂湘潭菜馆。招牌鸣堂鸡:鸡肉很有食欲,口感筋道,辣味适中,是想吃的。金汤牛蛙:也是招牌呢,辣度够够的,适合爱吃辣的。鸣堂猪手:猪手胶盐蛋白很足,很好吃,内质qq弹弹。鸣堂土猪肉:对于我这种北方人菜品很有特色,吃的很舒服。鲍汁捞饭:捞汁泡饭,它不辣,甜椒很爽...
湘潭菜为何火出圈?
湘潭属于地小物博的城市,不但是全国生猪、粮食等生产大县,还有湘莲、沙子岭猪、石天壶羊、九华红菜薹、花石香干等众多闻名遐迩的特色食材,食材的丰腴让湘潭菜名菜频出。孔子曰“不时不食”,而湘潭人更是深谙其道。现在正是春天,湘潭人品味家常鳝鱼、椿煎蛋、春笋肉泥、蕨炒腊肉等时令菜品。食客们来到湘潭,不但能...
一部湘菜史,半部湘潭写!湘潭菜为何火出圈?
仅有湘江流域、洞庭湖区、湘西山区菜三个菜系,相对而言地方品牌效应不是那么明显,目前他所在的湘潭市餐饮行业协会正在策划一系列活动,打造湘潭菜地标美食效应,让“潭字号”美食文化,带着千年历史中飘着香气,昂首阔步迈向崭新时代。
下饭韵味的i湘潭菜,就在长沙伍家岭这个小店!
老姜炒鸡,地道的湘潭菜做法,鸡肉切的很碎,再搭配小米辣椒和大蒜子一起爆炒,鸡肉嫩而入味,也是一道十足的下饭菜。芥末罗氏虾,这道菜韵味的就是调味汁,Q弹带甜的罗氏虾泡在里面微辣的酱汁里面,超级入味,过了大油的虾子又酥又脆,虾壳都可以直接嚼了。
湘潭女子长期爱吃重口味油腻菜 胆囊竟养出两大颗“内丹”
湘潭女子长期爱吃重口味油腻菜,嘴巴开心了但胆囊却“沦陷”湘潭的苏女士,是一个地地道道的湖南人,不仅从小就无辣不欢,做起菜来更是喜欢放很多油去爆炒(www.e993.com)2024年10月18日。据她介绍:“我炒菜基本是猪油和植物油两种油混着一起放,这样炒出来的菜,不管是荤菜还是蔬菜,都特别香、特别下饭!”而这样的饮食习惯,嘴巴是开心了,...
我们都知道,湘潭菜“好呷”
湘潭水煮活鱼,湘潭是地名,也是这道菜的起源地。活鱼也不难理解,烹饪前还是活蹦乱跳,但是水煮却很具迷惑性。想着水煮熟的菜,鲜是很鲜,但绝对是清淡的。湘潭人不这么认为,这道菜里加了大量的青椒与紫苏。辣味融于汤汁,又渗透进了鱼肉。紫苏的香气萦绕,成为一种带有地理标志的味觉记忆。乳白的汤汁,带着浓郁的鲜辣...
舌尖上的湘潭菜,做足“文化味儿”
湘潭自古就有“湘菜重镇”美名,名优食材、名菜佳肴、美食美味麇集于此,水煮活鱼、剁椒鱼头、马家河羊肉、花石香干……一口湘潭味道,浓缩了湘菜“鲜辣”精华,也折射了湘潭人敢吃、敢想、敢闯的精气神。湘潭菜,浓浓烟火气,满满文化味儿。而论湘潭菜之“闯的精神”,说走出湘潭的品牌代表,那就不得不提冇味湘潭...
湘潭这家口味菜,真是冬日值得打卡的好地方!
美食推荐:黄焖羊肉,这家店的招牌菜之一,里面是湘潭马家河的羊肉,搭配胡萝卜一起焖煮,口味是清香微辣,羊肉炖得软烂脱骨,萝卜清甜,汤头清爽不油腻。藠头炒肥肠,肥肠处理的干净没有一点膻味,里面还有脆爽的藠头搭配一起炒,香气很足的一道菜,肥肠口感Q汤有嚼韧。
遇见“湘”味 | 湘潭文旅超多活动,全年不打烊
中国酱油之乡·第五届龙牌“打酱油节”暨湘潭菜推广活动往年活动图片。活动时间:2024年10月活动地点:万楼景区活动内容:融合文娱体验、吃喝玩乐、购物消费于一体,宣传湘潭制酱传统及湘潭地域文化特色,开展“湘潭一桌美味佳肴·潭州上席”美食展示品鉴。