九九重阳,来点1到100岁都爱的甜丨金“灶”吃啥

首先将糯米粉、粘米粉和糖混合,如此糯中才能带一些韧劲和甜味。然后分次加入适量水并充分搅拌,可以通过液体流速判断水的用量。待水烧开后,将糯米团放入灶头蒸煮,其间需要开盖搅拌,将中心没有蒸熟的部分翻上来后继续蒸煮,确保整个糯米团都熟透,否则会特别粘手。熟糯米团放凉后,将其移到抹了油的案板上,分次加...

糯米粉别总做汤圆了,试试这样做,软糯香甜,全家都爱吃!

制作过程,要注意,粘米粉和糯米粉一样,生的时候没有粘性的,所以要用开水冲入才更便于操作,冷水是做不成形的。详细做法请往下看;需要的食材;大米粉100克、糯米粉300克、红糖80克、开水230毫升,食用油少许。步骤;1、我们先要把红糖冲入开水,用汤匙搅拌至红糖全部融化。2、备好粘米粉和糯米粉。粘米粉也就是...

冬天,少吃红薯南瓜多吃它,全身都是宝,营养丰富,暖身又驱寒

1、虾米先用清水浸泡10分钟左右(泡了的水先不要倒掉,可以用来放到粘米粉里面)2、把芋头切成小块,胡萝卜、腊肠切成小丁,可以用泡过虾米的水,也可以用清水加入粘米粉,然后搅拌均匀至无颗粒3、先在平底锅里放入腊肠,把腊肠的油煸出来,因为腊肠本来就有油,我就没用其他的油,然后倒入腊肠丁和胡萝卜丁,翻炒,炒...

12月22日冬至,除了饺子和汤圆,这6种传统美食记得吃,滋补暖胃

蒸好放置凉透,可以抹上一层薄薄食用油防止沾粘在一起。二、糍粑糍粑是南方地区冬至的传统美食。它是由糯米饭和成团,然后压成饼状,最后烤制而成。糍粑口感香甜,有很好的滋补效果。推荐菜谱:玫瑰红糖糍粑主要食材:糯米粉200克,开水140克,红糖2勺,玫瑰2朵,清水适量,食用油适量具体做法1、糯米粉...

马上开学了,孩子早餐别发愁,学会这8样,营养满分,天天不重样

皮:粘米粉150克,澄粉150克,猪油一勺,开水适量鸡肉加入胡萝卜剁碎,把调料加入胡萝卜鸡肉里面拌匀成饺子馅备用。澄粉和粘米粉混合均匀后加入一勺猪油,少量多次地加入开水,用筷子拌匀成雪花状再揉成团。取出一个小团子,放在案板上,用刀面压扁。包入适量的饺子馅,收口捏紧放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅。

糯米粉用开水烫一烫,不用发面不油炸,外酥里软不粘牙,太香了

这道做法比较简单,糯米粉开水烫一烫,吃着有韧性(www.e993.com)2024年11月12日。这种做法不需要发面,也不用醒面,简单好做。只需要一口锅烙一烙,不用费油去油炸,出锅外酥里软糯,吃着不粘牙,真的太香了。感兴趣就继续往下看吧!喜欢的朋友可以收藏起来试一试,下面就分享详细的制作步骤。所需材料300克糯米粉,50克面粉,210毫升开水,适量...

利川这些好吃的居然是非物质文化遗产,你都吃过吗……

汪营泡粑的原料有粘米粉、干酵母、白糖、发粉、清水等。其做法是先将白糖倒入粘米粉内搅匀,加入清水调合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。接着将煮好的糊过滤冷却,加入干酵母和发粉拌匀,盖上保鲜膜,根据天气温度,发酵6小时左右即可。

二十一款面点家常做法,简单实用好吃易做,家人和孩子抢着吃

2.适量糯米粉和粘米粉混合均匀,加入白糖,加入泡过桂花的水,边加水边揉搓,让其充分融合在一起,但不能成团,只能搓成小颗粒,再放入罗筛中过筛,过筛的细粉再用筛子筛到笼屉里面去,铺上一层豆沙馅或者其他喜欢吃的馅儿,再筛上一层细粉,撒点桂花点缀一下,上火蒸半小时,即可出锅食用。

广东人太狠了,这都敢吃!一焖就搞定,香死个人!

我琢磨了下,往粘米粉中加入了些澄面和木薯粉,就能解决这个问题!这个配方的老鼠粄,成色更透亮,煲后还是又韧又弹,吃起来口感很不错~老鼠粄的传统做法,有点像做刀削面。师傅站在煮沸的锅前,飞速搓出一条条细长银针。不过对新手来说,往开水里搓粄还是挺考验手艺的。

寒露时节吃什么?可多给家人吃此菜,不用炒不用煮,蒸一蒸就能吃

1、糯米粉和粘米粉混合之后分次倒入开水,边倒边搅拌,开水很烫,接触时要小心,避免烫伤。2、再上手揉成一个光滑的面团,醒发10分钟,再继续揉一会。面团刚开始揉时非常粘手,是正常的,继续揉成三光即可。3、手上沾少许食用油,揪一小团面,用手摊开成一个中间厚边缘薄的面皮,包上萝卜丝。