关于啤酒节,你知道酿酒离不开的这些植物吗?

啤酒花啤酒花,单从名字就能知晓它是酿造啤酒不可或缺的材料之一。啤酒花是桑科(也有资料称为大麻科)葎草属的多年生攀援草本植物,它的茎、枝和叶柄上密生绒毛和倒钩刺,叶片呈卵形或宽卵形,边缘有粗锯齿。啤酒花的雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5枚,果穗球果状,瘦果扁平。其花期主要集中在秋季,喜欢干燥冷...

为什么如今人们不喜欢喝啤酒了?销量一跌再跌,原因残酷却很现实

而如今为了追求更高的利润,一些啤酒厂商开始偷工减料,用廉价的原材料代替天然啤酒花和麦芽,用工业化生产取代传统酿造工艺。这样的做法导致啤酒的口感逐渐变得平淡,麦芽的香气也大为减弱,取而代之的是一种乏味的“水”感。许多消费者因此戏称这种啤酒为“啤水”,以此表达他们对啤酒品质下滑的不满和失望。而随着...

这植物可提升啤酒口感,俗称“啤酒花”,亦可入药,遇到请重视!

喝完啤酒之后总感觉头疼,原因就在这里了,那就是啤酒花并不是啤酒花。啤酒花的药用价值啤酒花这种植物不仅是啤酒中不可缺少的原材料,事实上它还有极高的药用价值,能收录于《本草纲目》这本书中,可见一斑。啤酒花以雌花序入药,健胃消食、抗痨、安神利尿。像我们食欲不好、睡眠不好、消化不好、小便不利,其实都...

啤酒花绽放在产业链——甘肃农垦四十余年打造全国最大啤酒花种植...

整合酒泉片区各农场啤酒花产业,经过培育目前建成国家级标准示范基地1.5万亩,年产啤酒花占国内市场份额的48%,跻身为国内最大的集啤酒花原料种植、加工、销售为一体的国字号龙头企业,成为世界啤酒花种植者协会理事单位。

古代配方、扬州烧饼、金酒米酒啤酒花、可乐果...发现一大堆有趣的...

啤酒花|黑巧克力“配方灵感来自于苏美尔文明,苏美尔人发明了人类目前最古老的文字(楔形文字),并且记录了古代啤酒的做法:麦芽水、蜂蜜、少量酸味果实,混合煮沸后倒进发酵专用的陶罐里,静置3天。”巧克力外包装右上角便是楔形文字,封面原型是苏美尔文明遗址内出土的人偶。

亚盛集团(600108.SH):种植的主要农产品有马铃薯、啤酒花、辣椒...

亚盛集团(600108.SH):种植的主要农产品有马铃薯、啤酒花、辣椒、制种玉米、苜蓿、香辛料等格隆汇3月19日丨亚盛集团(600108.SH)在投资者互动平台表示,公司主要从事农业种植业,种植的主要农产品有马铃薯、啤酒花、辣椒、制种玉米、苜蓿、香辛料等(www.e993.com)2024年11月3日。

...手工皂可香了!市北区美育课堂再开课,30名学员“与啤酒精灵约会”

“今天来参加啤酒花手工皂的研学活动,还收到了一张证书,收获很大。”学员王泽瑜说。记者了解到,除了已开设的“与啤酒精灵的约定”一二期课程,青岛啤酒博物馆还将举办“走进皇室珍典酵母”课程、“与啤酒精灵的约定”三期课程、“传世法宝酿造水”课程,带领市民深入了解百年青啤的酿造工艺,亲身体验啤酒的酿造过程,...

中国精酿啤酒之都,为什么无锡敢喊出这个口号

最可笑的是,我们看到的一些所谓的精酿啤酒,仅仅只是满足水、麦芽、啤酒花、酵母四种基本原料,就敢说自己是精酿啤酒。还有很多精酿啤酒,单价仅仅在三四块钱一罐,比很多工业啤酒都低。精酿下面又有七大风格,分别是IPA、世涛波特、酸啤、果啤、小麦啤、修道院、精酿拉格。很多国产的精酿啤酒,你根本不知道他是哪...

到德国啤酒花之乡寻找“绿色黄金”

该地区只种植芳香啤酒花，产量虽然不高，但芳香程度很高。主要品种斯帕尔特—斯帕尔特尔是最优质的经典芳香啤酒花，受到全世界的追捧。就连新西兰啤酒花种植协会主席也证实，没有什么比这个品种更好的了。与许多种植区不同，斯帕尔特于1953年建立了啤酒花合作社。它代表啤酒花种植者的利益，并负责为种植者进一步营销。...

无醇啤酒是一时红还是一直红?

无醇啤酒与普通啤酒一样,是由水、酵母、麦芽和啤酒花四种主要原料发酵而来,也被称为“脱醇啤酒”。无醇啤酒并非完全不含酒精。啤酒国家标准(GB4927)中明确界定了无醇啤酒的两个核心指标:原麦汁浓度在3°P以上,酒精度在0.5度以内。近期,日本酿酒巨头朝日啤酒旗下佩罗尼无醇啤酒与法拉利车队签订合作协议,并推出...