添加剂严重超标?今年“含有二氧化硫”的国产醋被新加坡召回,真相...

二氧化硫也并非是纯粹的“妖魔鬼怪”,在新加坡的召回文件里,也只是说了二氧化硫对过敏人群可能造成危害,但在合理的含量下对正常人群是没有危害的。眼下,食醋中含有二氧化硫,来源可能有两个。第一个是生产方在食醋发酵过程中添加的;第二个是所用的原材料中残留了二氧化硫。第一个来源,一般生产企业可能都会标明,这...

广东通报13批次不合格食品,有黄豆芽、甘草梅条、泥鳅等

少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害,但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因,可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而超量使用二氧化硫,也可能是使用时不计量或计量不准确,还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所致。4批次食品检出其他指标...

与吃有关的化学物质和现象

如果加入苯甲酸的量符合国家标准,这样的食品基本上对人体是无害的。由于山梨酸和山梨酸钾在人体内代谢的产物为二氧化碳和水,所以现在上述食品最好用山梨酸或山梨酸钾作防腐剂。但山梨酸和山梨酸钾的价格较高,所以国内的食品厂家为降低成本,多用苯甲酸或苯甲酸钠作防腐剂。由于苯甲酸和苯甲酸钠的主要经肝脏和肾...

重庆检出29批次不合格食品,有香蕉、蜂蜜、枣糕等

长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,糕点中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)的最大使用量为1.0g/kg。二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终...

市市场监管局消费提示:年糕、黑芝麻香油……这5批次食品抽检不合格

1、二氧化硫残留量:二氧化硫对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫,可在人体内经酶转化后由尿液排出体外,一般不会对人体健康造成不良影响,但如果长期过量摄入二氧化硫,可能会对健康不利。

乡镇公务员公共基础知识:科技常识之食品中的“科技”

A项防腐剂,可以延迟微生物生长引起腐败,保持食品原有品质和营养价值,比较常见的防腐剂有山梨酸钾、硝酸盐、茶多酚、二氧化硫等(www.e993.com)2024年11月20日。B项蛋白精,也叫三聚氰胺、密胺。属于化工原料,不允许添加到食品中。C项硼酸,硼酸一般用于工业生产中,若人口服会引起急性中毒,严重者可致死。若长期由胃肠道或皮肤吸收小量该品,会对...

淀粉、粉丝…这5批次食品抽检不合格

山梨酸及其钾盐山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂,具有较好的抑菌效果,对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。07安赛蜜安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾,口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200~250倍,作为甜味剂广泛应用于食品中。安赛蜜不在...

不合格!涉及无锡 2 家 ...

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害,但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因,可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而超量使用二氧化硫,也可能是使用时不计量或计量不准确。

山东这6批次不合格食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题

少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害,但长期食用二氧化硫超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,二氧化硫(以二氧化硫残留量计)在鲜水产(仅限于海水虾蟹类及其制品)中的最大使用量为0.1g/kg。

重庆曝光15批次不合格食品,检出二氧化硫等有害物

原标题:重庆曝光15批次不合格食品,检出二氧化硫等有害物文|王苏婵12月23日,重庆市市场监督管理局发布关于1292批次食品安全抽检情况的通告(2019年第43号),针对餐饮食品、豆制品、方便食品、蜂产品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、食用油、油脂及其制品等14...