云南白茶适合久存吗?探讨其是否适合长期存放的原因
由于其低度发酵和轻度氧化的特性,云南白茶相比其他茶叶更易于保存,可以说是一种适合久存的茶叶。但是,要保持茶叶的优质品质和口感,对于已开封的茶叶来说,在一年内食用完。程俊杰2024-02-27白茶可以长期存放,能够存放几十年的时间。白茶在陈放过程中,内质会发生自然转化,通常白茶需放置3年以上的时间才能达到发酵效...
云南白茶的冲泡方式及特点
云南白茶内含物质丰富,适合长时间焖泡,当茶叶经过长时间焖泡之后,内含物质析出程度高,滋味更加立体饱满,能体现出云南白茶的风味特点。#4煮饮云南白茶THEBREWINGMETHODSOFYUNNANWHITETEA煮饮,也是云南白茶的一种冲泡方式,云南白茶通过煮制,滋味释放度会增加,茶汤风味与冲泡有很大的区别,滋味会更加立体丰富...
云南白茶也有春天(下)
虽然关于云南白茶保健功效至今没有权威的科研成果,但同属于白茶类,随着白茶在茶圈流传“一年茶、三年药、七年宝”的说法得到了业界的广泛认可,消费者对云南白茶的“药性”功能早已潜移默化地认同。从企业层面来看,云南多数茶企在做普洱茶、绿茶、红茶之余,都会生产数量不等的白茶,如柏联普洱、书剑号、大叶、泊语...
说说云南白茶:关于云南白茶的30个基本观点和10点建议
有不少人质疑云南大叶种做“白茶”的“品种适制性”问题,原本是个好问题,但也不是个好问题;好问题是因为它涉及到了“云南白茶是否应该被大力发展”的关键,不是好问题的原因在于:适制性是需要“理论结合实践双重验证”的,不是随口说一句不合适就可以。理论数据跟多年生产实践相互印证,才能最终判断某个品种制...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
云南大叶种的分支之一,云南普洱市景谷地区的优良茶树品种,核心产地为景谷县小景谷秧塔村,目前在景谷地区普遍种植。所制白茶因独特外形被称为“月光白”,极具特色,有浓郁的毫香蜜韵,经存放转化后可出现梅子香。08其他随着白茶在市场的逐渐兴起,全国各地茶区都在使用当地优质茶种试制白茶,比如云南大叶种制作的...
【刀哥说茶】十问云南白茶(二)
云南白茶属于后发酵茶家族,具备越陈越香的品质属性,当然也就能够长期保存啦(www.e993.com)2024年7月31日。不过,早期(2005年以后)的云南白茶(月光白)是当作普洱茶来销售的。由于当时云南没有白茶标准,压成饼的月光白包装背后的十二项说明效仿普洱茶,其中在产品一栏,写的是“普洱紧压茶(生茶)”,在保质期一栏,也沿用“在符合储存的条件下,适宜长...
云南白茶能存放吗?
云南白茶不仅能存放,而且醇化品质非常优秀。首先,云南白茶按工艺分有两类,一类是采用厚堆轻揉、摊晾阴干工艺的云南白茶月光白,又称月光美人,另一类是采用复式萎凋、日光干燥传统工艺的云南白茶。其次,云南白茶的存放价值主要表现在以下两方面,一方面,云南白茶月光白制茶工艺源自2003年左右,市面上的白茶经存放后,表现...
天津市茶叶学会关于发布《茉莉熟普》《云南白茶》团体标准的公告
核心提示:根据《天津市茶叶学会团体标准管理办法》有关规定,天津市茶叶学会现在正式批准发布《茉莉熟普》和《云南白茶》团体标准,团体标准编号分别为:T/TJTSS0001-2020、T/TJTSS0002-2020。本标准于2020年12月24日发布,自2020年12月25日起实施,现予公告。
月光白怎么做成的?云南白茶大白于天下
云南早年曾大范围的有白茶制法,其他地方没有流传下来,有各种各样的原因,我分析:1、好多茶区产业化程度高,对茶认识不充分。2、受得外来文化的冲击,原有文化被淘汰而造成断层。3、社会进步生活方式转变,时尚风格改变造成饮茶方式的改变。4、没有发现或培育出适合制白茶的大白茶品种。5、没有针对性地详细工艺总结,...
福鼎白茶、安吉白茶、云南月光白,谁才是正宗的白茶?一次说清楚
简单介绍一下,所谓的“月光白”,是以云南大叶种为原料,制成的茶叶产品。芽头呈现弯月形,叶背颜色深,与真正的福鼎白毫银针,还是存在着很大的区别。至于能不能算是白茶,这里要先打一个大大的问号。原因是,在目前的白茶国标里,并未承认大叶种茶树,也适合用于做白茶。