食物过了保质期还能不能吃?
保存期之后,食品会发生品质变化,可能产生大量致病细菌,如果食用则有可能导致食物中毒。所以,过了保存期的食物不能吃,必须做丢弃处理。同时,需要提醒消费者注意的是,食品在保存期内还必须要注意储存方法和条件,如果储存条件发生变化,那么没有保质期的食品或者说根据《预包装食品标签通则》可以不标保质期的食品,同样会...
【秦医卫 · 养生保健】食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
食物一旦发霉,就别想着继续吃了,尽快处理掉!为什么呢?原因有以下几点:第一,看不见的地方也有霉菌存在食物霉变是由真菌引起的,在固体基质上生长时,部分菌丝深入基质吸收养料,称为营养菌丝,向空中伸展的称气生菌丝。从微观角度看,它们有点像缩小版的蘑菇:长在食物表面上,能被我们看到的实体部分是气生菌丝;而...
食品安全消费提示|食物过了保质期还能不能吃
保存期之后,食品会发生品质变化,可能产生大量致病细菌,如果食用则有可能导致食物中毒。所以,过了保存期的食物不能吃,必须做丢弃处理。同时,需要提醒消费者注意的是,食品在保存期内还必须要注意储存方法和条件,如果储存条件发生变化,比如开封受潮,那么没有保质期的食品或者说根据《预包装食品标签通则》可以不标保质期的...
食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
“高温可以杀灭所有微生物,以确保食物的安全”这种想法对于霉变的食物来说,并不正确。高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为宜。
长期放在冰箱里的食物,还能吃吗?
这是一种剧毒物质,一次过量食用可导致急性中毒,长期摄入可致癌。河鲜、海鲜类食物储存太久后,其中的溶性蛋白质会大量流失,还会产生氨、硫化氢等有害物质,人食用后可能发生中毒。河鲜、海鲜类食物易滋生李斯特菌,人摄入后可引起腹泻、发烧、中毒、血液和脑组织感染等多种严重后果。
馒头发霉,撕了皮就能吃?真的劝你别再这样干了
发霉的馒头真不建议再吃了(www.e993.com)2024年7月31日。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌,这些霉菌会分泌相应的有毒物质,食用后轻则出现恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适症状,摄入量大时还有可能出现更严重的食物中毒反应,如头晕头痛、昏迷等,甚至可能导致死亡。即使揭掉了皮,里面也有许多看不到的霉菌。总之,发霉的馒头,建议大...
进入高峰期!这种食物,不要乱吃!
下个月就要到清明了有一样美食,平时很好吃但是时季不宜,容易中毒这样美食就是——甘蔗“清明蔗,毒过蛇”,清明前后的甘蔗很危险!甘蔗一般在每年的中秋节前后上市至第二年的清明前后才会卖完其在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素故而食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节其实,毒过蛇的并不是甘蔗...
进入发病高峰期!无特效治疗!深圳人警惕,不要乱吃
当心霉变甘蔗吃了会引起食物中毒食用霉变甘蔗引起的食物中毒进入发病高峰期甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市,至第二年的清明前后才会卖完,其在运输及储存的过程中,很容易发生霉变产生毒素。食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节,2-3月份为发病高峰期。
中国食物中毒第一大省竟然不是云南?
发霉的食物切切还能吃吗?坏掉的食物千万吃,切掉霉点后也不能吃。一些食物在长毛发霉后,会产生真菌毒素,对人体产生严重伤害。以果蔬为例,发霉长毛的现象在植物学或者农学里叫“采后病害”,大多数“采后病害”的病原体都是真菌。黄曲霉污染也是采后病害的一种,霉变的瓜子花生就可能含有黄曲霉素,坏掉的瓜子花生...
冷冻的馒头不能吃?冷冻三天就会产生“一类致癌物”?
其实,馒头在冰箱中能储存多久与馒头本身操作过程中的卫生程度有很大关系,比如在蒸馒头的时候使用的面粉已经发霉变质了,再或者是馒头在冷冻前在室温环境下就已经放了很长时间,又或者是在冷冻馒头的时候没有密封,跟生鱼、生肉等食物放在一起被污染了。类似于上述这些情况,就可能导致馒头在保存过程中滋生黄曲霉毒素。