福建厦门发布《学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范》

所谓大宗食材,主要包括大米、小麦粉、食用油、畜禽肉、禽蛋、乳制品,简称米、面、油、肉、蛋、奶。根据《规范》,大米、小麦粉、食用油、乳制品等应为预包装食品,产品外包装应完好、无破损,包装标识清晰、规范,且供应时剩余保质期不少于保质期限的二分之一。标准明确禁止采购配送陈年米、散装小麦粉、散装食用油以...

磨憨中小学秋季学期食堂大宗食品采购配送服务联合采购项目的竞争...

采购需求:对磨憨中学、磨憨中心小学农村义务教育学生营养改善计划实施学校所需的食堂食材及配送服务进行采购,包括但不限于大米、食用油、鲜肉、水果、蔬菜类、副食品的采购、配送以及相关服务,具体配送品种、数量按采购人通知的配送计划执行。合同履行期限:标段1:签订合同起至秋季学期结束。本项目(否)接受联合体投标。

食材采买更规范!厦门出台全省首个学校食堂大宗食材采购配送团体标准

配送企业应与学校签订食品采购配送合同(或协议),按食品采购索证索票要求向学校提供供应商证照、供货凭证、食品检验(检疫)报告等资料;不得将食品采购配送合同进行分包或转包;鼓励企业优先采购配送获得“鹭品”认证的食品和食用农产品原料。●质量标准:大米、小麦粉、食用油、乳制品应为预包装食品;产品外包装应完好...

滨州市教育局:强化学校食堂食品安全源头治理 确保学校食堂饭菜...

严把配送标准关口。集中采购的大宗食品必须符合食品安全国家标准要求，相关食品生产经营企业必须取得食品生产许可和食品经营许可，配送单位及相关食品生产企业在近3年的省级以上食品安全监督抽检中未检出不合格产品。严把配送验收关口。各学校严格落实食品采购索证、进货验收和台账等制度，保存相关凭证。每批食品必须提供食品出厂...

岳阳楼区北港中学北港中学一学年食堂大宗食品采购(第二次)竞争性...

北港中学一学年食堂大宗食品采购(第二次)采购项目的潜在供应商应在华伦中建建设股份有限公司(湖南省岳阳市岳阳楼区金鹗东路219号万象瑞城4栋17楼获取磋商文件)获取采购文件,并于2024年10月21日14点30分(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

食堂食品进货查验记录管理制度为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度(www.e993.com)2024年11月29日。一、指定经培训合格的专(兼)职人员:李海健负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验...

查处!陕西一市最新通报

依据《学校食堂食品安全与营养健康管理规定》第五十五条第二款,责令当事人立即改正上述违法行为,并作出行政处罚。案例二永寿县市场监管局查处某幼儿园食堂采购食品原料未履行进货查验责任案2024年9月2日,永寿县市场监管局执法人员对永寿县某中心幼儿园进行现场检查。发现该校食堂食品购进索票索证不全、食堂三防...

宁城县第五中学食堂食品原材料采购项目公开招标公告

合同包4(宁城县第五中学食堂食品原材料采购项目-副食调料类(含干货):投标人为经销商的须具备有效期内的《食品经营许可证》,投标人为生产厂家的须具备有效期内的《食品生产许可证》。三、获取招标文件时间:2024年09月19日至2024年09月25日,每天上午8:00至12:00,下午12:00至17:30。(北京时间,法定节假...

济宁市任城区:“四链”改革打造学校“阳光食堂”

近年来，济宁市任城区教体局积极推行学校食堂“四链”管理改革，即改进食材供应链、优化食堂运营链、创新账户监管链、提升菜品营养链，着力规范食堂管理，创新使用大宗食品统一采购智慧平台，实行大宗食品统一采购制度，全面推行劳务服务方、校方和食品供应商“三人制”和“轮值制”验收机制，将学校食堂食品采购全过程‘晒...

2023食品行业年度盘点:十大最具影响力事件

事件七:集中用餐单位食品安全问题专项治理8月22日,市场监管总局、教育部、民政部、国家卫生健康委、国管局等五部门联合召开电视电话会议,部署开展为期5个月的集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。此次行动旨在进一步规范学校(含托幼机构)、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理,防范化解风险隐患,全面提升集中...