宁波人喜欢的冬日这口鲜,降价了!

“现在都是买冬笋的。”另一家笋摊经营户说,“买回去炒着吃或者蒸咸菜,都很鲜的。”宁波市民对这一时令货显然是有偏爱的。一家餐饮店采购经理熟练地挑了20多根冬笋带走:“这是当下饭店里的时令菜,有不少食客点名要吃。”除了冬笋,现在菜摊上还有雷笋、方竹笋等笋类。在盒马鲜生、叮咚买菜等电商平台上,...

像小竹笋的是什么茶叶,探秘茶叶世界:哪些茶叶长得像小竹笋?

像小竹笋的草茶是龙井茶。龙井茶,又称西湖龙井,是中国著名的白茶绿茶之一,产于浙江州市西湖龙井村及其周边地区。从外观上看,龙井茶的描述叶片形状长而削尖,有时被形容为像小竹笋,故有了这个称。龙井茶的上市历可以追溯到几百年前,据说最早是南时期的种类徽宗皇帝享用的怎么御品,被誉为“皇茶”。清代乾皇帝也...

万千气象看宜宾|一粒盐一棵笋也不能少,长宁老盐厂发力新赛道

过去，占竹笋重量近四成的笋头往往因为不具有直接食用价值被丢弃，如今，四川丰泰吾厨食品科技有限公司尝试利用笋头中的膳食纤维，研发制作新型食品——笋米，外形和大米相似，但实际上由笋类膳食纤维和大米、淀粉等成分混合而成，具有烹煮方便、糖分含量低的特点，适合糖尿病人或减肥人士食用。四川丰泰吾厨食品科技...

全国哪的笋最好吃?经过评比,这6个地方比较出名,有你家乡吗?

据说这是熊猫最爱吃的竹笋,但是产量不高,是笋中贵族。箭竹笋的体型修长、大小如手指头粗,虽有一点苦味,但是味道清香,外脆里嫩,爽滑多汁。箭竹笋也可以生吃,而且不会伤害肠胃,具有丰富的膳食纤维,丰富又细致,可以帮助消化。4、湖南炎陵县红壳笋红壳笋是湖南炎陵县的独特资源,在每年四五月份,就可以品尝到这美...

买竹笋时,挑粗的还是长的?牢记4点,竹笋又脆又嫩、还特新鲜

春笋应该买细的首先告诉大家我心目中的答案,这是因为,春天的笋有好多个品种,简单来说,能够长出笋的竹子的种类较多,比如有:毛竹、石竹、绿竹、麻竹等,春笋的家族成员较多,大家可能在菜市场买到的春笋,昨天买到的和前天买到的可能都不是同一个品种的春笋,所以,必然会有一些春笋个头比较粗壮,而有些春笋的个头又比较...

竹萌是竹笋古代的一个称呼,意为新发芽之竹……

竹萌是竹笋古代的一个称呼,意为新发芽之竹(www.e993.com)2024年11月20日。整个竹亚科的500多种植物幼体都可以称为笋,是由地下茎的芽向上出土而成,可食用的有200多种。大部分的竹类生长在较温暖的地区,包括亚洲的大部分地区、撒哈拉以南的非洲、南美洲以及北美小部分地区,欧洲要到19世纪初才引进,所以古代欧洲人没竹笋可吃。

竹笋产业,未来估值有多大?

他们以竹笋的食品化、功能化和国际化开发为视角,通过对竹笋食药学特征、竹笋加工工艺、竹笋源食品和功能材料创制等方面的系统研究,构建全笋综合利用规模化绿色加工生产技术体系,研制开发鲜竹笋绿色保鲜产品。研制开发出了以竹笋粉和竹笋浓缩汁为原料或添加剂的竹笋源食品、调料等10个产品,如竹笋面条、粉丝、面包、饼干...

中国苦竹笋之乡:小竹笋铺就林下“生金”路

2004年,峨眉山市川主乡(现绥山镇)被原农业部命名为“中国苦竹笋之乡”。为促进苦笋产业化发展,荷叶村实施“合作社+农户”的产业发展模式,开展农技培训、拓宽销售渠道、打造有机品牌。收购商将苦笋装车。绥山镇人民政府供图“我凌晨两三点就上山挖笋子了,上山就要一个小时,好在每天有大车来收笋子。今天挖了...

食笋正当时,五个维度带您了解春笋和冬笋

食过春笋,方知春之味。春笋和冬笋是两种常见的笋类食材,但是许多朋友却很容易将他们混淆,其实它们在生长位置、成熟时间、外观、口感、营养价值等方面都有一些区别和不同之处,接下来就让康康带着大家一起了解一下吧。1、生长位置不同竹笋是竹鞭上的芽分化而膨大的芽和幼嫩的茎。其中,春笋是从竹子的根状茎上...