年糕发霉,切掉霉变部分就能放心吃?千万要小心……
但事实刚好相反,因为年糕富含碳水化合物,可提供充足的营养供霉菌生长繁殖,如果食品在一个温暖潮湿的环境里,很可能就会变坏。(图源:网友供图)好多人认为只要切去发霉部分,就可以继续食用。但是,切去的表面部分只是霉菌的菌丝,其实周围甚至年糕里面还有好多肉眼看不到的霉菌孢子和菌丝。霉菌孢子无色、无味、无臭,有...
韭菜你们爱吃,那腌制的韭菜花你们吃过吗?这样做放一年不会变坏
这样做放一年不会变坏大家好,我是古月,关注古月,有更多的美食知识和美食做法供大家参考。大家都知道韭菜好吃,有吃过韭菜花的吗?腌制韭菜花也是北方人常做的一种美食。一般在秋季做好密封保存起来,留着冬季食用。能吃辣的也可以加入一点辣椒,每次食用用干净勺子取适量放在小碟中滴上几滴香油,其香味扑鼻,引人食欲...
黄瓜、苦瓜靠边站,夏天多吃这菜,清香脆嫩,全身是宝,别不懂吃
夏至后,气温快速上升,降水增多,夏季最难熬的一个时期,也悄悄地来临!连续的高温湿热天气,不仅会让人心情变坏,懒得动弹,还会严重影响我们的胃口!即使是平时最爱吃的美食端上桌,都提不起一点食欲来!特别是体质虚弱的老人和孩子,更是容易出现这种情况!因此,在这个时期,我们除了要多喝水,做好防暑工作以外,还要想办法调...
食物容易发霉的夏天,去掉坏的部分还能吃吗?
在夏天,较高的气温和潮湿的环境为霉菌提供了绝佳的生长条件,食物又为霉菌提供了充足的营养,因此霉菌代谢就旺盛、繁殖就快,更容易引起食物发霉。如何预防食物发霉?在人类几千年的历程中,虽然目前依然经常面临食物发霉的状况,但早就开发出多个预防发霉的办法。一般来说,解铃还须系铃人,从霉菌生长所需的高温、潮...
炸鱼炸肉,剩油怎么办让大厨教你一招,“剩油”变“香油”!
办年货不仅让儿子非常的开心,而且家里面热热闹闹的,整个春节过得非常的舒适。年货也是多种多样的,不仅有肉类,蔬菜类,还有糖果,糕点,干果等等。油炸食品也是不可缺少的。在过年我们会买特别多的肉肉,在这个时候呢,如果没有得到一定的保存肉都会变坏的,因此很多人都会选择把肉类进行油炸,在后期制作呢,不仅口感会更加...
三伏天将至,建议中老年人要学会忌嘴,牢记3吃4不吃,安稳过盛夏
其实,在炎热的夏天,东西很容易滋生细菌,从而变质变坏!老于认为,每餐不妨少做点,尽量做到每餐吃完,哪怕欠点都可以!这样每餐既能吃到新鲜的饭菜,又不会吃坏肚子!2、有霉变的水果不要吃三伏天气温炎热,同时雨水较多,又热又潮的气候会使得水果更容易产生霉变!而很多朋友看到水果上有一点点的霉变,只会用刀切掉...
春天到来时妻子会重新发芽 | 韩江
春天时还小如婴儿手掌般的那些瘀青,现在不仅大得像青芋叶子一样,而且颜色也变得更深了。就像夏天的柳条一样,深而厚重。感觉像触摸别人身体一样,我伸出颤抖的手抚摩妻子发青的肩膀。负伤时该多疼,怎么会青到如此地步?这样一看,这天妻子的脸庞也泛着青色。原本乌黑、锃亮的头发像干白菜一样发酥。白眼球白得略...
台湾作家解读金瓶梅:奇特之处在于拒绝读者
另一方面,“春夏秋冬成住坏空”,西门庆在最鼎盛的时候,它坏的因子就在了。就像冬天不仅仅在秋天之后到来,在夏天最热的时候就已经隐藏了冬天的果子。《金瓶梅》中写热的同时也会写冷,这就是它为什么又被称为“炎凉书”的原因所在。它有很多双线的东西在里面,以至于作者写到最后的时候,春梅跑出来了,说明这还不是...
四步教你腌韭菜花,放一年都不坏,做法简单,味道超赞。
4.等48小时捞出来放上酱油,香油就可以吃了这种腌韭菜花适合近期解解馋的秋天来吃,过了这一段时间没有新鲜韭菜花,就吃不到啦!第二种:传统腌韭菜花1.把韭菜花去掉梗洗净,准备小米椒去杆(能吃辣的可以多放),生姜若干2.把辣椒和姜剁碎和韭菜花放一起,加多一点的盐防止变坏,味道也更足。