奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。3.再来...

29款菜肴分享,荤素搭配营养更均衡,吃一口满嘴留香,太美味

6、锅烧热,加入适量油,放入鸡翅,中火煎到两面发黄,将鸡翅中的油分煎出来7、加入香菇、青红柿子椒、姜蒜片、小葱的从葱头部分,翻炒8、加入适量盐、酱油,白醋充分炒入味9、加入没过材料的开水,中火焖煮10、煮熟后大火收汁11、完成糖醋鱼块食材:草鱼1条,鸡蛋1个,料酒3汤匙45ml,干淀粉2汤匙30g,番茄...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

2、炒锅倒少许油,倒入花菜煸炒至七成熟盛出。3、重新起锅倒油烧热,放入五花肉煸炒出油脂。4、锅中放姜蒜、干辣椒炒香,放一勺豆瓣酱炒出红油,加两勺生抽和蚝油。5、倒入花菜炒匀,放入蒜苗段翻炒至断生。6、加少许白糖和适量盐、鸡精,炒匀入味出锅。第八道:糖醋豆腐食材:豆腐、香葱、芝麻、番茄...

冬季养脾胃,多吃这6种平价食物,补气血健脾胃,健康过冬少生病

7、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起,抓拌均匀就可以了,我们的黄豆酱就做好了,然后装进无水无油的玻璃罐中。放进冰箱冷藏,放一年都不坏,用来炒菜或者拌饭都非常好吃,这样做出来的豆子不仅不会坏,还尤其的香,煮豆子的时候就能闻到诱人的香气。自己做出来的豆酱没有增加剂,吃起来真的非常好吃,不要去外...

老班章:茶名还是地名?还是茶名?

3.黄豆酱老班章的黄豆酱是一种传统的酱类调料,它以优质的豆子发酵而成,口感醇厚具有浓的大豆香气。在炖、煮、腌等烹饪期间黄豆酱能够为菜肴增添额外的香味。4.酱油老班章的酱油是一种经典的调味料具有口感醇厚且色泽红亮的特点。它采用精选的大麦和豆酱经过发酵制成,使其具有独到的酱香味被广泛应用于各...

江苏省盐城市滨海县市场监督管理局七月份食品安全监督抽检信息的...

本次抽检涉及调味品、酒类、淀粉及淀粉制品、方便食品、饼干、糕点、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、肉制品、蔬菜制品、水产制品、豆制品、罐头、饮料、水果制品、速冻食品、食用油、油脂及其制品等19类重点食品共计594批次(www.e993.com)2024年11月3日。抽样检验不合格食品24批次,其中餐饮具4批次,食用农产品15批次,普通...

爱吃黄豆酱不用买了,20年的老配方教会你,不晒不发酵,出锅直接吃

作为北方人我们家餐桌上是离不开,豆瓣酱的,记得小的时候我妈妈每一年的秋季总是要做上好多的黄豆酱还有辣椒酱,但是豆瓣酱虽好吃但制作步骤复杂还需要时间去晾晒和发酵,等上一段时间才能食用,还得受天气影响。对于我们上班族生活节奏这么快,根本没有时间去制作,平时我们还要勤着观察,想都不敢想果断放弃了,今天小...

老妈教我黄豆酱这样做,用了30年配方,不发酵不用晒,出锅就能吃

因为黄豆酱里面含有丰富的优质蛋白质,在烹饪的时候,能够在微生物作用下生成氨基酸,从而让菜变得更加鲜美可口,有助食欲。黄豆酱是黄豆做成的,所以里面还含有丰富的维生素,钙,磷,铁等营养物质,常吃的话,还能够促进人体骨骼的健康,调补气血,身体更健康。不过平时如果自己做黄豆酱,需要经历日晒,发酵很漫长的过程,等得...

吃了20年的黄豆酱配方,不晒不发酵,出锅直接吃,就是这么简单

2,这个不受天气营养,可以随吃随做,毕竟新鲜的更香更好吃,不建议一次做太多,太多锅小,会溅出来油花,搞的满厨房都是油哦,别怪我没提醒哦。3,盐可以分次少量,根据自己的口味添加哦。好了,就这么多,有心的人,都偷偷的拿着配方去做,说不定开个小店卖黄豆酱,就发财了呢。

黄豆酱最正宗的做法,25年的老配方,不用晒不发酵,味道非常棒

相信不少朋友也试着做过黄豆酱,但是发现黄豆酱做起来比较麻烦,还要发酵,要用很久的时间去等待,最后就只好放弃了,那么,你一定要看完今天文章,因为这个黄豆酱的方法非常简单,完全不需要发酵,只需要简单的几个步骤就能做出百搭的香菇黄豆酱,一个小时就能吃到嘴里,而且保存时间特别长,大家是不是已经迫不及待了,那接...