这些肉类的嘌呤含量,比海鲜还要高

一些蔬菜如干的菌藻类虽然属于高嘌呤食物,但是烹饪之前会泡发,泡发后则不再属于高嘌呤食物,所以对菌藻类不必过于限制。真正需要限制的是动物性食品,除了海鲜外,很多畜禽肉和河鱼河虾嘌呤含量比海鲜还要高,一定不可过量摄入。畜禽肉类尤其需要限制的是家禽和家畜的肝、肠、心、肾等内脏。另外,动物的脑花也是富含...

近500种常见食物的嘌呤含量表!快收藏,会吃的人不担心尿酸高

畜肉类及制品嘌呤含量表名称含量名称含量鹅肝(熟)408鸡心168鸭肝(熟)398乌鸡肉(熟)159鹅肝377兔肉(熟)148鸭肠(熟)346狗肉(熟)146鸡肝317鹅脑(熟)140鸭胗(熟)316猪肉138猪肥肠(熟)296猪手(熟)134猪肝275金锣猪肉肠131猪肺272牛肉干127鹅心(熟)259叉烧肉(熟)124猪肚(熟)252驴肉(熟)117牛肝251猪耳朵(熟)114...

王色蓉医生科普高尿酸血症患者不能吃牛羊肉吗

高脂肪的食物有很多,除了各种肥肉、烧鸭烧鹅等,还有一些油炸食物、罐头类食品及一些腌制食品,都属于高脂肪食物。均会导致尿酸升高或是引起高血压发生,而高血压则是痛风的并发症。

【光华|微科普】痛风患者可以吃豆制品吗?

中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》中提到每100克黄豆含嘌呤186毫克,当豆类制作为豆制品后,嘌呤含量也会发生很大变化,在加工过程中,易溶于水的嘌呤会随水分流失,因此相比于豆类,豆制品中嘌呤含量要少很多,平均每100克豆制品约含嘌呤89毫克,与烧鸭接近(每100克烧鸭含嘌呤88毫克)。早餐常见...

男子因痛风全身长“石头” 小伤口致溃烂

第一类:高嘌呤食物包括各种动物内脏如肝、脑、腰、心、舌;部份海产品:如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品、鸡精、菌类、菇类、芦笋类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。第二类:中等嘌呤食物包括猪肉、牛肉、羊肉,鸡、鸭、淡水鱼;大豆、豆制品、豆芽;菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人...

钟南山"6吃6不吃"!警惕:爱吃这种食物,难怪血栓多,血管堵

最经典的煲仔饭就是“腊味煲仔饭”,可惜不管是腊肉还是腊肠,统统属于二次加工肉类,盐分和脂肪含量都很高,加上煲仔饭制作时会使用很多的酱油,含盐量之高自然不必多说(www.e993.com)2024年11月9日。03老火汤老火汤其实就是很多肉类放在一起熬煮,做成的汤,很多人认为汤越煮越有营养,其实不然。肉类经过过长时间的熬煮,会产生大量嘌呤,而...

100大卡鸭腿能吃多少?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

3.属于“白肉”一族,含较多优质蛋白,饱和脂肪占比低4.胆固醇含量比猪、牛、羊等畜肉低注意啥?1.怕胖一族、饮食怕油腻的人建议去皮吃,鸭腿的脂肪大多集中在鸭皮上2.烤鸭皮上有很多不利于人体健康的糖化终末产物(AGEs)3.烧鸭(熟)属于中等嘌呤食物,高尿酸血症、痛风患者不要多吃...