珍珠奶茶中的有害物质是什么?这些物质如何影响消费者健康?
此外,珍珠奶茶中的某些添加剂,如人工色素和防腐剂,也可能对健康产生影响。尽管这些添加剂在食品工业中广泛使用,并且通常被认为是安全的,但长期大量摄入可能会对某些人群,特别是儿童和孕妇的健康产生不利影响。为了更直观地展示这些有害物质的影响,以下表格总结了珍珠奶茶中主要有害物质及其潜在健康风险:综上所述,虽...
老品类珍珠奶茶为何再次翻红?
珍珠奶茶可以说是茶饮行业历史最久的产品,只不过早期它主要以粉末冲泡而成且含有植脂末,当喜茶、奈雪等品牌出现时打的是以鲜果、鲜奶、现制等概念的新茶饮,意在与老式不健康的奶茶做出区隔。如今的珍珠奶茶也在用当年“新茶饮”的思路翻新。现在诸多珍珠奶茶专门店的照片上都会强调黑糖珍珠、手作、鲜奶等字样,并且...
下沉市场提供沃土?珍珠奶茶再次翻红
珍珠奶茶可以说是茶饮行业历史最久的产品,只不过早期它主要以粉末冲泡而成且含有植脂末,当喜茶、奈雪等品牌出现时打的是以鲜果、鲜奶、现制等概念的新茶饮,意在与老式不健康的奶茶做出区隔。如今的珍珠奶茶也在用当年“新茶饮”的思路翻新。现在诸多珍珠奶茶专门店的照片上都会强调黑糖珍珠、手作、鲜奶等字样,并且...
“无糖”奶茶是否真的无糖?记者实测多款“网红”奶茶→
国家高级食品检验师、中国HACCP食品体系内部审核员王思露表示,市售奶茶之所以好喝,很大一部分原因就是含有较多的糖类物质,而饮用过多的奶茶就会摄入较多的糖类物质,糖摄入越多,机体患肥胖、高血糖、糖尿病、痛风等疾病的风险就会增加。奶精混淆鲜奶CoCo都可、一点点等被测奶茶蛋白质含量均偏低在调查中记者发现,一些...
2024新茶饮深度观察:年轻人需要怎样的一杯奶茶?
当年轻人谈论喜茶,除了讨论好喝的产品、好玩的联名周边,还有一个新Title是:真材实料、适合减脂人、有控糖需求的健康奶茶。3小结从奶茶线性发展的角度看,以珍珠奶茶为主的1.0“粉末时代”,好喝是核心诉求。在“茶+牛奶+水果”的2.0“街头时代”,原料和工艺得到突破;而以真茶、真奶、真果为主的3.0“真...
想喝杯珍珠奶茶越来越难?茶饮产品新趋势:从“半杯都是料”风行,到...
据雨文回忆,那天想喝珍珠奶茶念头,最终是在一家蜜雪冰城门店得到了满足——中杯珍珠奶茶每杯6元起,额外再加珍珠7元(www.e993.com)2024年9月8日。2去小料化背后:一半为健康诉求,一半为降本增效对此,中国食品产业分析师朱丹蓬分析称,“去小料化”背后,是由国内现制茶饮纷纷冲刺“万店规模”目标,其大背景是奶茶行业正在走向提升...
“去小料化”成主流,喝珍珠奶茶的人变少了吗?
据雨文回忆,那天想喝珍珠奶茶念头,最终是在一家蜜雪冰城门店得到了满足——中杯珍珠奶茶每杯6元起,额外再加珍珠7元。2去小料化背后:一半为健康诉求,一半为降本增效对此,中国食品产业分析师朱丹蓬分析称,“去小料化”背后,是由国内现制茶饮纷纷冲刺“万店规模”目标,其大背景是奶茶行业正在走向提升标准化...
牛奶补钙,茶水养生,为什么变成奶茶就不健康?
现在的奶茶当中也会加入不少的水果。水果也是健康食品。怎么一加到奶茶当中,就变了呢?一来是因为很多水果的含糖量偏高,再加上热量炸弹---奶茶,简直就是buff叠满。二来是因为一些不良商家为了节约成本,经常会在好水果当中掺杂一些烂水果。说的再详细一些。烂水果主要分为三种:第一种叫做机械性伤害。由于水果...
蚕豆病宝宝能喝珍珠奶茶吗
因为珍珠奶茶中含有的蚕豆成分可能会诱发蚕豆病患者的溶血反应,从而加重病情,对身体健康造成不利影响。因此,患有蚕豆病的患者不宜饮用珍珠奶茶。除了珍珠奶茶外,蚕豆病患儿还应避免食用或接触可能引起溶血的食物或物质,例如含有色素的食品、樟脑丸等。对于蚕豆病患者而言,日常生活中需注意观察身体变化,一旦出现乏力、...
奶茶的咖啡因含量比咖啡还高吗?难怪会失眠
另外,奶茶最大的健康问题是糖和脂肪太多。很多好喝的奶茶都会加很多奶油,脂肪肯定少不了,一杯奶茶中的脂肪含量通常可以高达40~70克,一杯珍珠奶茶中的糖含量在30~60克之间。大家一定要注意控制喝奶茶的量,不然,只会越来越胖。作者:科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋文章来源:人民网原标题:奶茶的咖啡...