烧菜时,油总是到处飞溅,教您1招,不溅油不脏灶台,太实用了~
2、炒肉菜:炒肉菜特别容易溅油,还容易粘锅底,这是因为锅热、油热,与肉中的水分碰撞后炸裂开,也容易粘锅。要想解决这个问题,办法就是热锅凉油。先将锅烧热,再倒入冷油后立马下入肉丝,这时候锅是热的,能让肉丝与油一起快速加热,自然就不溅油还不易粘了。除了蔬菜和肉菜,还有一个特别的“刺头”——...
厨房油锅起火,他用枕头来灭?万万不可!
因为水的沸点只有100°C,远远低于油,一旦水遇到高温的油,会瞬间气化体积膨胀,带起更多的油雾;会形成“炸锅”现象,使油火到处飞溅,很容易造成火灾和人员伤亡。厨房安全是我们日常生活中不可忽视的重要部分烹饪过程中一旦油锅起火如果不采取正确的应对措施火势可能会迅速蔓延造成严重的后果01河南商丘2023...
大张伟开始下厨炸丸子,结果锅里的油到处去飞溅
油车也可智能化体验途观LPro智能驾驶辅助7月4日14:04|新浪汽车原创新车资讯途观L156地铁站里,上演暖心救助一幕7月4日09:51|资讯动态意外事故女乘客地铁妻女因洪水被困家中,爸爸从外地赶回游半小时到家:他只知道家人需要他7月4日07:18|新浪新闻综合趣事洪水255何为量化美学?小鹏MONAM03...
「提醒」元宵突然炸开!热油四处飞溅,崩到了她眼睛里!
但制作起来怕怕的……所以,炸元宵时的操作很重要!!!首先,速冻的元宵在油炸之前,最好放入蒸锅,蒸3-4分种,元宵皮发黏后在每个元宵上扎若干小孔,防止元宵馅膨胀爆裂。其次,炸元宵时,油温不宜过高。三四成油温时下锅,小火慢慢炸至金黄。另外,汤圆不宜油炸,蒸煮食用最佳。来源:新闻夜航(ID:yehang82898289)...
14岁男孩炸鸡翅炸出祸 热油飞溅把灶台烧了
随着时间的推移,锅里的油温逐渐飙升,因用于煎炸食物的油量较多,在大火的刺激下,锅内的油开始沸腾并往外飞溅。当晚9时50分,耐不住油温过高的厨房灶台着火了,并产生大量浓烟和刺激性气味。幸好,当天按照惯例对小区进行巡逻检查的保安何先生一行,率先发现小卢居住的3楼住房不断往外冒出浓烟,于是迅速奔赴现场协助...
炸丸子总是被油崩到,卖相还不好看,做好这两步,丸子又香又脆
我们可以在油里面放盐,一是因为盐不容易溶解在油里面,当热油翻滚的时候,盐也会跟着动,这样的就能减小油的速度,并且盐还可以让油受热均匀(www.e993.com)2024年7月30日。还有一个方法是在炸丸子之前,把丸子的水分控到最干,水分少了炸的时候油飞溅的情况自然就会少很多了。这些问题都是我们比较常见的问题,很多人对于煎炸类的食物制作过程还是...
炒菜时,油总是四处飞溅,大厨给您支招,不溅油不炸锅,太实用了
其实这个方法就是往锅里加上一点食盐,是的,您没有看错。先放盐是防止溅出油来,但是会损失盐里的营养成分。不过比起那些扰人的烦恼,这个小技巧多了。首先要搞清楚为什么油会乱溅的原因。水在高温下快速气化,快油溅出来。所以最关键的是避免水与高温的油接触,或把锅中的温度降下来。加少许盐巴的目的就在于此...
油炸元宵突然爆炸热油飞溅 女子脸被烫伤无法睁眼
锅里热油四处飞溅昨天早上八点多,李丽想给女儿做点炸元宵当早餐,就把前几天买的速冻元宵拿了出来。哈尔滨市民李丽:我拿出来以后缓了,缓了半个小时,然后我炸。都快出锅了,然后一个(元宵)突然就飞起来了,炸开了。带着油的元宵突然炸开,油飞四溅,不止崩到李丽的手上、脸上,还崩到了她的眼睛里。
太吓人!火锅店锅底突然爆炸,5个人被烫伤,辣油飞溅直喷女孩脸
当晚,这一桌的客人一共有5个,发生爆炸后,女顾客拍下了视频记录了5个人受伤的情况:两人轻度受伤,两人大腿被烫伤,腿上一片鲜红;一个女孩的脸被烫伤,辣油直接溅到了她的眼睛里,疼到睁不开眼,看东西都是糊的,鼻子上也被烫出了水泡。事后,5人一同去医院治疗,大腿受伤的两位顾客腿上清理完伤口后裹满绷带,眼睛...
黄鹤楼福州宝龙店干锅爆炸 食材和热油飞溅烫伤食客
餐饮行业人士介绍,干锅菜品常有溅油现象,通常都有酒精持续保温加热,而里面一些肉类食材是最容易受热爆裂的,而且干锅的边缘都不高,所以吃得差不多时,要及时关火。对此,工商人员表示,商场饭店等经营场所具有保障市民人身、财产安全的义务,这一事件也有店员疏忽的原因,饭店应该承担食客烫伤的医疗费以及衣物清洁费。(海都...