部队火锅:被戏称“垃圾大杂烩”,起源真的是用美军剩菜做的吗?

在韩国人眼中,部队火锅是类似于炒年糕、海带汤一样的“名菜”。部队火锅一般由午餐肉、辣白菜、辛拉面、芝士等食物炖煮而成,深受韩国人喜欢。但部队火锅的由来,却经常遭到一些他国人的笑话。关于部队火锅的由来,有一说法是韩国的成年男性都要服两年兵役,但他们都不擅长厨艺,所以把食物全部扔到锅里面,一锅乱炖,...

好一个“宇宙大国”!连大白菜都吃不起,韩国人为何会如此骄傲?

如果不是中国给他们供应大白菜,如果不是靠着从中国进口辣白菜,韩国人的“国宴”都无法开席,所以韩国人的“迷之自信”,才会显得又奇怪又奇葩。那么究竟是哪来的勇气,让韩国人相信自己的国家,就是“宇宙第一大国”呢?这还要从韩国人偷走的历史开始说起。1.韩国人的历史观韩国人是如何称呼自己的国家?答案是...

中国最能吃辣的3个省份,连四川人都甘拜下风,看看你知道几个?

胡椒的历史就长了,早在唐朝时期就已经有了,后面因为朝代更迭,人口流动的频次越来越高,所以传统吃辣的人汇聚在了一起,形成了目前四川人的无辣不欢。所以四川好似一个容器,能人只会越来越多,但是江西不一样,江西被贵州和湖南等地所带领,逐渐也成为了吃辣椒的大省,并且也特别能吃辣,就连你到江西吃个早餐都得...

天冷吃火锅,每次必点的菌菇拼盘究竟吃的是啥?

在我国，绣球菌的野生资源主要分布在东北和西南等省区。目前，在中国、韩国、日本等地均有人工栽培。作为近年来食用菌界的又一新宠，在笔者看来，这个蘑菇算得上是重庆辣锅里必不可少的美味。野生绣球菌（图片来源；参考文献[6]）绣球菌富含多种氨基酸和维生素，而且具有较高的粗蛋白含量（12.9g/100g，与灵芝相当...

火锅底料为什么越来越贵

通常情况下,牛油辣锅底较不辣的骨汤锅底贵,而且越辣越贵。巴奴毛肚火锅向《壹读》表示,牛油辣锅底使用的原材料成本更高,且制作工艺更为复杂。比如巴奴毛肚火锅的牛油辣锅底选用的是四川茂汶的大红袍花椒、重庆石柱县的石柱红辣椒、贵州黄口姜等优质原材料。以茂汶的大红袍花椒为例,巴奴要求花椒闭眼率要小于10%才...

广州人也能吃辣了?吃辣的背后竟藏着这么多的秘密

广州超市别的菜都被抢购一空只剩下辣椒无人问津但平日里,市面上火爆的火锅店大排长龙很多辣的菜馆也很受欢迎这是为什么?01越来越能吃辣的广州人据史料记载,广州是辣椒传入中国最重要的港口之一(www.e993.com)2024年11月5日。中山大学人类学学者曹雨在《中国食辣史》中分析,虽然广东很早就接触到辣椒,但它并没有直接进入当地的饮...

韩国人和粤菜大厨比拼厨艺,在知道对方从不吃韩餐后破防了

还有一位网友提到，现在在韩国非常流行的部队火锅，实际上就是之前那个大美女用过的泔水桶。他们捡起别人不要的食材，经过烹煮，现在已经变成了部队火锅。不仅仅是上面提到的韩国大厨口气坚硬，这位韩国网友的态度也同样坚决。他说，中国人吃辣的能力可能不如韩国人，因为韩国有辣白菜和火鸡面。真是难以置信这句话竟然...

爱吃辣的人不容易得糖尿病?是真的!但是有一个前提...

也就是说,就目前的研究结果来看,爱吃辣确实可能对糖尿病比较友好。所以,用“多吃辣”的方法来预防和治疗糖尿病,科学吗?答案是否定的。我们生活中常见的“辣食”,比如火锅、麻辣烫等除了辣之外,往往会同时有高油、高盐等问题。所以在具体的食物选择上要注意坚持饮食清淡的原则,需要适度食辣。

川菜不会没落,也不会被火锅杀死

为什么?就如前面所言,大家的判断标准不一样。不管是专家批驳川菜文化正在没落,还是消费者吐槽川菜只有麻辣,都没有阻挡川菜在全国市场的大行其道,吐槽的人固然有,但喜欢的人更多。第二,川菜之调味。川菜和湘菜在全国疯狂扩张,为什么?很大程度是因为不可逆的辣味。

又火了!中国糖葫芦在韩国走红,街头小吃为啥屡屡风靡海外?|第2眼

或许是因为肉夹馍和汉堡外形相近,外国人喜欢在肉夹馍里夹超级多的馅儿。很多外国人都喜欢lambburger(羊肉肉夹馍),甚至很多人留言说,这绝对在我的“todolist”(需要完成的事)。中国奶茶和麻辣火锅正风靡东南亚据新加坡《联合早报》11月6日报道,继中国科技品牌俘获消费者芳心后,中国饮料连锁店在东南亚国家...