家人们,冬天把水果加热吃,真的很绝!

首先是,论补膳食纤维,全谷物、杂豆、蔬菜也能替代水果,其次是加热可以软化不溶性膳食纤维,减少其对肠胃的刺激,这对胃肠娇弱的人群是更友好的;另外虽然加热会破坏水果的细胞壁,让部分可溶性膳食纤维溶到水里,但只要吃水果也喝煮水果的水,那这部分营养也浪费不了。▲图片来源:Pixabay5、脂肪脂肪的话,每100...

中新真探:不吃水果会导致营养缺乏吗?

中新网10月26日电不吃水果会导致营养缺乏吗?从营养的角度来讲,蔬菜完全可以替代水果。从维生素C的含量来看,甜椒、小白菜、西兰花等蔬菜完全可以媲美水果。膳食纤维则更不用说,大多数蔬菜都富含膳食纤维。从矿物质来讲,毛豆、竹笋富含等钾,金针菜、苋菜等富含钙,菠菜、芹菜等富含镁,这项蔬菜也完全不逊色于水果。

补充膳食纤维很简单,看完就会

如果目的是摄入更多的膳食纤维,直接食用豆类,或吃打豆浆的豆渣会是更好的选择。3.菌类纤维多菌类食品如黄蘑、猴头菇等也富含膳食纤维。黄蘑的不溶性膳食纤维含量最高,每100克约含4.8克膳食纤维,猴头菇每100约含4.2克膳食纤维,可以每天适量食用菌类食品补充。4.水果与蔬菜不可少水果和蔬菜是膳食纤维的重要来源...

【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用,可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合,促进胆汁酸从粪便中出,有降低血液胆固醇的作用。另外,食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加,使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢,可改善糖耐量,对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。食...

一个月不吃水果会怎样?

由表可知,大多富含VC的蔬果,其VC含量都在30-60毫克/100克之间,就算这些蔬菜烹调时会损失部分VC,但是你多吃几口也能把这个差额补回来,再说了VC含量更高的甜椒、彩椒,也是可以像水果一样生吃的,所以在VC这个营养层面,蔬菜完全可以替代水果。2、膳食纤维...

秋天最适合孩子的10种水果!补水补维C,还能润肠道

而且它很脆弱,加热容易破坏,相比蔬菜来说,可以生吃的水果,是维生素C非常重要的来源(www.e993.com)2024年11月25日。在印象中,大家会觉得酸酸的橘子一定是含维生素C最高的水果,是不是没想到其貌不扬的冬枣,居然是个维C小天才。??胡萝卜素榜胡萝卜素可以在身体里转化成维生素A,是对眼睛健康有益处的营养素。对儿童来说,除了胡...

水果可以代替蔬菜食用吗?

其次,从热量角度来看,某些水果因含有较高的糖分,过量摄入可能导致热量过剩从而影响我们的体重管理。反观蔬菜,尤其是非淀粉类蔬菜普遍热量较低,更适合作为日常饮食中的“轻盈”选择。小编认为虽然水果与蔬菜在营养上有所重叠,但各自的优势无法相互完全取代。所以我们不能简单地将水果视为蔬菜的替代品。在追求均衡饮食的...

水果榨汁喝,可能会导致营养流失

糖含量增加、维生素C和膳食纤维等关键成分的损失只是水果打成汁的营养变化,实际上,这些变化也会导致对健康的作用差异。糖更易被吸收,升血糖速度变快水果变成果汁后,糖本身的属性也发生了变化,从内源性糖变成了游离糖,变得更容易被人体吸收。这是因为榨汁过程中去除了大部分的膳食纤维,使得果汁中的糖分更容易释放...

孩子明明吃了很多蔬菜水果,为什么还是拉不出屎,原因原来在这

二、宝宝摄入了足够的可溶性膳食纤维,还是便秘,为什么?前面说了,可溶性膳食纤维需要在足够的水分的支撑下,共同作用才能让排便更顺利,所以孩子看似吃了很多富含膳食纤维的食物,但还是便秘了,根源就在于没有及时补充水分。当人体的液体量摄入不足时,就会使得身体缺水,这样就会使得便中的水分被大肠所吸收出去,造成的结...

水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费

糖含量增加、VC和膳食纤维等关键成分的损失只是水果打成汁的营养变化,实际上,这些变化也会导致对健康的作用差异。1糖更易被吸收,升血糖速度变快水果变成果汁后,糖本身的属性也发生了变化,从内源性糖变成了游离糖,变得更容易被人体吸收。这是因为榨汁过程中去除了大部分的膳食纤维,使得果汁中的糖分更容易释放出来...