水果中乙烯利超标不是个别现象
此后,乙烯逐渐被广泛应用到水果的催熟保鲜——当初果农砍伤无花果树树干,是因为树干能释放出较高浓度的乙烯,加速无花果成熟。随着科学的发展,人工合成了能释放乙烯气体的化学物质——“乙烯利”,稀释后的乙烯利被水果植物吸收后会转化成乙烯,促进水果成熟。乙烯利逐渐普遍应用于果蔬催熟中,西红柿、苹果、樱桃、葡萄、...
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
原来,在一些水果生长的过程当中,自身也会产生乙烯,以便达到快速成熟的目的。所以从这一点上来说,乙烯就是植物生长的调节剂,对人体并不会产生太大的危害,所以大家也不用过于担心。其实,像香蕉这样的热带水果还有很多,它们被采摘之前,都并未熟透,目的就是为了方便运输,比如芒果和菠萝,就是其中最为典型的代...
香蕉如何催熟,青香蕉催熟方法
苹果在成熟过程中会释放出一种叫做乙烯的物质,这是一种天然的植物激素,能够有效促进其他水果的成熟过程。因此,只需放一个苹果进去,就可以帮助香蕉加速变黄。接下来,将袋子口扎起来,但要注意不要扎得太紧。袋子需要保持一定的透气性,以便乙烯气体可以在袋子里均匀分布,同时也有利于香蕉呼吸。最后,将扎好的袋子放在...
为什么我劝你别随便买榴莲?
大家可不要谈冻色变,液氮冷冻的榴莲果肉,包装步骤少、冷冻技术高,果肉鲜度更胜一筹。而且它是真正在树上自然成熟,口感反而更加细腻、果肉也更加饱满;而水果店的整颗榴莲,基本都是6-7分熟采摘,再催熟出售,口感和甜度都比不上自然成熟的好吃。*自然化冻即可还原美味三、认准大品牌,品质有保障!不过,大家...
没熟的蛋黄果只能用乙烯催熟吗?
至于有人说只能用乙烯催熟,可能是源于对这种小众水果的误解。其实,蛋黄果和大多数热带水果一样,除了上述催熟方式,还可以把它和成熟的香蕉苹果放到一个袋子里后封口,利用这些水果释放的乙烯气体催熟果实。不过,需要提醒的是,如果您买回家的蛋黄果包有保鲜膜,需要及时摘掉,否则时间长了很容易过时捂烂。同时,...
吓人!这3种水果竟会滋养癌细胞?让人意想不到的是…
此外,香蕉、芒果、木瓜等一些热带水果在自然成熟的过程中本身就会产生较多的乙烯物质,作用就是“加速成熟”(www.e993.com)2024年10月21日。在香蕉的成熟过程中使用乙烯利,就是为了用乙烯利溶水后散发出的乙烯气体来催熟香蕉,并诱导香蕉本身的内源乙烯产生。所以,整个催熟过程并不存在生成有害物质的化学反应,更不会致癌。
3种水果入选“致癌名单”,吃的多了或致癌,看看有你喜欢的吗?
所以不免得有人就会担忧,香蕉不是自然成熟的,那是不是利用了某些化学制剂来进行催熟,这样对身体健康是否有影响?确实,市面上很大一部分香蕉都是通过催熟的手段来使其成熟的,其所使用的试剂一般是乙烯,这种物质不会对人体造成伤害。而且香蕉在自我成熟的过程当中,本身也是需要乙烯来完成的,所以,即使是后期的人工催熟...
3种水果已被列入“致癌黑名单”,吃多了致癌!再爱吃也要管住嘴
所以,有人会想,香蕉并不是自然成熟的,肯定是用了某种化学药剂催熟的,这种化学药剂,肯定会对身体产生不良的影响。确实,咱们吃的香蕉确实是催熟过的,但是目前常用的催熟剂:乙烯,并不会对人体产生不利影响。香蕉在自然生长的过程中,本身就会产生一些乙烯用来“自我催熟”,所以无论是香蕉自己“瓜熟蒂落”,还是被...
这些水果已被列入“致癌黑名单”,吃多了致癌?真相是什么?
当然对于关心食品安全的消费者来说,了解催熟过程中可能使用的其他辅助物质是非常必要的。虽然市场上大多数香蕉生产商都是使用乙烯这种安全的催熟剂,但也不能排除极个别情况下可能使用其他未经证实安全的化学物质。因此购买时选择信誉良好的品牌和商家,以确保水果的安全性,是每个消费者应当考虑的。此外关于香蕉催熟的另一...
香蕉都是化学催熟的?吃了打膨大剂的水果会危害健康?
有些水果的成熟过程就像人的青春期,突然就开始发育了,这样的水果叫做“呼吸跃变型”水果,香蕉就是其中之一。“呼吸跃变”的原因在于香蕉里有一些可以触发“青春期”的开关,而钥匙就是乙烯。香蕉收获之后,需要经历储存、运输、摆展货架期。在这期间,它们自己就会产生乙烯。一旦乙烯进入这些开关,就会催促香蕉成熟,这就...