网售食品配料表不能“隐身”
配料表“不敢见光”,原因不难想见。从食品经营者的角度来看,或为了增加食品的颜值和吸引力,或出于降低成本考虑,隐瞒配料成分更加有利可图;对于平台、监管部门来说,食品生产门槛低、商家多,有效监管难度大、成本高。诸多因素导致网售食品监管“盲区”存在,不仅损害了消费者的知情权,容易“踩雷”,更有可能为违规使...
菜市场里的这种肉可能是「假肉」,别随便买给孩子吃
可能是「假牛/羊肉」甚至存在食品安全风险散装肉卷,配料不清楚,可能「挂着羊头卖着鸭肉」我们在菜市市场里面购买的散装牛/羊肉卷,没有任何标签、标识,我们不清楚肉源?也不知道这是纯牛/羊肉还是合成肉制作?图片来源:自己拍摄这种没有明确标签、标识产品,很容易出现售假情况。去年各大媒体就频繁被...
难逃配料表的“坑”?专家教你看懂“隐形盐”“0反”“食品添加剂...
3.发酵食品如酒、酱油、食醋等,会使用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”或“配料表”作为引导词,这是基于加工过程中所用的原料已改变为其他成分。4.食品标签中特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,如“富含Omega-3”或“高钙”;或者强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,如...
网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?
除了成分不详、含有添加剂等原因导致商家不愿主动展示配料表外,记者也看到,一些线上便利店的商品详情页只有一张图片,商家往往只拍摄产品的正面照片,而忽略了其他内容。“无论出于什么动机,商家‘藏’起配料表的行为都是不被法律允许的,没有线上与线下的区别。”北京拙朴律师事务所律师谢燕平表示,根据食品安全法,预...
注意!你买到的酸奶,很有可能是“假酸奶”!
看产品类别如果产品类别是酸奶或者发酵乳就是酸奶,产品类别是饮料或饮品,就得注意了,这绝对不是真正的酸奶。看配料主要成分按法规要求,配料表是按照原料的含量多少从高到低排列的。排在配料表首位就是含量最多的原料,酸奶配料表排首位的是牛乳/羊乳,所以乳含量最多。而乳饮料原料最多的是水,所以看到配料首位...
食品配料表越短说明越健康,大家可以经常吃?真相也许是“不”
另外,对于无糖食物就一点糖都没有吗?这样的食物从配料表中确实看不出来,而真正意义上的无糖食品,也所指的是不含蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖的食品(www.e993.com)2024年7月11日。但根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》所规定的,无糖或不含糖是指固体或者液体食品中,每100g或100ml的含糖量不得高于0.5g。
对网售食品隐瞒配料表要深挖动机
不管商家是因为没有能力或是因为懒惰等原因隐瞒配料表,隐瞒配料表这一行为本身隐藏着诸多风险。有的食品本身相对安全,但如果消费者吃得不明不白,也会威胁到他们的身体健康。假设消费者对某种食品成分过敏,就可能因隐瞒配料表误食该种食品而导致过敏。比如食品当中含有蚕豆却没有加以说明,就会导致蚕豆病患者误食后病情...
小心食品标签里的那些『坑』
例如,果汁的配料表中一般只有浓缩果汁和水,若配料表中添加了食品添加剂、糖等辅料则可能为果汁饮料或果味饮料,而非果汁;配料表中添加了其他原料、食品添加剂、营养强化剂等的乳制品为调制乳,不是纯牛乳。另外,某些特殊体质的消费者还要特别留意配料表中是否有致敏物质成分,例如豆类、乳类、坚果、禽蛋类等,防止引起...
网售食品为啥“藏”起配料表?涉及六必居、德芙、阿利云厨等
随后,客服发来了含配料表的产品包装照片,配料表显示含有山梨酸钾等添加剂。“最重要的是有赤砂糖和白砂糖,我母亲患有糖尿病,如果不是主动索要配料表,即便买回来了也不能吃。”记者登录六必居旗舰店,询问客服为何不在介绍页显示配料表,但没有得到任何答复。网购平台很多店铺商品页面不展示配料表。资料图片在另...
...调查:配料表随心写、肆意掺石粉羽毛粉…… 宠物食品之乡为何...
宠物粮配料表随心写,成分表怎么好看怎么写,整个包装袋只有净含量是真的。不法厂商为了追求更高的利润空间,不惜使用最劣质的原料制作宠物食品,甚至大量“掺石粉”“掺羽毛粉”,危害宠物健康,甚至有从业者坦言:“用最烂的东西做最贵的粮,这就是这个行业的潜规则。”...