炖鸡汤,要先焯水吗?教您这一招,肉不柴汤不腥,又香又好喝

直接炖鸡汤,这是一种对食材本味的极致尊重。鸡肉在慢火中缓缓释放出自然的香气,每一口都是对原汁原味的致敬。然而,这种方法虽能保留鸡肉的鲜美,却也难以避免血水和杂质的残留,使得汤汁略显浑浊,甚至带有一丝不易察觉的腥味。对于追求极致口感的我来说,这总让我觉得有些遗憾。2.先焯水的科学后来,我尝试了先...

故事:健身教练砸死27岁女子后,连发朋友圈鸡汤文,会员毛骨悚然

2017年7月12日中午11点28分，嘉兴海盐塘水面泛起一圈涟漪。打捞队员的钩索刚一入水就触到了什么。随即猛地收紧。浑浊的河水中，一具女尸缓缓浮出水面，她的双脚绑着一个乌黑的健身器材——一个20公斤的哑铃。岸边响起几声压抑的惊呼。女子着一条浅色连衣裙，长发散开，和河水缠绕在一起，遮住了大半张脸。几个...

鸡汤怎么炖可以好喝又营养?

这一步可以去除血水和杂质,让鸡汤更加清澈,并减少脂肪的浑浊。加入调料将鸡块放入炖盅或大锅中,加入适量的调料提味。常用的调料包括姜片、葱段、八角、桂皮和花椒等。可以根据个人口味加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱和香菇。控制火候将鸡肉和调料的水煮开后,转小火慢炖。慢炖可以使鸡汤的味道更浓郁,同时也...

炖煮鸡汤时, 记住这5个小窍门, 有人不在意, 难怪汤色暗淡无光泽

如果你想让汤底更加清澈,可以将鸡肉事先焯水,并使用慢火炖煮,这可以防止汤底变浑浊。最后,关于调味料的选择,可以根据个人口味来调整。有些人喜欢加入一些中草药,如枸杞、红枣、黄耆等,以增添汤的药膳效果。此外,一些人还会加入鸡精或鸡粉,以增强鸡汤的鲜美味道。无论你是想炖制一碗养生汤还是滋补汤,掌握了这些...

气血好不显老,秋冬多喝八道靓汤,滋补气血暖身子,气色好显年轻

3、在最后的十分钟,加入食盐撒上枸杞子,煮熟即可出锅开吃。七、白萝卜炖鸡汤准备食材:白萝卜,鸡肉,枸杞子,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将鸡肉捞起来,温水洗净后控干水分。白萝卜削掉外皮,洗净后切成滚刀块。

以为是白月光,没想到是崇洋媚外的毒鸡汤!意林、读者塌房了?

而谁知道,以为的白月光,没想到是崇洋媚外的毒鸡汤!想起《意林》和《读者》上看到的英国,都是蓝天白云、绿草如茵吗?特别泰晤士河的水,清澈得就像一面镜子,能够映出人们纯洁的心灵(www.e993.com)2024年11月2日。而现在一篇报道却直接粉碎了我对泰晤士河的幻想。这是无滤镜下的泰晤士河,河水浑浊,看不到文章中描写的那样纯洁的美。而最近牛津...

炖鸡汤,最忌放“2个料”!教你正确做法,鸡汤鲜香无腥味,好喝

天气越来越冷了,在家做饭要多做汤类,既可以暖身又可以增加营养,别偷懒,常常给家人喝汤,冬天身体棒少生病,你是这样做的吗?说到汤类,鸡汤是首选,滋补效果极好,尤其体质差的人要多喝,时不时喝一次,增强免疫力,遇到极寒天气也不怕了。相信很多人都喜欢在家炖鸡汤,总想像着自己可以做出多么鲜美的汤汁,但做出来之后...

秋天,要多喝鸡汤!煲汤时记得加这几种食材,汤鲜味浓,营养滋补

适合煲汤的食材有很多,大家的首选一般就是猪肉和牛羊肉,其实我觉得在秋天最适合喝的鸡汤和鸭汤,这两种汤也是非常滋补的!尤其是鸡汤,秋天就该多喝鸡汤,鸡汤里面含有丰富的蛋白质,很利于人体吸收。秋天喝着来增强抵抗力,是再好不过的选择了!不过大家在做鸡汤的时候,要记得放几种食材,这样才能让鸡汤发挥它最大的用处...

冬季美味鸡汤的几种防病喝法

营养学研究表明,任何肉类在炖汤之前,都应该将主料在开水里面煮一下,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清新而不浑浊,鲜香而无异味,这个过程叫做飞水。飞水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,从冷水到煮沸,肉的营养就会严重流失,所以飞水最适宜在温水时下锅,然后煮7～8分钟,在煮的过...

鸡汤虽补 老年人不要盲目喝

胆道疾病者:因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。肾功能不全者:鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。