吵架时间到:你吃不吃香菜?

根据遗传学调查,嗅觉受体上的几个重要基因,如OR6A2,控制了人们对香菜的好恶,拥有这个基因的人,对醛类化合物高度敏感,因此会觉得香菜的气味很难闻。也就是说,对某种食物的厌恶感可能是天生的,并非挑食、矫情,或是小时候你妈逼你吃什么造成的心理阴影。不同种族对于香菜的喜好也不同。东亚人里约有21%讨厌香菜,白...

吃香菜的好处都有什么呢?香菜不只是配菜!它还能让您更健康!

因为过量食用香菜可能会导致气虚、过敏等不适症状。特别是对于易过敏体质的人群来说,要谨慎食用香菜。如果你不确定自己是否对香菜过敏,可以先少量尝试,观察身体反应后再决定是否继续食用。让香菜成为你健康生活的伙伴朋友们,看完这篇文章后,你是不是对香菜有了全新的认识呢?香菜不仅味道独特、香气扑鼻,而且它对我们...

网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?

据了解,厌恶香菜的人,多数是因为体内有or6a2基因,这种基因导致他们闻香菜的气味像闻到了臭虫一样。香菜排名如此之高,直接拿下“最难吃蔬菜”榜首,想必拥有or6a2基因的人群不在少数。美食的世界其实并没有绝对的标准,可能今天厌恶的食物,未来的某天因为其他烹饪方式,就变成了喜欢的食物。每个人对于食物的喜好都是主观...

你爱吃香菜吗?香菜涨价成奢侈品为什么香菜元素产品这么火

你爱吃香菜吗?#香菜涨价成奢侈品##为什么香菜元素产品这么火#[思考]近日,香菜的价格在广东、四川、湖南乃至全国范围内飙升,部分地区1斤散装香菜竟要卖到30元以上,已经相当于两斤肉的价钱。快速走俏的不只是香菜本身,还有一系列的香菜+食品。在某电商榜单中,某品牌的香菜面桶装位居“方便面天猫V榜”的第一名、...

世界讨厌香菜日到了!关于它的“绯闻”你了解多少?

据调查,在东亚地区,25%的人讨厌香菜。从小到大,不吃香菜的人常被“霸凌”,被说是挑食、矫情、事儿多。其实,讨厌香菜缘于一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也失去了享受香菜“美味”的机会。对香菜...

世界讨厌香菜日:你喜欢香菜吗?

有报道称,之所以不少人讨厌香菜,是因为一种基因突变:名为OR6A2的特定基因,让一部分人对醛类物质更敏感,他们能在香菜中尝出臭虫味、肥皂味、土腥味、刷锅水味...他们拥有更敏锐的嗅觉,也失去了享受香菜“美味”的机会(www.e993.com)2024年11月20日。香菜因其特殊的香味收获了不同的评价,其实它的食用功效和营养价值还是不错的。南昌大学...

世界讨厌香菜日:讨厌香菜的人比你多优秀11倍

据悉,那些吃了香菜后感到恶心的人往往携带一种名为“OR6A2”的特殊基因,该基因参与人体的嗅觉味觉功能,并且对醛分子特别敏感。这些化学物质具有类似于肥皂或臭虫味的气味特征。因此,“世界讨厌香菜日”让我们反思:每个人对食物有不同的偏好和感受是因为他们的基因和环境因素共同作用的结果。未来,在选择健康饮食时我们...

世界讨厌香菜日,你对香菜是爱还是恨

世界讨厌香菜日,你对香菜是爱还是恨说到香菜,有人爱之入心,有人恨之入骨,我和女儿就是两个极端,我非常喜欢吃香菜,她却非常讨厌吃香菜。香菜,又称芫荽,含有一种特殊的芳香味,不过这种香味不是所有人都喜欢,据非官方统计,全球大约有15%的人不吃香菜。

为啥把香菜叫作“芫荽”,你以为是土话方言,其实这才读对了!

香菜,属于两极分化的一种食物。喜欢它的人,会把它当成“香”菜,恨不得每样食物里都添加,但讨厌它的人却认为是“臭”菜,令人恶心,甚至形容香菜如肥皂。我是一个香菜爱好者,不仅喜欢吃香菜,还喜欢研究香菜。有些朋友可能知道,香菜又叫“芫荽”,乍一听,好像是土话方言。不过,这样想可就错了,“芫荽”才是人家...

苦瓜、香菜,你不爱吃的5种食物里却藏着宝

然而,它们却营养丰富看看,你讨厌的那个在其中吗?这些风评差劲的食物虽然不是人人都爱但能克服的还是多少吃一点吧!毕竟收获的好处都在你身体里审稿专家:阮光锋科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任参考文献[1]杨月欣主编,中国疾病预防控制中心营养与健康所编著,中国食物成分表(第6版)[M].北京大学...