品鉴百年中国葡萄酒文化_历史频道_凤凰网
世界的葡萄酒市场在亚洲,亚洲的葡萄酒市场在中国,中国的葡萄酒市场在引导。未来的中国葡萄酒市场在世界上一定是一颗璀璨的东方之珠。
奥乐齐再推炸裂单品,16块5的葡萄酒有得赚吗?
此次推出的红酒,已经不是奥乐齐第一次与高升酒业合作,2023年11月,双方联手打造的热红酒系列产品在上海一经推出,就以“性价比”优势赢得了众多消费者,加热即可享用的“德式圣诞热红酒”,打破了用红酒煮料包带来的不便捷和口感的难以掌控等弊端。价格只需29.9元,销售异常火爆。这次推出超值系列葡萄酒,一家测评平台的...
丝绸之路上的美酒——从凉州词里走出来的皇台凉州葡萄酒
“这是目前在中国这么多产区最具有代表性的产品:非常柔和温淡、单宁优雅细腻,具有不浓不淡的果香、花香和有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵黑色浆果的味道,具有独具特色的地域风格,是一款能代表河西走廊葡萄酒产区的代表性产品”。
格鲁吉亚克维利红酒:如果把葡萄酒拍成一场电影
当然,他们也会通过把葡萄酿成酒来阐释自己内心的想法,这个过程中需要利用各种设备资源,同时团结酒庄上下一切力量,尽可能让葡萄酒以最好的姿态出现。一瓶葡萄酒的品质在很大程度上反映着酿酒师的功力,一个酿酒师酿出来的葡萄酒应当能得到大众认可,并由衷喜爱,这样才可以让葡萄酒长期在市场上流通。化妆师vs橡木桶...
西鸽酒庄N28干红葡萄酒值得入手吗?低酸度与高性价比之选
更值得一提的是,西鸽N28的酸度相当低,这让它在众多红酒中脱颖而出。很多人不喜欢红酒就是因为酸味太重,而西鸽N28完美地解决了这个问题。饮用时,你会发现葡萄的原汁原味被很好地保留了下来,在口腔中回味无穷。建议在饮用前醒酒30分钟以上,这样能让酒体更加纯正,口感更佳。作为一款餐酒,西鸽N28的表现也相当...
为什么说,加拿大冰酒是品酒人的最后一站?
世界上每3万瓶葡萄酒中,只有1瓶是冰酒!因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃时人工采收(www.e993.com)2024年10月19日。世界上能出产冰酒的地区屈指可数!由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区,才有条件酿制出高品质的冰...
足足20斤葡萄,才换来这一口浓郁奢侈的甜。
葡萄在藤上的挂果时间越长,积累的风味物质越多。有些酒庄酿晚收葡萄酒,采收季最多也就延长一个月左右。而冰酒的采摘时间要比正常葡萄晚了三个月,含糖量达到340g/L,是正常采收葡萄的1.7倍!浓郁度简直降维打击。第二,用料的确是高昂。延迟采摘已经损耗了大半产量:正常亩产1000公斤的葡萄园推迟到12月底采收,...
享受西班牙美酒“食尚”之旅,阳光中遇见更好的自己_腾讯新闻
人们在圣阿森西奥参加“葡萄酒大战”。新华社发2卡斯蒂利亚-莱昂大区(CastillayLeón)识酒:杜埃罗河沿河岸酿造的葡萄酒浓郁隽永,耐人回味,是餐桌上不可或缺的“灵魂”饮品。推荐理由:杜埃罗河(RíoDuero)起源于伊比利亚山脉的高处,在波尔图汇入大西洋。高海拔地区白天炎热,晚上寒冷,葡萄成熟缓慢,但仍然保持着...
自制酸奶、自酿葡萄酒,这些发酵行为真的安全吗?
一方面是因为葡萄之中本身就存在着大量的果胶,而果胶在发酵的过程中,因果胶酯酶的催化,会分解为甲醇和果胶酸。另一方面,由于葡萄中本身就含有果胶酯酶,而果汁的浸渍作用会强化果胶酯酶的活性,从而导致酒液中甲醇含量升高。既然家庭自酿的葡萄酒可能出现甲醇超标的情况,为什么酒厂生产的葡萄酒就没有这个问题呢?这是因为...
人民日报要闻版关注宁夏葡萄酒产业:贺兰山下酿芬芳
手机上,葡萄园的土壤温湿度和灌溉数据一目了然;滴灌开关能一键实现自动化精准灌溉;虫情防治设备不仅能自动捕获害虫,还能收集虫害信息,供科研人员研究使用……宁夏葡萄酒产业精细化、自动化、机械化程度不断提升。近年来,宁夏与中国科学院、中国农业大学、西北农林科技大学等高校院所合作,针对葡萄酒产业发展的技术瓶颈开...