槟榔、生荸荠、自制生腌……这些东西最好别吃!

食用槟榔一般由槟榔果、石灰水、香精香料等制作而成,有的还会加入烤烟、香料等物,其中的槟榔碱和槟榔次碱、烟丝等有提神醒脑的作用,容易使人成瘾。长期食用槟榔有致癌的风险。研究显示,在流行咀嚼槟榔的地方,口腔癌的发病率很高。还有研究表明,咀嚼槟榔与咽癌、喉癌、食道癌明显相关。这主要是因为,咀嚼槟榔时,会反复...

山东“5大怪菜”,外地人:直摇头,不敢吃,内地人:吃不够!

皮蛋是用鸭蛋在石灰水中腌制而成,其外表呈现出独特的黑色,散发出浓重的硫磺味,而豆腐则是以黄豆为原料制成的一种食品,口感柔软细腻。将皮蛋、豆腐和蒜粒、生抽一起拌食,鲜香美味,开胃下饭,是一道下酒的好菜!3.野菜窝窝头窝窝头是山东人民的传统美食之一,而野菜窝窝头则是在传统窝窝头的基础上加入了野菜,...

江苏13市13个吃粽子的轶闻,你听过几个?

有的人家还用石灰水于门两侧涂写“太平”二字,称之为“太平令”。现在还有人家插蒲悬艾,用红布条子扎大蒜,并时兴替外孙、外甥打铜与银圈。过了初五,盐城一些地方还流行带姑娘吃粽子的习俗。粽子和盐城百姓的生活密不可分,甚至成为了日常俗语的一部分。比如,旧时插秧,一般要由男孩“领头趟”,二趟以下,不...

你吃的冰粉粉,到底是冰粉还是凉粉?

此外,在添加石灰水的过程中,如果搅拌不当,也可能导致空气进入,形成气泡。由此可见,搓洗冰粉也是需要一些技术的。实际上,冰粉之所以被称为“冰粉”,主要是因为人们爱在夏季或吃完火锅后食用,它的口感清凉,能够解暑降温,给人冰凉的感觉。此外,冰粉的外观晶莹透明,与冰块加糖水有几分相似,这也可能是它得名的原因...

今年的艾草青团吃了没?快来看看盾牌的厨艺!

要用石灰水炝制24小时、再大火熬制去涩味漂洗后再捣出浆汁比起直接用艾草粉或是艾草榨汁给青团上色选择了更耗时的纯手工汆熟捣烂虽然很费时费力但青团味道会更加清香浓郁满满一大篮艾草捣烂挤干水分最后就只剩这些捣成碎末的艾草,与蒸熟的水磨粳米粉混合...

凉虾吃起来不Q弹怎么回事

一、凉虾吃起来不Q弹怎么回事首先,在制作凉虾时需要用到米浆、清石灰水等多种烹饪原料,当我们将原料进行调配的时候所用的比例如果不恰当的话,是很容易影响整体食物的口感的(www.e993.com)2024年11月7日。其次,在进行米浆的熬制时我们需要将米浆多熬一会儿,将米浆熬制得干一些稠一些,最后做出来的凉虾才会有嚼劲。最后,在我们制作凉虾的时候可...

这种零食解馋又不胖人,减肥也能放心吃!

不过现成的魔芋丝或魔芋块很难入味,再加上魔芋精粉制成魔芋面或魔芋凉皮过程中需要加食用碱或石灰水处理,如果不多泡几遍吃起来会有股怪怪的味道,所以很多朋友都觉得它很难吃。那该怎么吃呢?下面这个朋友的推荐就不错。把魔芋豆腐像豆腐一样冷冻起来,然后就会像冻豆腐一样冻出很多洞洞,就很容易入味了。

清明吃青团,唐代用石灰水做的艾草团子,尝一下

清明吃青团,唐代用石灰水做的艾草团子,尝一下清明吃青团,唐代用石灰水做的艾草团子,尝一下@鲜城@人民日报特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

夏天的命是冰粉给的, 可你还在吃加石灰水的冰粉续命吗?

石灰水作为凝固剂,含有钙离子,能够将溶解在水中的果胶分子更紧密地纠缠在一起,了解到这里,猛然发现含有氢氧化钙的牙膏做冰粉的传闻绝非谣言,薄荷味的冰粉在我心中留下了深深的阴影,再加上外面很多商家会用自来水直接搓冰粉,自然这不太符合我追求健康的标准。网络上有太多做法和文章,而且我在朋友家也做过,这一次...

凉虾新做法,不用打米浆,不用石灰水,做出来照样冰爽软糯好吃,这个...

做凉虾要用石灰水特别麻烦,掌握不好比例容易造成碱味重,口感不好。其实可以用食用小苏打代替石灰水,做出来的凉虾照样好吃。另外米浆不方便打的,还可以用粘米粉加糯米粉来做,做出来照样软糯爽滑,口感也特别好。凉虾新做法,不用打米浆,不用石灰水,做出来照样冰爽软糯好吃,这个夏天千万不要错过哟!下面分享给大...