【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

因为和只用一种甜味剂相比,混合使用甜味剂,会带来更「正常」的甜味。从口味来说,糖醇、代糖都和白糖略有差别。就我个人感受而言,木糖醇的甜味「冷硬」一些,而白糖的甜味「温柔」一些。很多网友表示,阿斯巴甜等代糖会让口腔中长时间存留甜味。几十年前最常用的糖精,稍微用多一点就可能带来苦味。个人感受是:加真...

从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

添加剂“原罪”,从乱添加到少添加到无添加食品添加剂是为了改善食品的色、香、味、形以及质等特性,或是为了满足防腐、保鲜、加工工艺的需要而添加到食品中的人工合成或天然物质。它们包括但不限于防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、着色剂、增味剂、甜味剂、酸度调节剂、香料和香精等。值得一提的是,一些添加...

“无糖”饮料真的不含糖吗?这些真相你真的应该了解

有研究显示,经常食用代糖食品,易扰乱肠道菌群平衡;代糖在一定程度上可以刺激食欲,增加饮食量,导致间接肥胖;大部分无糖饮料也都含有添加剂和食用香精,例如无糖碳酸饮料含有大量磷酸,会提高人体患骨质疏松的风险。因此,喝无糖饮料要节制,要适量。最好少吃甜食,少喝甜饮料,用白开水代替饮料。喝水,绝对0糖、0卡、又健康...

内蒙古赤峰市市场监督管理局关于198批次食品抽检情况的通告〔2024...

近期,赤峰市市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用农产品(6.480,...

木糖醇、阿斯巴甜、糖精三种甜味剂有什么区别?可以代替白糖吗?

木糖醇,阿斯巴甜和糖精本质不是糖,不会引起血糖升高,所以常用于糖尿病无糖食品中。第五:化学特性不同阿斯巴甜高温过酸过碱都会分解失去甜味木糖醇,糖精则不会所以阿斯巴甜常用于冷饮木糖醇常用于烘培高等温制作的食品喜欢吃甜食又怕胖的朋友,或是糖尿病人群可以用木糖醇或阿斯巴甜代替白糖,而糖精太不健康,应避...

【视频】无糖食品随便吃?注意!木糖醇、麦芽糖醇等代糖不易被人体...

和其他月饼不同的是,糖醇月饼用麦芽糖醇、木糖醇等糖醇代替了白砂糖(www.e993.com)2024年11月29日。稻香村这款月饼中的糖醇南瓜月饼配料表中,配料包括糖醇南瓜蓉、小麦粉、无蔗糖糖浆7%、无蔗糖高纤糖浆2%,食用植物油、鲜鸡蛋、食品添加剂等。其中,糖醇南瓜蓉配料为鲜南瓜、白芸豆、食用植物油,食品添加剂含有麦芽糖醇。这样一盒糖醇月饼12个装...

成都市温江区市场监督管理局关于2024年食品监督抽检情况的公告...

本期公布不同时间节点检验的1097批次样品,主要反映每个独立样品的检验结果,两者之间的任何数据计算、结论均没有现实统计学意义,不能用简单的统计指标作出评价。本期公示不符合食品安全国家标准样品20批次,其余批次均符合国家食品安全标准,发现的主要问题为毒死蜱、噻虫嗪项目不符合食品安全国家标准。对上述抽检中发现的...

无糖食品可以放心吃吗

可以看出,二者的差别是零度可乐中的果葡糖浆、白砂糖去掉了,甜味由阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素(三氯蔗糖)等甜味剂来提供。所以,零度可乐可称为无热量饮料,但一般不称作无糖饮料。3甜味剂对人体是否安全任何一种食品添加剂在批准使用前都要经过严格的安全评估。我国食品安全国家标准食品添加剂使用标准(GB2760-...

山东省临沂市市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2024...

条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,市市场监督管理局对饼干、餐饮食品、食用农产品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等25大类食品750批次样品进行了监督抽检,其中食用农产品、蔬菜制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品等4大类食品16批次样品不合格,检出农药残留、兽药残留、食品添加剂超标...

浙江省湖州市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第12...

不合格项目涉及农兽药残留超标、违规使用食品添加剂问题,具体情况通告如下:一、违规使用食品添加剂(一)德清武康裘村糕点加工场生产并销售的腰子饼,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定,检验机构为浙江华才检测技术有限公司;(二)湖州凤凰街道麦乐吉食品商行销售的散称柳冰老冰糖,柠檬黄不符合食品...