饭店配菜工张佑: “我的梦想就是当一名优秀大厨”

“学烹饪是一件幸福的事情,当专心清洗、切剁、烹调、装盘时,厨房就成了你的‘主阵地’,在切菜的刀口里、在炒菜的火候里、在擀皮的面杖里,流露出来的都是爱!”张佑说。张佑今年20岁,身高1.7米,身体微胖,原阳县人,目前在我市一家饭店当配菜工。5月6日上午,记者在张佑打工的饭店采访了他。据张佑介绍...

【歆鱼坊】月薪5000!提供食宿+工作餐!其他补贴!招聘厨房配菜...

洗碗工3700-4100元/月提供食宿|工作餐|提供住宿|其他补贴|包吃|包住|其他补助企业名称:天山区解放北路歆鱼坊餐厅公司地址:乌鲁木齐市天山区新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区解放北路222号万宴城4F-3工作要求:洗碗诚聘杀鱼烤鱼师傅(最少干三个月)提供食宿+其他补贴4000-5000元/月提供食宿|其他...

余秀华:在最忠诚的文字面前“一切的苦厄都成了配菜”

主要还是一些保健品,像鱼油、维生素、叶酸之类的,吃这些感觉对身体多少还是有点作用的,当然,也可能主要起到心理安慰的作用。羊城晚报:之前您妈妈说您心很硬,她生病那段时间您一滴眼泪都没流。后来她因为癌症走了,您是不是还是挺难受的?余秀华:哭过,只不过从来没有当着她的面哭,我觉得在我妈面前哭是一件特别...

食材新鲜、免洗免切!温州这里开卖现制“快手菜”

算下来烧一份蒜苔牛肉的价格在30元左右,想要菜品美观,配菜也需要搭上,且配菜有时又不需要全部用上,多出来的配菜处理起来也麻烦。牛肉配菜的价格为25.8元/份,而现制快手菜则把需要的主菜、配菜都洗净搭配好,买回家就可以直接进行烹饪,相对来说便宜、快捷一些。记者平时去买菜、备菜、烧菜到吃饭,至少得用上3-...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么

所以，我们一方面保留了这道菜原有的特性，就是辣椒的鲜辣和猪肉的香，同时也做了很多方面的创新、升级。比方说，配菜除了辣椒和肉，我们还加了独蒜子，这都是当时一般餐厅不愿意去买的，因为这种蒜十几块钱一斤。另外，我们也在菜里放了白木耳，这也是全国首创，以前没人放。《中国企业家》：你怎么想到，可以...

这碗饭,是上海自己的“沙县小吃”

菜饭虽然好吃,但单独售卖,未免单调,商家就开始在配菜上动脑筋(www.e993.com)2024年11月19日。最流行的浇头,是排骨、脚爪和四喜肉(酱油香料焖煮的五花肉)三种。有些店还推出了鸡腿、鸭腿、烧划水、炒虾仁之类的花样,任君选择。单吃饭太干,还得搭一碗面筋百叶汤、骨头汤或是咸菜汤。餐后奉上一杯清茶,有些店还赠送咖啡、香烟之类,把客人伺...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

所以，我们一方面保留了这道菜原有的特性，就是辣椒的鲜辣和猪肉的香，同时也做了很多方面的创新、升级。比方说，配菜除了辣椒和肉，我们还加了独蒜子，这都是当时一般餐厅不愿意去买的，因为这种蒜十几块钱一斤。另外，我们也在菜里放了白木耳，这也是全国首创，以前没人放。《中国企业家》：你怎么想到，可以...

“发工资了!发工资了!发工资了!”

据当事人小韩表示,自己暑期打工干的是厨房配菜,一个月有4500元,给妈妈买礼物没有一点舍不得。之前就答应给妈妈买一个金戒指,自己通过暑假打工就实现了。小韩说:“送出的那一瞬间,感觉这个暑假工干得挺值的。”不少网友表示小伙子真棒妈妈真幸福...

最高月薪2.5万元,一批优质岗位正在热招!

厨房配菜工2名薪资待遇:4000元/月以上工作时间:按部门班次工作地点:虹桥板块任职要求:1.初中及以上学历,吃苦耐劳;2.免费工作餐;3.持有残疾证者优先。联系人:王老师电话:1364177121007上海虹桥新华联索菲特大酒店工程部主管2—3名...

餐饮业里,打荷、配菜、红案、白案都是干啥的

餐饮业里,打荷、配菜、红案、白案都是干啥的打荷就是是厨师们的主要助手,协调上菜次序,负责将砧板配好的原料腌好调味、上粉上浆,最后还要给烹制好的菜制作造型;什么都需要会,是“全能选手”。老底子的饭店,厨房里分“红案”和“白案”两种师傅,分工不同。