白砂糖市场的价值波动如何影响供应链?这种影响有哪些潜在的解决...
首先,白砂糖价格的上涨会直接增加食品生产企业的成本压力。对于依赖白砂糖作为主要原料的食品企业而言,原材料成本的增加意味着利润空间的压缩。为了应对这一挑战,企业可能会选择提高终端产品的价格,但这可能会导致市场需求下降,进而影响企业的销售业绩。其次,白砂糖价格的波动还会影响供应链的稳定性。价格的不确定性使得...
食品饮料尖端技术——《0糖0脂0卡0气与PET无菌冷灌装技术见解》
白砂糖是食用糖中最主要的品种,在国外基本上100%食用糖都是白砂糖,在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖,经过小肠吸收.白砂糖被认为会导致某些健康问题,其中最常见是蛀牙,这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸,从而侵蚀牙齿的珐琅质,白砂糖有高热量...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
结合配料表给出的主要成分可以判断,B饼干属于高糖高盐的食物(因为配料表中的白砂糖排在了小麦粉的前面,意味着白砂糖的含量比小麦粉要高)。如果食用B饼干,再加上午饭和晚饭,不注意的话很容易会摄入过量的盐和糖,因此食用A饼干是更好的选择。关于食品添加剂我最后再表达一些关于食品添加剂的个人见解。国...
以科技为新质生产力,甘汁园黄金砂糖给产业和消费带来什么
白糖的生产起源于明代甚至更早,现今,白糖已经是食糖的主打产品,广泛应用于食品、制药等领域,同时也是家庭调味的必备。糖虽然是用甘蔗制成的天然食品,但制糖却是一门技术。随着科技的发展,以科技为代表的新质生产力给传统制糖业也带来了新的变化。近日,国内食糖行业头部品牌甘汁园发布了采用纳米陶瓷膜过滤技术生产...
我为什么一定要拒绝添加剂?一个坚守做健康食品的人,最真诚的...
比如让人升高血糖、增加三高风险的甜味剂:阿斯巴甜、三氯蔗糖等。我们观察一下自己一天的餐食,外卖、零食、奶茶样样离不开添加剂,哪怕是在家吃饭,厨房里一瓶酱油一般会添加防腐剂、鲜味剂及甜味剂,一瓶蚝油一般会添加增稠剂、防腐剂及鲜味剂,随着不断地累积,添加剂的摄入量可能远远超过日摄入量的标准线。
人民日报等叫停,这种爆款糖是“三无”还有致癌风险!揭秘“网红...
最近,一款主打“纯手工”的零食“蜡瓶糖”在互联网上火了(www.e993.com)2024年10月18日。据卖家介绍,“蜡瓶糖”是指用食品级蜂蜡将麦芽糖浆、白砂糖、食用色素、食用香料等包裹在里面制作的一种糖,颜色鲜艳、造型多样。食用方法类似口香糖,不能吞咽,但可以反复咀嚼。从消费群体看,以青少年居多,在不少短视频平台,出镜带货的也是青少年。然...
中国出口食品连遭查封,为何中国常见的食品添加剂却被海外禁用?
甜蜜素到底是什么?为什么中国允许食品中加入甜蜜素,而日本、新加坡等国家却禁止使用甜蜜素呢?甜蜜素,学名叫做环己基氨基磺酸钠,是一种常见的代糖。它的甜度是白砂糖的30-80倍,味道和白砂糖很相似,被人体服下后不会被吸收,因此也不会让人长胖,对于爱吃甜食但又担心长胖的人而言,简直就是福音。
北京市房山区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检信息的...
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,以及2024年房山区食品安全监督抽检计划,现将房山区监督抽检具体情况公告如下:一、总体情况2024年5月,我局共组织餐饮食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、调味品、乳制品、肉制品、蔬菜制品、食用农产品等食品抽检313批次,全部合格。另有上半年不合格样品3批次已处置...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
记者调查发现,类似操作并非个例。另一款儿童成长牛奶强调产品“添加多种营养,360度全方位呵护健康成长”。但仔细查看配料表,发现除了生牛乳以外,还添加有水、白砂糖、低聚果糖、食品添加剂、复合维生素、DHA藻油和食用香精。一款儿童成长牛奶中含有白砂糖,营养成分也并不高...
食品标签也有“红绿灯”!这张食品“身份证”你会读吗?
如果食品标签中的第一个配料是白砂糖,说明白砂糖加得最多。白砂糖除了提供能量外,其他营养价值较低。像可乐这类甜饮料,配料表里排在第一位的通常是水,其余就是糖和添加剂,几乎没有对人体有益的蛋白质、维生素和矿物质。此外,我们还要关注油、盐、糖以及奶精、起酥油、淀粉等辅料成分。这些辅料在食品配料表中的...