好离谱!74块的半甜白葡萄酒,竟然喝出了 800 的口感?还是原瓶金奖!

实际上根本算不得葡萄酒,只能称它为有发酵味道的甜水。第二,也是我们在之前评测中遇到的一个问题。有一些小甜酒,明明度数不高,但是喝完特别容易难受。这是因为有些酒庄会用品质不好的葡萄酿酒(甚至会有烂的哦),然后为了减缓/抵消这些品质差的葡萄给酒带来的影响,就会往里面加非常多防腐剂。所以喝多一点就...

葡萄酒这东西,50 和500 一瓶的差别有多大!

可如果你尝试一下甜型酒,特别是甜白。你就会发现葡萄酒的美妙之处了!甜型葡萄酒,会在酿造前花大力气滤掉果皮、种子等单宁物质,只保留果肉的部分;同时,根据每年天气精准的控制成熟度、发酵时间,来减少单宁的产生,控制糖分的转化,所以入口就是一个感觉:清甜、顺柔、不会发麻发涩!而莫斯卡托(Moscato),应该是...

冰酒,为什么是“品酒人的最后一站”!

两种葡萄混酿,带给了葡萄酒更多的变化,很好地平衡了酒的酸度,带有轻盈的美感。轻抿一口,柑橘、菠萝和青苹果的香气突出,紧随而来的是淡淡的花香～厚重的红酒已经不适合日常了,甜白清爽,和夏天更配,尤其是冰镇的KAFUOU冰白葡萄酒,更加令人心旷神怡!这要是配上一盘捞汁小海鲜,一盘炙热的烤肉,轻盈的葡萄酒瞬...

把莫奈的油画带进葡萄酒里是什么体验?

因为,雷司令甜白葡萄酒的口感,真的太好喝了!从冰柜里取出一瓶冰镇雷司令甜白葡萄酒,倒上一小杯,一饮而尽,直冰到心里,爽翻天!!德国原瓶进口的雷司令,更是"神一般的存在"!早在19世纪末,雷司令可是相当辉煌的,有些比拉菲、拉图价格来得还高些!1896年伦敦餐馆的酒单雷司令(Hock)的价格比拉菲还...

喝完这支智利小甜酒,我才知道:原来葡萄酒是好喝的!还是便宜的!

因为在全球葡萄酒市场,都是单宁感强——就是又酸又涩,喝完口腔发紧的干酒(干红、干白)占据了主要市场。单宁感很弱的半甜红(白)、甜红(白),因为需要根据每年天气精准的控制成熟度,对抗单宁的涩感,酿造难度大且不稳定,所以产量很少。也就是说你忽然兴起,受电影电视剧影响,想要买一瓶葡萄酒尝尝,网上买或者...

为什么说,加拿大冰酒是品酒人的最后一站?

深秋后甜熟的葡萄果实并不马上采摘,而是继续成串地保留在30年的老葡萄藤上,饱经霜冻、降雪及自然风干的洗礼(www.e993.com)2024年11月6日。这些葡萄经过了更长时间的生长,积累了更多的糖分和风味物质,使得酿成的酒液口感更加浓郁、醇厚。五棵葡萄树上所有的葡萄只够酿造一小瓶冰酒,也就是五棵葡萄藤吸取的一年的阳光和土壤的精华都被装到了...

法国波尔多产区-11 格拉夫Graves

格拉夫的白葡萄酒以干白为主,主要由长相思和赛美蓉这两种葡萄混酿而成,酒液色泽金黄,普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香气,适合久存。滴金酒庄(Chateaud'Yquem)出产的贵腐甜白葡萄酒,更是举世闻名。葡萄在感染贵腐菌后水分大量丧失,糖分大幅提高,最后几乎变成了葡萄干,用这种葡萄榨汁酿造出来的葡萄酒口感甜润,香气...

冬天爱死这些甜酒了!|陈酿|酒庄|雷司令|白葡萄酒_网易订阅

贵腐,甜白里的“顶流”“贵腐酒”,得名自一种能够侵染葡萄的贵腐菌(noblerot或botrytiscinerea)。贵腐菌只在一些少见的气候条件下才有可能会出现在葡萄园中:需要早晨有丰富的水汽带来适宜贵腐菌生长蔓延的湿度,细细的贵腐菌丝透过表皮深入到果肉中;到了接近中午雾气散去,又需要阳光充足天气干燥,才能让葡萄内部的水...

赚爆了!喝了这款雷司令!连82年的拉菲都看不上了!

—德国Kaesler德骑雷司令半甜白葡萄酒先说一下它的口感,一定也会让你:入口难忘!即便是你初次尝试它,一定也会爱上。明朗的酸度,酸甜偏甜,轻盈的酒体!入口柠檬和热带水果青葡萄风味。一口含在嘴里,片刻酒体在你的舌尖萦绕,从轻盈甜蜜到酸度侵袭,再由果香满溢气息绵延不绝~...

甜白葡萄酒有哪些?怎样选择甜葡萄酒

当你品尝到一种特别“水果味”的葡萄酒时,也就是说,当你喝这种葡萄酒时,你可以闻到并品尝到丰富的水果味,它会被认为比实际更甜。要辨别真正的甜味和感觉到的“果味”,你只需堵住鼻子,真正的糖分会持续存在,而不管芳香的干预。尝试的甜白葡萄酒类型:...