仅0.5mg即可致人死亡 近期吃海虹当心麻痹性贝类毒素中毒
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,不建议喝汤。且贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险。
麻痹性贝类毒素检测:保障餐桌安全
麻痹性贝类毒素是一种由贝类生物摄食有毒藻类后产生的生物毒素,主要作用于神经系统,可导致人体出现头晕、恶心、呕吐甚至呼吸困难等中毒症状。由于其无色无味,难以通过感官判断,因此必须通过专业的检测手段才能确保其安全性。目前,我国对于麻痹性贝类毒素检测已经拥有一套成熟的标准:GB5009.213-2016《食品安全国家...
多地紧急预警!这两种海鲜近期不要吃,中毒无特效药
其实毛蚶、海虹等贝类本身并无毒,之所以食用青口容易引起中毒,主要是因为青口等一些贝类生物食用了有毒物质,然后在体内蓄积毒素造成的。这些毒素无色无味,耐热性极强,家中普通的加热方式并不能降解毒素,人一旦吃了含有毒素的贻贝就会中毒。通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现,贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5...
紧急扩散!这类海鲜被检出毒素超标!福建人常吃
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险,因此也不建议饮用。综合:食安秦皇岛、秦皇岛市疾控中心、爱秦皇岛、广州日报来源:新闻广角...
官方紧急提醒:近期不要买、不要吃这种海鲜!已发现毒素超标!
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险,因此也不建议饮用。来源:食安秦皇岛、秦皇岛市疾控中心、爱秦皇岛、广州日报往期...
这种海鲜近期慎食,毒素超标!专家解读来了→
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤(www.e993.com)2024年10月16日。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险,因此也不建议饮用。一旦食用贝类等海产品出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉麻痹等症状后,必须立即...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险,因此也不建议饮用。事实上海虹“暂时不要吃≠永远不能吃”...
毒素超标!@青岛人,这种海鲜别吃啦!
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险,因此也不建议饮用。特别提醒近期不要捕捞、购买、食用...
注意!多地紧急警示,近期慎食这种海鲜,会引起中毒,严重可致命
之所以食用青口容易引起中毒,主要是因为青口等一些贝类生物食用了有毒物质,然后在体内蓄积毒素造成的。通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现,贻贝动物中麻痹性贝类毒素的含量在每年4、5月份将达到最高,这也是每年到了此时“海虹(青口)中毒事件”高发的根本原因。
烟台市疾控中心:谨防微生物性食源性疾病和有毒动、植物中毒
麻痹性贝类毒素是一种神经毒素,有赤潮发生时,贝类大量摄食有毒藻,其毒素在贝类体内累积,当毒素含量超过人类食用安全标准时,就会发生中毒的危险。中毒症状主要包括唇、舌、指尖、腿、颈麻木,运动失调、头痛、呕吐、呼吸困难,重症者会因呼吸肌麻痹而死亡,故称麻痹性贝类中毒。预防贝类毒素中毒,要对捕捞的贝类进行毒素...