炒猪肉片怎么炒嫩又好吃?香干炒肉片,鲜香浓郁,好吃又下饭

香干切成薄片,用开水焯一下去除豆腥味。猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜、生姜切末;青椒、红椒切丝。2.炒制过程:锅烧热,倒入适量食用油。油温五成热时,下入腌制好的肉片翻炒至变色。加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。放入香干片,快速翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐和白糖调味,翻炒均匀。最后加...

鲜竹笋炒肉,独特的清新口感,成为了许多家庭餐桌上的常客

注意,竹笋中含有草酸,会影响口感并可能对人体不利,因此切好后需放入开水中焯水两分钟,以去除涩味和草酸。焯水后捞出,用凉水冲洗并沥干水分备用。2.**肉类处理**:猪里脊肉或五花肉切成薄片,加入少许料酒、生抽和淀粉抓匀腌制,这样可以使肉片更加滑嫩入味。3.**辅料准备**:青蒜苗切段,蒜瓣切片,姜片切丝备用...

山药炒肉片,家常做法,山药又脆又香又入味,味道真的很不错!

1.山药处理:山药去皮后切成薄片,将山药片放入沸水中焯水5分钟,捞出后沥干水分。2.肉片腌制:猪里脊肉切成薄片,加入1勺生抽、1勺淀粉和1勺油,少许老抽拌均匀。3.炒肉片:起锅烧油,油热后放入姜蒜末爆香,倒入腌制好的肉片,快速翻炒至变色,盛出备用。4.混合炒制:将焯水后的山药片放入锅中翻炒,倒入炒好...

蘑菇炒肉片,到底要不要焯水,大厨教你正确做法,好吃还解馋

要多吃茄子,教你不一样的做法,好吃不油腻,我家一周做5次2024-10-125439|02:27鸡蛋别再只番茄炒了,教你一招学会这样做出锅太香了2024-10-016643|02:36猪肉别炒着吃了,教你锤肉片汤,10块钱出一锅,汤鲜肉香还营养2024-09-213.0万|01:19葱香十足巨下饭的葱烧豆腐简单到有手就会3评论...

8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火

1.茭白处理:茭白的外皮较厚,处理时一定要将外皮完全去除,以免影响口感。此外,切片时要注意切得均匀,焯水时节不易过长,保持茭白的脆嫩口感。2.肉片腌制:里脊肉在腌制时加入淀粉,能够让肉片炒制后更加滑嫩,不容易发柴。同时,生抽的加入也使肉片更入味。

湿气最怕4种菜!隔三差五吃1次,健脾祛湿,一身轻松,夏天要多吃

5、锅中加入适量的食用油,加热至五分热,倒入辣椒、蒜片、葱爆香,接着倒入口菇翻炒,炒蘑菇的时候要全程小火,翻炒至出汁水;6、倒入焯水的芦笋,用大火快速翻炒均匀,使芦笋均匀吸收口蘑的香味;7、调味加一点点的盐和胡椒粉、蚝油、生抽,最后稍微翻炒一下就可以出锅装盘了(www.e993.com)2024年11月8日。

夏末秋初,建议女人要多吃八道补血菜,补血养颜,调养气色入秋天

4、最后往里加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。七、黑豆黄精炖鸡汤准备食材:鸡肉、黑豆、海马、黄精、黄芪、麦冬、姜片、葱段。做法步骤:1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒香,然后放入油菜翻炒均匀,炒至断生。4、最后放入鸡蛋,加入食盐和生抽调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。八、黄瓜炒肉片

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2.锅中倒入少量油,鸡蛋炒熟装盘备用;3.再倒少许油,加入番茄翻炒,加少许清水,生抽,白糖,盐;4.出汁后放入鸡蛋炒匀即可出锅。莴笋炒肉片用料:莴笋1根、猪瘦肉50克、油、盐、料酒、葱、姜、蒜适量。制法:1.莴笋去叶切成菱形备用;2.葱姜蒜切好备用,瘦肉焯水后切成肉片备用;...

今天是大寒,建议安排八道家常菜,营养好吃又不贵,暖身子强体质

1、牛腩清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,撇掉浮沫后捞起来沥干水分。腐竹提前浸泡,泡软后沥干水分,再切成小段。2、起锅烧油,油热后放入姜片和干辣椒爆香,再放入大葱翻炒出香味,然后倒入牛腩翻炒均匀。3、炒香后放入生抽、蚝油、老抽、料酒,翻炒几下后加入适量热水,炖煮一个小时。