这个下饭菜致癌?实际是个“营养品”!吃时注意这几点...
腐乳被怀疑吃了会致癌,主要有两方面原因。一是因带了个“腐”字,会让人联想到“腐败变质”,加上制作腐乳过程中的毛霉,又会引起人们对“发霉”食物的警惕;其次,腐乳属于腌制品,让人担心会有“亚硝酸盐超标”,进而存在致癌的风险。实际上,并不用担心吃腐乳会致癌。首先,制作腐乳的发酵菌采用的是毛霉菌和根霉菌...
原来大豆被和玉米被都是化学纤维被!那它们值得购买吗?
市面上没有纯大豆纤维被大豆纤维被很容易让人误以为填充物是天然纤维,很多商家也打着大豆纤维被纯天然的幌子来欺骗消费者,其实市场上根本就不存在100%大豆纤维被。因为大豆纤维蓬松度差,容易板结成块,保暖性一般,所以要想制成大豆被要按照一定比例与传统化纤混合填充才行。大豆被值得购买吗大豆被是值得购买的!
破壁机会不会致癌?严防四大弊端槽点!
3、刀片及底部易生锈。使用劣质材料制作的破壁机刀片或杯体,可能会在使用过程中遇到一些问题。例如,材质不佳的刀片或杯体底部容易生锈和损坏,这不仅会导致设备的使用寿命缩短,更重要的是,在运行过程中,由于材料的不合格,可能会有有害物质混入食物中,这对消费者的健康构成了严重威胁。二、破壁机为什么会产生这...
3种早餐暗含致癌物,越吃越短命,癌也缠上身
这不仅会导致食物的营养损失,还容易使蛋白质、脂肪发生变性,生成一些有毒致癌物,如苯并芘。3.隔夜饭菜为了不浪费,很多人会把前一天剩下的饭菜当作早餐。隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量会增加,可能增加癌症的风险。还易滋生细菌,导致食物中毒或胃肠道感染。而且隔夜饭菜中的营养素也会流失,降低食物的品质和口感。早...
癌症害怕的这3类食物 就藏在你家的餐桌上
如果经常食用发霉、变质的食物,或者使用发霉的餐具进餐,很可能会摄入致癌物质——黄曲霉毒素,它们在肝脏中大量积累,会对肝细胞中的遗传物质造成损伤,进而有可能会造成肝脏癌变,最终引发肝癌。绿色蔬菜中含有叶绿素分子,当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用,阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤,所以好好吃这...
千万别扔!想不到这几种食物发芽都可以吃!其中4种还营养飙升!你猜...
洋葱发芽会在一定程度上影响其口感和风味(www.e993.com)2024年10月22日。例如洋葱的味道会变淡,质地变干及纤维化,口感变糠、变柴等,但仍然可以食用。4.白菜、小油菜、萝卜、胡萝卜这些蔬菜发芽,不会产生有毒物质,只是口感和营养价值稍微差点。如果不想吃又不想浪费掉,把它们变成养眼的小绿植也是不错的。
“典赞·2023科普中国”年度科普榜单
5.味精是化工产品有害且致癌真相:错!味精主要成分为谷氨酸钠,很多食物里都有它,并不是有毒物质。目前市面上的味精大多是利用微生物发酵而来,这个过程跟酿造白酒、酱油类似。谷氨酸钠加热到120℃以上时,可能会产生焦谷氨酸钠,焦谷氨酸钠并不致癌,温度过高只是会使其丧失鲜味而已。世界卫生组织的评估表明,味精在正常食用...
《繁花》同款早餐“四大金刚”到底健康不健康?
油条是典型的油炸食品,油脂含量偏高,还可能含有致癌物。粢饭糕,由糯米饭油煎而成;粢饭团,由糯米直接包裹咸菜、油条、肉松、黑洋酥、糖等。它们常是油、盐、糖超标的“重灾地”。相比前三者,豆浆要健康许多,不仅是优质蛋白和钙的来源,还含对人体健康有益的大豆异黄酮、大豆低聚糖等。
馋吐水哒哒滴!上海早餐“四大金刚”,到底健康不健康?
大饼多用炭炉烤制,烘烤过程中可能会产生致癌物质。有的商家为追求口感,常会添加过量的糖或盐,若吃得过多,会增加心脑血管疾病和代谢疾病的发生风险。油条油条是典型的油炸食品,油脂含量偏高,还可能含有致癌物。粢饭糕/团粢饭糕,由糯米饭油煎而成;粢饭团,由糯米直接包裹咸菜、油条、肉松、黑洋酥、糖等。
医生提醒:岁数大了,宁可吃腌菜熏肉,都不要多吃这4种蔬菜|豆芽|...
这种物质本身有毒,生吃的话很容易引起中毒。症状也是恶心呕吐,严重的还会出现头晕、心慌等,危及生命。近年来,因生吃黄花菜中毒进医院的老年人,经常看到。老年人的消化系统脆弱,抵抗力也差,本来就容易生病。再吃这种有毒的东西,简直是让疾病“有机可乘”。