月饼是“不健康食物”?营养师:此言差矣,应该这样吃
植物性的种子含不饱和脂肪酸,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;同时含有矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁性贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,有营养心肌、调节血压的作用;从中医角度看,一些原料性温平,养心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。9月14...
专家说|可能被误解的体重管理帮手——共轭亚油酸
通常我们认为,反式脂肪酸是不利于健康的,虽然在不超量的情况下并不会对人体有太大危害,不过它的“坏名声”早就已经声名狼藉了。但是在反式脂肪里面,共轭亚油酸就是一个特例,这种脂肪酸不但不会给我们的健康带来危害,相反,在适量摄入的情况下还能带来不少好处,比如目前有很多研究报道的抗癌、减脂、降低血组织作...
街边现榨芝麻油出新骗局,很多人都上当了!为了家人健康,请远离
此外,劣质的油脂还含有过量的反式脂肪酸,可以增加低密度脂蛋白胆固醇的水平,同时降低高密度脂蛋白胆固醇的水平,而后者对于清除血管内的脂肪斑块是至关重要的。因此,反式脂肪酸的摄入可能会对心血管健康产生双重打击。4.影响肾脏功能:肾脏是人体的主要排毒器官,对于维持体内环境的稳定起到了至关重要的作用。假芝...
什么油最不健康?是大豆油吗?医生提醒:这3种油尽量少吃或不吃
要说不健康的食用油,大豆油应该排不上号,因为大豆中最丰富的成分是脂肪酸亚油酸,是人体必需的营养成分,其中还不乏明星成分α-亚麻酸,而且还具有磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等多种微量营养素,所以大豆油并不是最差的油。其实不同食用油间的区别就2个方面:一是原料上的不同,不同原材料加工出来的食油风味会有...
“90后养生”是年轻一代对健康生活的选择
牡丹籽油含有高达92%的不饱和脂肪酸,而且在生产过程中采取物理脱壳冷榨的工艺,生产过程中更大程度保留油的活性物质的同时不产生反式脂肪酸,更加健康。不饱和脂肪酸有调节血脂、补脑健脑、调节免疫系统等多种优势,同时有助于脂肪的消解,对于各类人群而言都是优质的油脂摄入源头。
什么油更不健康?大豆油吗?有3种油,能不吃尽量不吃
而这3种含有反式脂肪酸的食用油,能不吃尽量不吃:氢化油或氢化植物油;起酥油;植物奶油/黄油(也叫人造奶油/黄油)(www.e993.com)2024年10月23日。2.健康的脂肪下面要介绍的几种脂肪更健康,可降低体内的“坏胆固醇”水平、提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C,俗称“好胆固醇”)水平。
科普|牛奶,肾友们喝对了吗?
研究人员认为,出现这一现象的原因,可能与高脂乳制品和全脂牛奶中含有更多的脂溶性维生素和微量元素相关,此外高脂乳制品和全脂牛奶中富含更多对人体有益的饱和脂肪酸(SFAs)、共轭亚油酸(CLA)、血浆反式脂肪酸等,这些成分可以改善机体代谢,降低胰岛抵抗,促进葡萄糖稳态,降低体重、血压及氧化应激,进而发挥保护肾功能的作...
“增豆控油”小百科|哪些脂肪酸对人体健康有益?
n-3脂肪酸对大脑健康尤其重要,有助于预防炎症、心脏病和认知衰退。它们主要存在于鱼油、亚麻籽油和胡桃油中。而n-6脂肪酸虽然也是必需的,但现代饮食中通常过量摄入,平衡n-3和n-6的比例是关键。虽然饱和脂肪酸和反式脂肪酸(一种不健康的人造脂肪)常被视为不健康的脂肪,但适量摄入饱和脂肪酸仍是必要的,关键...
有毒致癌!告诉爸妈别再用这种油炒菜,危害真不小!
油脂中反式脂肪酸的含量会随着回锅油使用次数的增加而增加,不同种类的油脂产生的反式脂肪酸含量有差异。有试验表明,使用大豆油煎炸食物,反式脂肪酸的变化不明显;使用葵花籽油在煎炸过程中反式脂肪酸变化最为显著,反式油酸、反式亚油酸和反式亚麻酸的含量都随着煎炸时间的延长而逐渐增加;使用菜籽油煎炸,反式脂肪...
什么油最不健康呢?菜籽油吗?医生提醒:这3种油应该少吃或不吃
富含动物油的饮食模式或过度食用动物油,会增加脂肪摄入量,导致身体存储过多的脂肪和胆固醇,使血脂水平升高。这可能会导致高血脂症、动脉硬化以及心血管疾病等病症。此外,动物油还含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸,它们会增加糖尿病、肥胖、肝脏疾病等慢性疾病的风险,甚至还可能致癌。