掌握杂货店优质葡萄酒挑选秘籍
要是您喜欢有点甜味的葡萄酒,那就找找“半干”这个词,它更能表明这是一款经典酿造的葡萄酒,在发酵后特意留下了一点残留糖分。另外,带有其他“天然香料”的葡萄酒或者那些经过波本桶陈酿的葡萄酒,有时不过是掩盖葡萄酒真实风味的手段。“这就是我们喝葡萄酒的原因,”帕尔默说道,“因为我们想品尝葡萄的味道。”...
一定当心!女子自制葡萄酒毒倒老公,老公:就喝了一口
而且酿酒也是需要专门的葡萄品种的,并不是所有的葡萄都适合用来酿酒,有时酿出来的酒虽然没有毒,但是味道和口感上也会差很多。除此之外,人们自己在家酿酒是很难保证每个环节都能做细菌指数达标的,并且葡萄的外表很容易残留农药,这些都是潜在的安全隐患。发酵是葡萄酒能否成功的关键一步,但是自己在家做,对于发酵的...
消失的葡萄酒
因为在酒桌上,无醇葡萄酒被视为“拿着饮料糊弄感情”,此后又有客户定制更低度数葡萄酒……商务宴请的狭小场景,让葡萄酒很难有大的发展空间。长期从事奔富等葡萄酒销售的常女士,则认为限制葡萄酒的原因,在于品质、品牌和价格的市场混乱。常女士向酒周志举个例子,有朋友从国外带红酒回来,称是当地最有名的红酒...
金秋好酒上新,永辉携手长城共酿美酒!
这款干白葡萄酒非常适合作为轻盈的开胃酒,或搭配海鲜及轻食。而长城风情解百纳干红葡萄酒凝聚了不止一种葡萄的精华,采用赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠精巧混酿,散发出复杂的魅力。各种葡萄经过手工采摘,适度破碎,然后低温冷浸渍、低温发酵,实现单宁的有限可控萃取,充分保留了浓郁的红色水果香。这款红酒具有甜美柔顺、单宁细腻...
葡萄酒:世界的灵魂与生活的滋味
四、葡萄酒的工艺艺术葡萄酒酿造是一门工艺艺术。从葡萄种植到葡萄酒酿造,每一个环节都需要精心呵护和严格把控。酿酒师们凭借丰富的经验和精湛的技术,将葡萄的果实转化为美妙的酒液。不同品种的葡萄、不同的酿造工艺,都会影响到葡萄酒的口感和品质。正是这些细微的差别,使得葡萄酒的世界如此丰富多彩。每一瓶葡萄...
月薪3万的新中产,扎堆抢99元红酒自助
从一开始,他就打定主意做一家葡萄酒畅饮酒馆,前面提到的小程序和打酒机器的软件系统都是他们自己开发的(www.e993.com)2024年9月17日。他认为“做这件事(SipSiip)的话,有两个最重要的因素,一个是酒的供应链,一个是餐,两个要素齐全,那就开干吧!”其中“供应链”是SipSiip、Vinup薇葡和C5sake三位老板共同提到的一个词。对...
葡萄酒开瓶后还能放多久?
葡萄酒开瓶后能放多久?不同种类的葡萄酒在开瓶后,保存时限会有些许差异,通过下面的种类对照,你可以立即掌握各类酒种的保鲜期。1.气泡酒(SparklingWine)气泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分,使气泡变得越来越少,因此保存的期限十分短暂,若以气泡瓶塞封住,最多只能在冰箱里放置1-3天。
是时候讲讲中国的葡萄酒脉了
作为古老葡萄的避难所,中国野生葡萄的酿造历史,可能比欧亚种葡萄还要久远。位于欧亚大陆腹地外高加索中西部的格鲁吉亚,曾发掘出距今8000年的古陶罐。因陶罐中残留物含有酒石酸,推测为葡萄发酵的产物,这也是由欧亚种葡萄酿造葡萄酒的最早证据。|格鲁吉亚酿造葡萄酒的陶坛...
戈壁滩长出的新疆葡萄酒,惊艳!
新疆葡萄超级好吃,这是全国公认的事实。昼夜温差大、日照时间长、环境纯净极少污染,孕育了这片得天独厚的水果圣地。酿造葡萄酒,有天时地利。2400年前,《史记》就有记载:“大宛以葡萄酿酒,富人藏酒万石,久者数十年不败。可为什么到今天,新疆葡萄酒却籍籍无名了?
红酒买哪个品牌比较好用?2024年红酒主流品牌前十名推荐
如果一个品牌的红酒能够保证其葡萄来源的高质量,且酿造工艺精湛,那么它无疑是值得投资的。对于年份的选择,更是影响酒质的一个重要因素,优秀的年份通常能带来更为复杂和层次丰富的风味体验。通过这些参数的综合评估,消费者可以更精准地选择到适合自己的红酒。然而,即使了解了这些基本选择标准,面对市场上众多的红酒...