为什么海鲜死了就不好吃了?如何挑海鲜?一文了解
有研究表明,海水虾蟹中谷氨酸、一磷酸肌苷二钠、腺嘌呤核苷酸含量比淡水虾蟹要高,这大概就是为什么大家会觉得海鲜比河鲜更好吃的原因之一。但这些鲜味物质似乎也是双刃剑。当海鲜活着时,上述鲜味物质不断产生和积累,让海鲜“香到迷糊”;而海鲜一旦死去,它们就开始迅速分解,大大降低海鲜的可食用性...
朝鲜的“救命鱼”,俄罗斯吃亏20年,为何成中国吉林的致富密码?
它东邻俄罗斯,北接朝鲜,这个位置,简直就是为明太鱼产业量身定做的。吉林省虽然没有海,但它有便利的交通。从俄罗斯远东地区运来新鲜明太鱼,再加工后销往朝鲜和韩国,这条路线可谓是畅通无阻。更重要的是,吉林省有充足的劳动力资源。要知道,加工明太鱼可不是件容易的事。需要熟练的工人,需要专业的技术。而...
这个中国小城比延吉好吃,藏着中国帝王蟹进口第一口岸,轻松实现...
当延吉人满为患,旁边的珲春却冷清的不像话,都说延吉是东北美食典型代表,但真论起吃的来,珲春也丝毫不输。不管是正宗的朝鲜族美食、还是令人食指大动的俄餐,亦或是海鲜,都是佼佼者。@大脚CL/帝王蟹/帝王蟹,是珲春最值得骄傲的美食之一!!!很少有人知道,真正的国内“帝王蟹之城”就是这座边陲小城珲春!
“五一”假期 带着你256G的胃来延吉吧
西市场位于延吉市中心最繁华的商业街解放路西段,游客可以在这里购买到各种朝鲜族特色食品,还有各种传统的工艺品和民族服饰。此外,市场内还有各种日用百货、蔬菜水果、肉类海鲜等商品。“临行之前来这里真的再合适不过。”“这里是延吉最齐全的特产美食扫货区。”“简直就是吃货的‘天堂’。”来过延吉的游客对西市场称...
在延吉待了3天 这里可太好吃了!
几乎每个美食攻略中都会提到要来延吉吃板蟹。板蟹产于日本海,韩国、俄罗斯、日本和朝鲜都有出产。板蟹分了两只海鲜展柜养着,缺胳膊少腿的比卖相完整的板蟹便宜10元。店家笑着解释说,缺胳膊少腿的是因为打架打输了啦。“哦,那当然要吃打赢了的啊!”...
除了延吉的朝鲜族,韩国和朝鲜的辣白菜都没有这种香料
因此,延边朝鲜族辣白菜酸甜辣味适中,组织脆嫩,口感凉爽(www.e993.com)2024年10月18日。腌制辣白菜分工明确,菜地里收获及搬运白菜和挖地窖等出力活是家里的男人干,磨辣椒面、捣蒜泥、腌制白菜等技术活为家里的女人来承担。不仅如此,邻居之间互相传授自家独到的腌制技术,交流经验。久而久之,在当地形成了独特的辣白菜腌制风俗和文化,至今还传承下...
“叫停”朝鲜海鲜后,这个边陲小城在经历什么?
眼下正是朝鲜盛产鱿鱼的季节,受执行制裁决议的影响,近期珲春海鲜市场上的鱿鱼会比较短缺。朝鲜的海鲜进不来,让平日熙熙攘攘的海鲜市场变得有些空荡。一些商户因为拿不到货,库存吃紧,干脆在街边打起麻将。有的商户聚在一起闲聊,谈得最多的还是这次闭关会持续多久,损失的货物到底该怎么解决。海鲜市场一位姓梁的商户...
“叫停”朝鲜海鲜,珲春商户经受阵痛
”据介绍,除鱿鱼以外,朝鲜进来的货都以鲜货为主,也就是“即买即卖”的模式,基本上不能加工产生更大的商品附加值。珲春目前打造的海鲜进出口产业立足于“贸易+加工+再贸易”的模式,并有意向高端产业链延展。不可否认,朝鲜货物的缺失会在一段时间内使当地的海产品行业受到冲击,但也并非“坍塌式”的影响。...
中国禁入朝鲜海鲜致国内商户受损 鱿鱼短缺
朝鲜的海鲜进不来,让平日熙熙攘攘的海鲜市场变得有些空荡。一些商户因为拿不到货,库存吃紧,干脆在街边打起麻将。有的商户聚在一起闲聊,谈得最多的还是这次闭关会持续多久,损失的货物到底该怎么解决。海鲜市场一位姓梁的商户告诉《环球时报》记者,他这次有十几吨的冻货鱿鱼被退回朝鲜,但因为朝鲜海关没有后续处理...
辽宁省资讯|去朝鲜旅游,走丹东线好还是从延吉走好?
一般来说去朝鲜旅游价格并不太贵,人均不到2000块钱,而且吃非常好。在旅行之初,导游都会再三嘱咐这一事情,之所以不选择从延吉走,是因为延吉那边看不到太好的景色,而且延吉交通也不是非常便利。基本上辽宁所有的旅游景点,都在辽南这一区域,在丹东和大连都可以品尝一下,渤海独特的海鲜风味,在丹东最有名的海鲜...