J. Future Foods | 云南食用花卉及其在未来食品中的潜力:民族学...
其具有广泛的生理活性,如抗氧化、清除自由基、抗紫外线辐射、抗细菌和抗病毒作用,因此在医药、农药、化妆品配料和食品添加剂中具有广泛的用途。在密蒙花,杜鹃和木棉中发现了香草酸(31)、原儿茶酸(30)、异香草酸(32)和没食子酸(33)等酚酸,有望用于开发对健康有益的产品。云南食用花卉中具有代表性的酚酸类化合...
机具开发前景的六中天然植物提取物
其实,每个国家均有其自身的特有资源和一些特殊的功能添加剂。我国地域广阔,北寒南热,有山有海,植物的种类很多。各地均有一些传统认为既是食用植物,又是防病抗病的健康食品,有待我们去研究其功能因子,开发出具有中国特色的食用植物提取物,极大地丰富我国的功能性添加剂的品种和市场。主办方项目组全体成员诚邀您于...
牢记血脂升高的5个信号!降血脂,这份最饮食攻略请收好!
适量摄入营养补充剂也有助于帮助改善血脂。例如,ω-3脂肪酸,如二十碳五烯酸乙酯、EPA和(或)DHA、α-亚麻酸;植物甾醇;中链甘油三酯;多种维生素及矿物质;益生菌,尤其富含乳酸杆菌、双歧杆菌;膳食纤维,尤其是水溶性/高黏度膳食纤维。以上营养补充剂建议在专业医生和营养师的指导下服用。发布于:四川...
【科普营养】世界糖尿病日:逆转糖前期换个吃饭顺序!——对抗糖...
比如:添加化学防腐剂以延长食品的保存期,添加化学改良剂以改变米面制品隔夜易老化开裂的自然特性,添加香精、色素及人工甜味剂以博取特定消费人群的喜好;同时,将膳食纤维、B族维生素和矿物质提取物制成其他加工食品,留下了更多的淀粉,让消费者仅需要简单处理就可以食用,要知道免煮燕麦只需开水冲泡几分钟就可以食用,而燕...
胆固醇升高,不要怕,哈佛大学:常吃这5种食物,胆固醇悄悄降
植物甾醇具有降低胆固醇这一特殊的生理功能,是因为它能够在脂肪颗粒的运输和吸收时和胆固醇竞争,减少胆固醇的吸收,导致血液中总胆固醇和低密度脂蛋白水平的降低。降低血脂,平时要避免两类食物一、垃圾食品俗称垃圾食品主要指快餐类食物,含有许多反式脂肪、饱和脂肪,包括汉堡包、炸薯条、炸鸡块、奶油蛋糕、夹心饼干、...
投资者提问:昂利康在投资者活动中提到:植物源胆固醇是由植物甾醇...
昂利康在投资者活动中提到:植物源胆固醇是由植物甾醇作为来源制备的胆固醇,可有效避免动物源产生的风险,更具安全性(www.e993.com)2024年9月7日。植物源胆固醇在国外应用较多,主要的用途是高端化妆品的添加剂和高端制剂的药用辅料,作为药用辅料主要应用于mRNA疫苗,核酸药物,小分子脂质体等新型制剂,同时,也可以作为蛋白药物的培养基。另外,植物源的胆...
2022年中国植物甾醇下游市场需求及未来发展趋势预测分析(图)
在食品添加剂领域,植物甾醇因具有降低胆固醇、预防心血管疾病等具有较好的保健功效,近年来作为新型功能食品添加原料得到了广泛的关注和应用。目前,包括美国ADM公司、德国Cognis公司、美国Cargill公司、加拿大ForbesMedi-Tech公司、芬兰Raisio公司,以及国内的金龙鱼、道道全、中粮等多家企业涉足于富含植物甾醇的功能性食品行业...
食用油真的是越香越好吗?
由此可见,虽然乙基麦芽酚是肉制品、面包、糕点、果冻、饮料、糖果、饼干等食品的良好增香剂,但是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)明确规定,“植物油脂、动物油脂不得添加食品用香料、香精”。因此,市场监管部门早已将乙基麦芽酚纳入了食用植物油监管范围。消费者如果对自己购买的食用油怀有疑虑的,...
植物甾醇行业细分市场及主要发展趋势
在食品添加剂领域,植物甾醇因具有降低胆固醇、预防心血管疾病等具有较好的保健功效,近年来作为新型功能食品添加原料得到了广泛的关注和应用。目前,包括美国ADM公司、德国Cognis公司、美国Cargill公司、加拿大ForbesMedi-Tech公司、芬兰Raisio公司,以及国内的金龙鱼、道道全、中粮等多家企业涉足于富含植物甾醇的功能性食品行业,...
《陕西省其他食品(植物甾醇酯及其制品)生产许可审查细则》解读
第三节设备设施核查,规定了植物甾醇酯及其制品的生产设备和检验设备设施要求。第四节设备布局和工艺流程核查,规定了植物甾醇酯及其制品的生产工艺流程,以及关键控制工序的要求。第五节人员核查,规定了人员的相关要求。第六节管理制度审查,重点规定了原辅料验收、食品添加剂管理、生产过程管理、检验管理及记录管理等相...