全球一半女性会感染的细菌性阴道病,哈佛、麻省理工合作Cell发文新...
作者首先检测了顺-9-不饱和长链脂肪酸(如油酸、亚油酸和棕榈油酸)对女性生殖道杆菌属物种的影响,并评估了它们调节微生物群组成的潜力。他们发现不饱和长链脂肪酸选择性地抑制了惰性乳杆菌(L.iners),但有力地促进了其他乳杆菌的生长。其中,油酸对L.iners具有杀菌效果,表现为诱导胞内ATP的释放和细胞膜破坏,此外,...
植物油是否健康?为什么亚油酸 Omega-6 争议重重?
有两种这样的必需脂肪酸,一个叫Omega-3,一个叫Omega-6。我们称它们为必需脂肪酸,就说明它们是我们身体非常重要的营养物质。这两种必需脂肪酸组成了我们的细胞膜,调节血压和血液的凝固,影响神经传导和免疫反应。但是,并不是所有的好人都会受到平等对待。有人认为亚油酸是我们健康的朋友,它可以抗击心脏病,提高好的胆...
集美大学翁武银教授等:亚油酸含量对大豆11S球蛋白膜理化性质的影响
当亚油酸添加量大于20%时,膜表面出现大量轮廓清晰的大尺寸油滴,这说明膜基质与亚油酸融合能力有限,无法束缚过量的亚油酸。相比于成膜液中的油滴,膜中的油滴尺寸更大,这可能是因为在干燥成膜过程中,油滴随水分的减少进一步絮凝和聚集。2.2亚油酸含量对蛋白膜微观形貌的影响利用SEM观察11S球蛋白膜的微观结构,如...
FSAP|北京工商大学杨贞耐教授:植物乳杆菌12-3将亚油酸转化为脂肪...
随后,在酶的机制过程中,FAD转化为FADH2,FADH2在亚油酸作为底物中形成新的双键。在这种情况下,脱氢依赖于FAD。所测化合物的结合袋排列为亚油酸、硬脂酸、2-氨基-1,3-十八烷二醇、9-反,12-反-十八烷二酸和辛基十二烷(表2)。计算机分析表明,亚油酸异构酶催化L.plantarum12-3将LA的Z,Z转化为E,Z(图6)。
Cell | 脂肪酸通过影响阴道菌群组成改善女性生殖健康
作者首先检测了顺-9-不饱和长链脂肪酸(cis-9-uLCFA)对FGT乳酸菌的影响,发现cis-9-uLCFAs(如油酸、亚油酸和棕榈油酸)能够强效抑制L.iners的生长,L.iners的生长对油酸敏感,而其他乳酸菌对油酸具有抗性。此外,油酸对L.iners具有杀菌效果,表现为诱导胞内ATP的释放和细胞膜破坏。相比之下,油酸显著促进了非L....
网传腐竹能燃烧 还能吃吗?
腐竹中含有22%左右的脂类,主要是不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量很高(www.e993.com)2024年9月10日。亚油酸是人体必需脂肪酸,能与血液中的胆固醇结合,促进胆固醇的转运和代谢,预防动脉粥样硬化。腐竹还富含具有血管清道夫功能的大豆卵磷脂,同样能降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病,还具有健脑作用。
大脑偏爱这7种食物,经常吃的人,老了记忆力也跟年轻人一样好
奶中含有一种含硫的氨基酸--牛磺酸,它是脑中含量最高的游离氨基酸之一。本品能促进脑、神经细胞的发育,增强脑细胞的活力,增强记忆。另外,牛奶中还含有大量亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种必需脂肪酸,是大脑不可缺少的营养素来源,它们都能促进神经系统的发育。此外,牛奶中的锌、碘、镁和卵磷脂也可以提高大脑的工作...
食物如何影响癌症预防、复发?奶及乳制品中这些营养素与降低癌症...
共轭亚油酸具有较好的抗癌特性。膳食共轭亚油酸通过抑制细胞周期抑制癌细胞的生长、分裂和增殖,通过激活半胱天冬酶级联反应诱导细胞凋亡来预防癌症的发展。共轭亚油酸通过抑制促血管生成因子的表达来抑制血管生成,防止肿瘤中新血管的形成。共轭亚油酸还可以通过增强参与抗癌细胞免疫反应的细胞因子和趋化因子的产生来调节免疫系...
共轭亚油酸的神话是真是假
虽然人们一般都把牛羊肉像猪肉一样作为优质蛋白质的主要来源,但决定肉品质的最主要因素并不是蛋白质而是脂肪。草饲牛羊肉不仅仅能为人提供优质蛋白质,还能像深海鱼一样为人体提供多不饱和ω-3脂肪酸(DHA和EPA),同时还能提供只有食草动物富含的共轭亚油酸(了解草饲牛羊肉营养价值可参考一周健康晚餐(81)——羊肉与牛...
《自然》:亚油酸或有益于肠道免疫!哈佛和中科院大学合作发现,肠道...
由此我们可以得出一条清晰的路线,在摄入包含亚油酸的饮食后,含LAI的肠道菌群能够将亚油酸转化为CLA,CLA与核受体HNF4γ结合,CD4+IEL产生IL-18R,下调ThPOK,诱导它们分化为CD4+CD8αα+IEL。CD4+CD8αα+IEL可以维持肠道稳态,表达抗感染和屏障修复功能的特征基因,因此,研究人员在小鼠中验证了CLA-HNF4γ级联是...