文学诺奖获得者韩江:什么都吃才能证明身心健康啊!
“国外有很多严格的素食主义者,国内好像也开始流行吃素了。特别是最近媒体总是报道吃肉的负面消息……要想长寿,必须戒肉,这也不是不无道理。”“话虽如此,可一点肉也不吃的话,那人还能活下去吗?”社长夫人面带笑容地附和道。妻子的盘中空无一物,服务生为其他九个人填满盘子后,悄然退下了。大家的话题自然...
诺贝尔文学奖|《素食者》编辑手记:读了之后挥之不去的小说
2021年的春节假期我身处家庭变故和人性煎熬的漩涡中,不断想起这本书,我找到合作过十几次的卤猫老师请他来给素食者画封面插画,我说我想要一个女性坐在椅子上背靠绿色植物,女性大约30-40岁,东方女性,长发披着,非常瘦弱,穿着白裙子,完全呈现放空的状态,植物给她依靠又似乎将她吞噬,树木像是火焰一样。我还特别补充...
坚持素食主义,如何避免营养不良?
此外,维生素B12主要存在于动物性食物中,因此素食者需要特别注意补充。市场上有许多富含维生素B12的强化食品,如植物奶、营养酵母等,可以作为素食者的补充来源。如果担心自己摄入不足,也可以在医生的建议下选择合适的维生素B12补充剂。蛋白质的补充同样不可忽视。虽然植物性蛋白质的种类较多,但其氨基酸组成不如动物性蛋白...
“健康”的素食主义,却隐藏着巨大的骨折风险
2、乳蛋素食:膳食中包含乳制品和蛋这两类动物性食物。3、半素食:仅回避动物性食物中的红肉(畜肉),即膳食中可包含蛋、奶、鱼类和禽类等动物性食物。素食主义,更容易发生骨折确实有研究表明,素食可降低多种慢性病风险,包括糖尿病、心血管疾病和癌症等。但是,在越来越多的植物性饮食的利弊争议中,坚持纯素食...
扎克伯格和李开复都坚持的素食主义,到底有什么好处?
你周围有素食主义者吗?在很多国人眼里,素食者们似乎是一群异类,而其实早就有数据显示,中国素食人口已经超过5000万。当下,多吃蔬菜、水果,少吃肉的“素食潮”再一次兴起。人们注意到,很多名人竟也是素食主义的拥趸。世上最有钱的男人之一扎克伯格是著名的素食主义者,他认为:...
当你成为素食主义者时,这就是你身体上发生的事情
如果你决定成为素食主义者,一定要考虑你这种必需维生素的来源,并在必要时考虑服用补充剂,以确保你的健康保持最佳状态(www.e993.com)2024年10月18日。根据你吃的纯素食产品,你可能会摄入有毒金属素食主义通常被认为是一种健康的选择,因此素食主义可能会导致我们摄入字面上的有毒金属,这可能不是最有吸引力的想法。不幸的是,这是你应该记住的...
素食主义者与杂食动物:哪种饮食更有益于您的心血管健康?
“然而,我们仍然观察到素食组相对于杂食性饮食中的同卵兄弟姐妹在统计学上显著的有益变化,”他补充道。这里的临床珍珠是,这项研究支持改变更多植物性饮食可以快速改善心脏代谢危险因素。虽然不是每个人都想成为素食主义者,但医学专家一致认为,即使是轻微的饮食改变也会对心血管健康产生积极影响.Cheng-HanChen博士...
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
缺钙是素食者普遍存在的问题,建议多吃豆制品、绿叶蔬菜、坚果和发酵食品等富含钙的食物。同时还要注意户外活动,促进维生素D的合成,增加钙的吸收利用。缺锌在素食者中也比较常见,建议多吃坚果、全谷类、豆类等富含锌的食物。素食食谱推荐01白菜炖豆腐
美国的素食文化不可取
第一,不做全素食主义者,成为蛋奶素食主义者,必要时不放弃鱼虾类海产品,这样才能保证不摄入过多脂肪,同时有效补充维持身体健康所必须的蛋白质、维生素B12、钙和铁等矿物质及其他微量元素。第二,不是所有素食都是健康的,如白糖、方便面、油条、果脯蜜饯等都属于素食行列,但都有可能造成发胖,导致高胆固醇高血糖,而真...
素食主义者易患脂肪肝?熟知其原因,医生三大建议助你改善脂肪肝
植物油脂中含有少量的胆固醇,还有人体所需的不饱和脂肪酸,能起到防止脂肪肝的产生的作用,建议每人每天要吃40克左右的植物油。3、要补充足够的维生素肝能有效地储存维他命,当肝脏储存能力下降时,就会缺乏维他命,想要防止肝细胞受损,就需要及时的补充一些维生素,如绿叶蔬菜、水果等。