问酒集萃|白酒、啤酒、葡萄酒为什么不能混着喝?
他表示:“不同品类的酒、酒精度基本不一样,高度酒叠加低度酒混饮,可能会快速增加酒精进入血液的速度,进而增加血液浓度,这样很容易致醉。并且,不同种类的酒蕴含的物质成分不同,它们之间很难形成平衡、还具有叠加效应,会显著增加肝脏代谢负荷,这对人体健康不利。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授江正强同样认...
【恩台酒文化】没喝完的白酒,还可以放多久?
因为在实际保存过程中,保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度,会加速酒的挥发;与空气接触,会引发一些不可控的化学变化;强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。开瓶后保存不等于陈酿回到“酒是陈的香”这个问题。通常来讲白酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的,在陶坛中进行存放,...
消失的葡萄酒
尽管葡萄酒在国内攻城略地多年,但从效果看差强人意。在余峥看来,是有多方面的原因。“葡萄酒目前并未像国外一样形成佐餐酒的氛围,主要还是在商务宴请环境。”余峥解释,其客户主要是女性客户,或者希望能够减少酒精摄入的男性客户。余峥表示,此前流行过一段无醇葡萄酒,结果很快无疾而终。因为在酒桌上,无醇...
茅台出海30年,为何做不过威士忌和葡萄酒?
因为和国际顶尖酒企对比——中国高端白酒的海外数据惨不忍睹。拥有烈酒尊尼获加(JohnnieWalker)的帝亚吉欧、拥有马爹利、芝华士的保乐力加、轩尼诗等国际酒企的海外业务占比均超70%,见下图:而包括贵州茅台、五粮液在内的我国顶尖酒企目前海外营收占比则几乎微不足道,见下图:这样的对比下,今年2月1日,赤水河畔...
白酒与红酒搭配:如何打造很好的酒单?
为了让酒单更加有趣和吸引人,可以尝试引入一些主题或变化。比如,可以根据季节或节日来选择酒品,春天可以搭配一些清新口感的白酒和红酒,冬天则可以选择更加浓郁醇厚的酒品。此外,还可以在酒单中加入一些特别的配酒建议,如豪迈白酒与某款特定菜肴的不同的搭配,增加酒单的趣味性和不同性。
前4月啤酒/葡萄酒进出口数据出炉/《白酒酒庄》团标发布/张裕2024...
3.习水加强白酒企业服务保障4.《白酒酒庄》团标发布5.张裕:2024做好4大创新突破6.青岛啤酒与景德镇陶瓷博物馆签约7.VinexpoAsia5月28日重返香港前4月啤酒/葡萄酒进出口数据出炉近日,海关总署披露2024年4月进出口相关数据(www.e993.com)2024年10月21日。4月,我国出口啤酒5.33万千升,同比增长12.0%;出口额2.65亿元,同比增长11.1%。1-4...
葡萄酒与白酒,股市和债市
所以绝大多数葡萄酒,并没有办法加杠杆。当然,这也不是绝对的,有一些顶级名庄的葡萄酒,也可以加杠杆去买,就好比股票市场,那些仙股,很难融资融券,但是许多大盘股,都是可以灵活加杠杆配置的。所以从“需求偏好”和“杠杆”,这两个需求侧层面,买白酒更像是买债券,买葡萄酒更像是买股票。
为什么都说喝葡萄酒不易醉,却后劲很大?
葡萄酒和白酒比起来,论酒精度数的话,那是万万不能比的,白酒度数高的有50多度,而葡萄酒,度数普遍也就十几二十度的样子,但是有一个很奇怪的事情,葡萄酒虽说度数比白酒低很多,但是往往喝葡萄酒也很容易就喝醉了,而且后劲还很大,喝过葡萄酒的就知道,刚喝的时候感觉不出什么,但是当喝完半瓶到一瓶的时候,酒量差点...
不看不知道,原来白酒和健康的关系这么奇妙
如今“饮酒有害”,尤其是“喝白酒毫无益处”观念,根植于众多消费者心中。这其中存在一些误识。与白酒境遇不同,葡萄酒的健康故事因为一个白藜芦醇而家喻户晓,适量饮用葡萄酒有利于人体健康,广受国人认可。事实上,不仅饮用葡萄酒对健康有一定的益处,白酒也有其独特的益处。
白酒卖不动之后:为什么茅台出海做不过日本威士忌和法国葡萄酒?
●中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》显示,白酒市场存在严重价格倒挂现象(既经销价低于出厂价),这表明有大批白酒还积压在经销商手中,因此不得不低价销售。也就是说,白酒库存高企。上述数据都指向一个结论:喝白酒的人少了,白酒卖不动了。同时由于“三公消费限制”、“酒精属于一类致癌物”等健康...