21款鲜蔬小菜推荐,吃腻了大鱼大肉,来几道爽口小菜清清口吧

7、加入焯好的香菇段,翻炒至青椒入味儿,关火。

太鲜了!用它炖鸡汤最补,再贵也值得!网友:亿万富翁吗?

如果是老母鸡,需要炖2个小时。松茸不要浸泡在水中,只需用流水快速冲洗一下表面的泥土。用陶瓷刀轻轻刮一下表面,切掉泥脚。只需要表面一点点哦,别太大手大脚了,松茸可金贵着呢。松茸表面的褐色绒毛富含松茸醇,不用削掉哦。新鲜松茸冷藏可以放5天,如果需要保存更久,可以冷冻。松茸切片。最后15分钟加入松茸...

放这些食材,让荤汤更鲜香

炖汤前,要先清洗猪肉,焯水时注意冷水下锅,加入姜片去腥,小火慢慢加热,可以去除杂质和血水。炖煮猪肉时,加入食材如白萝卜、玉米、菌菇干(如虫草花、香菇干、姬松茸等)、姜片等,可使味道清鲜美味。猪肉炖煮的时间总体比牛羊肉少,大概1小时左右,具体可根据猪的不同部位合理调整。不过值得注意的是,猪肉的饱和脂肪含...

10月必喝的十大汤品,最适合10月喝的十大汤品排名

将松茸洗净泡发,乳鸽焯水去血后,将泡松茸的水倒入瓦煲中,放入乳鸽、姜片、葱段,大火烧开后转小火煲制。一小时后再放入松茸,继续煲半小时左右即可。松茸富含多种氨基酸和微量元素,具有理气化痰的功效;乳鸽则能排毒养颜、补气血。这道汤不仅汤鲜美、肉鲜嫩,还能益肝肾、补气血,尤其适合女性食用。但需要注意的是,松...

不起眼的它是“黄金主食”!低升糖、高纤维,0脂饱腹,好处数不清...

√烧小半锅水,放入0脂荞麦面,煮熟备用;胡萝卜、玉米、西蓝花放入沸水中焯水1分钟,捞出√起油锅,下香菇煎至微焦微香√将配菜依次放在荞麦面上,最后倒上松茸凉拌汁,翻拌均匀即可食用#推荐菜谱5:菌菇豆腐鲜汤面#打开网易新闻查看精彩图片食材:九谷0脂荞麦面、豆腐、娃娃菜、口蘑...

新平名特产|野生菌

素吃的经典做法是粉蒸大红菌:先把大红菌洗净用开水焯一遍,装入碗中,放入油、盐、米面、花椒拌匀,在蒸锅中蒸上20-30分钟,大红菌的鲜甜脆嫩搭配米面独有的口感,相得益彰(www.e993.com)2024年11月3日。至于荤吃的做法主要是煮土鸡、煮农家腊肉、煮五花肉,鸡肉的鲜、腊肉的香、五花肉的甜,把大红菌的脆嫩衬托得更加完美,尤其喝上一口鲜红、...

绿的都是菜,动的都是肉|食物与生物多样性

现在我自己有机会也会去采这些野菜来吃,咸丰菜的嫩尖采回来,用水焯一下,然后凉拌,很好吃。天乐:“绿的都是菜,动的都是肉。”我最早知道这句话是听西双版纳的基诺族老乡跟我们说的。云南真的是中国生物多样性的热点地区。来自昆明的李睿俊也跟我讲过类似的故事。他是华东师范大学人类学硕士,自由撰稿人,现为...

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

2、锅中热油,放入大葱、姜片炒出香味,倒入沥干水分的羊肉翻炒,因为用的肋条肉,油脂比较多,多煸炒一会儿,煸炒出油脂吃起来不会腻。3、倒入没过羊肉的开水,加入一勺生抽、一勺盐,大火煮开继续煮10分钟左右,这时候汤汁奶白,非常鲜。4、接着倒入白菜帮,放入粉条,中小火慢炖20分钟左右。

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店...

鲜到极处是松茸

松茸与松树根系是共生关系,共生的林龄一般不低于20年,30-40年林龄为产松茸的旺盛时期,60年以上的林地松茸产量会下降。松茸从菌丝到形成菌根,需要5-6年的时间。每年雨季,深山老林中的松茸得到丰沛的雨水滋润后,就会快速生长。但鲜松茸的寿命很短,从出土到成熟只有短短7天,成熟后未及时采摘,便会迅速衰老。因此,当地...