“半分点评”来了 酒店怎么做点评管理
“酒店根据定位理性认识差评是非常重要的。”南开大学旅游与服务学院副教授于海波说,有一些客人习惯在预订前直接查找差评内容,判断其他客人的投诉点是否是自己在意的,如果不是就会选择下单。换句话说,每个人的需求点不同,酒店停车难、房间面积较小或没有早餐等差评并不一定在另一类客人的需求清单内,他们就不会以此认为...
饭庄收银员想辞职未获批,不给顾客跳舞却被开除?公司:她违背企业文化
公司:其行为不符合企业文化关于上述“不配合饭庄跳舞被开除”的说法,23日,咸阳饭庄相关负责人申先生对记者称,该饭庄经常会接一些宴席,让员工跳舞是为了给顾客助兴,张女士入职后多次参与饭庄安排的跳舞项目,“她已经交过离职申请了,离职前好多工作不愿意配合了,22日拒不参与跳舞,饭庄就直接辞退了。”咸阳饭庄(图片...
敢闯敢试敢为人先 创新创优勇立潮头
王弋蒙举例说,每天餐饮客房部早会前,领班人员就会开始实操课演练,从如何铺台到如何整理内务,一遍遍规范操作、一点点抠细节,力求做到完美、极致。“到了比赛的时候,他们发现其实‘考试’的内容就是每天做的事而已。”不仅开展培训实行大练兵,王弋蒙还注重以“老中青三结合”优化团队。今年以来,天河宾馆共调整中层干...
饭店里的什么菜千万不能吃?
肉类高温油炸产生3-4苯并芘,淀粉了的主食或土豆等食物高温油炸会产生不少致癌的丙烯酰胺。3干烧鱼或松鼠鱼干烧鱼油炸后还要再炒五花肉丁和其他配料烧制,香辣鲜嫩倒是好吃,但是和松鼠鱼一样,热量太高了,偶尔吃还可以,经常点这类的菜,太容易增重了。松鼠鱼也是,好好的鱼不清蒸或侉炖,反复油炸定型后还要浇上...
皮蛋瘦肉粥,早餐店用了十几年的老做法,早学早会,不腥香的很
——老井说——这个做法的皮蛋瘦肉粥,是和开了十几年早餐店的老板学的,自己在家亲测味道还真不错。只要粥底提前熬好,很快就能做出来一碗不错的粥,没有皮蛋和肉的腥味,软滑香甜,做法简单,值得一试。烹饪过程的小Tips①熬粥底最好选用一年生的粳米,不论是口感还是营养都会更上一层楼。
想要酸豆角脆爽又入味?只需多做这一步,10人7人不懂,早学早会
说起用豆角来腌制酸豆角,对于很多地区的人来说都是会做的,只不过用的方法有些不同罢了,但是有一些人腌制出来的酸豆角吃起来不脆口而且也不太入味儿,这到底是什么原因呢?其实,是因为少做了一步,一般情况下,大家都是将豆角清洗干净之后就直接用料汁来腌制了(www.e993.com)2024年7月25日。
浙江义乌一饭店厨房起火,十多名快递小哥一个接一个排队灭火
17日早上8点,营业部经理黄炳云给大家开完早会,大家就开始忙了。8点25分,待第一车快递卸载完,“快递小哥”匡里清和王益强准备到隔壁买早餐。刚出门,匡里清就发现马路对面一家叫“重庆顺风鱼庄”的饭店不断往外冒浓烟。“饭店还没开门,烟是怎么回事?”匡里清赶紧过去看,围着饭店找了一周,才发现饭店后门厨房...
疫情期间饭店做外卖要收保证金?呼市新城区市场监督管理局:是罚款
5月8日下午,记者再次联系到呼市新城区市场监督管理局宣传部门的工作人员,工作人员表示第二天一早会派遣一位负责宣调的同志与记者一起实地暗访。5月9日上午,记者与呼市新城区市场监督管理局负责宣调的同志来到车站西街随机走访,车站西街的饭店老板明确表示:疫情期间没开过门,也没有听说过收费。随后记者一行又来到...
饭店偶遇黄景瑜,下一秒他脱口的一句话,网友:实名羡慕
“不错,明天早会你和我一起去,总经理这个位置你能胜任。”金城听见这句话明显松了一口气,看了一眼屏幕上还在继续弹出来的消息。“叔叔,我去个卫生间,佳佳你想想想吃什么,我做东。”说罢,金城还揉了揉我的肩膀,温柔体贴没得挑。金城出去的时候特别着急,以至于……他忘了手机的画面,还投在大屏幕上。
饭店厨房起火 十多名快递小哥排队灭火(图)
17日早上8点,营业部经理黄炳云给大家开完早会,大家就开始忙了。8点25分,待第一车快递卸载完,“快递小哥”匡里清和王益强准备到隔壁买早餐。刚出门,匡里清就发现马路对面一家叫“重庆顺风鱼庄”的饭店不断往外冒浓烟。“饭店还没开门,烟是怎么回事?”匡里清赶紧过去看,围着饭店找了一周,才发现饭店后门厨房...