【学会本草】乌梅:江南雨季里的诗意
这说明乌梅的前身是青梅,青梅经炮制而成乌梅。两者药性有别,药用价值也就不同。“青果熏制得乌梅,浙江长兴独占魁。”这句诗不仅道出了乌梅的炮制工艺,还点出长兴乌梅的产区优势和药材的道地性。长兴的梅树栽培史可追溯到唐朝。唐朝诗人皎然是长兴人,他的《与崔子向泛舟自招橘经箬里宿天居寺》一诗里就有“渚箬...
中医院“乌梅饮”是不是酸梅汤?
这里使用的梅干就是乌梅,乌梅是蔷薇科植物梅干燥未成熟的果实,刚摘下来的时候还是青梅,经过40℃左右小火炕焙2到3天,等梅子六成干燥,果肉变为黄褐色,并出现皱皮,再焖2到3天,颜色变成黑色,这时的“青梅”就变成了“乌梅”。为什么中医类别医院开出的多叫“乌梅饮”,而不叫“酸梅汤”呢?如果放在古代,虽然两种...
中医院里的乌梅饮又火出圈了!和酸梅汤是一类饮品吗
乌梅是蔷薇科植物梅干燥未成熟的果实,刚摘下来的时候还是青梅,经过40℃左右小火炕焙2-3天,等梅子六成干燥,果肉变为黄褐色,并出现皱皮,再焖2-3天,颜色变成黑色,这时的“青梅”就变成了“乌梅”。由此可见,酸梅汤主要作为中国传统的消暑饮料传承至今,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。...
火出圈的乌梅饮只是消暑饮料?专家:不要盲目跟风,不是所有人都适合
乌梅是蔷薇科植物梅干燥未成熟的果实,刚摘下来的时候还是青梅,经过40℃左右小火炕焙2—3天,等梅子六成干燥,果肉变为黄褐色,并出现皱皮,再焖2—3天,颜色变成黑色,这时的“青梅”就变成了“乌梅”。由此可见,酸梅汤作为中国传统的消暑饮料传承至今,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅...
身价4.8亿元的达川乌梅 在中医药产业链中解锁多种“可能”
四川达州盛产乌梅,是中国乌梅之乡。用本地乌梅做出来的乌梅酱,微甜,微酸,微辣。尝一口,味道丰富,满嘴梅香,犹如四川人的三餐四季,朴素而多彩,柔软且绵长——这,只是达川乌梅的万千形态之一。用达川乌梅制作的乌梅酱。曾业摄2月29日,四川省推进国家中医药综合改革示范区建设工作交流暨中医药高质量发展现场会议...
减肥吃的梅子叫什么
梅干是由新鲜梅子加工制作而成,其含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分,有助于促进消化(www.e993.com)2024年8月6日。梅干中的酸性物质能够刺激唾液和胃液分泌,从而增强食欲并改善食欲不振的情况。2.乌梅乌梅属于碱性食品,可以中和体内过多的酸性物质,具有一定的减肥作用。此外,乌梅还富含多种有机酸类物质,能促进胃肠道蠕动,进而达到润肠通便...
乌梅汤2.0版本爆红!真的能减重?医生有话说
乌梅汤的配方是否能够随意改动?赵一凡医生表示,乌梅汤的历史最早可以追溯到汉代,《礼记》中记载的“梅浆”,就是一种用梅子煮成的饮料,用于防暑降温和生津止渴。再到唐代的“梅煎”,宋代的“卤梅水”,元代的“梅汤”,都是古人用来防暑降温的清凉饮品,最终在清代逐渐形成现在乌梅汤的雏形。
想喝正宗的酸梅汤不用去药铺买,教你自己在家做,解暑饮品天天喝
”;到了南宋,人们已经学会将新鲜梅子熏成黑色的干果制成“乌梅”,用以泡汤喝,这便是南宋《武林旧事》中提到的“卤梅水”,也是用熏乌梅做酸梅汤的最早记录;明朝时,朱元璋曾用乌梅和山楂煮水用以治疗瘟疫,兰陵笑笑生的著作《金瓶梅词话》写道:消夏时饮用“蜜饯梅汤”,说明古时人们便开始用梅汤解暑;到了清朝,古籍...
热闻|中医馆内乌梅又卖断货了!“冰中式”酸梅汤,你喝过没?
梅汁饮料,最早起源于商周时期,《礼记》中所提到的“醷”,就是梅浆,即是用梅子提取酸味作为饮料,是当时的重要饮品。酸梅汤基础的组成由乌梅、山楂、陈皮、甘草四味药组成。乌梅味酸,有敛肺、涩肠、生津的功效;陈皮味辛,有理气健脾、燥湿化痰的功效;山楂味酸,有消食、健胃、降脂的功效;甘草味甘,有清热...
这款新晋“顶流饮品”意外走红!原材料竟然是梅花的果实?
乌梅汤中使用的“乌梅”和乌梅蜜饯是同一种果实做的吗?一般来说,梅分为观赏梅和食用梅,食用梅是由青梅经过加工后,制成中药或零食蜜饯。乌梅汤中使用的“乌梅”是药用乌梅,是由未成熟青梅熏制而成,是一味著名的中药。而作为零食吃的乌梅蜜饯,是由成熟的青梅经过腌制而成。