牛奶、酸奶、奶粉、奶酪……奶制品应该如何选?
酸奶:尽量低糖或无糖对于乳糖不耐受者、消化能力弱的老人,也可选酸奶制品。酸奶中活的乳酸菌和双歧杆菌具有调节胃肠功能的作用。同时,酸奶中的乳酸有利于钙的吸收。纯正的酸奶口味较酸,有些厂家会添加糖来改善口感,老年人尤其是患糖尿病的老年人选购酸奶时应注意糖含量,尽量购买低糖或无糖产品。若购买了无糖酸...
无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?
乳糖甜度只有白糖的五分之一,升血糖速度很慢,而且能够促进肠道有益菌群增殖,所以如果没有乳糖不耐受问题的话,酸奶中含有乳糖是个优点。所以,一款酸奶标注5%的碳水化合物含量,意味着它添加真糖的量低于0.5%。此时可以合法地称为无添加糖产品。如果某个产品的营养成分表上标注,100克酸奶中含有12g碳水化合...
吃了布洛芬吃酸奶会怎么样
核心提示:吃了布洛芬吃酸奶可能会引起胃肠道不适、消化道溃疡、药物吸收干扰、乳糖不耐受、增加肾毒性风险。1.胃肠道不适布洛芬可能刺激胃黏膜,而酸奶中的乳酸菌也可能引起胃肠不适。可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状加吃了布洛芬吃酸奶可能会引起胃肠道不适、消化道溃疡、药物吸收干扰、乳糖不耐受、增加肾毒性...
牛奶早上喝最好,真有这种说法吗?3大喝牛奶的误区,别再被骗了
而中老年人大部分还会有消化系统的下降,因此也可以选择酸奶来替代。而如果老年人有血脂高、脂肪肝等身体问题,也可以选择脱脂奶,脱脂过程中虽然损失一部分营养物质,但也能减少人体摄入脂肪的含量。3、根据情况选择首先有一种产品是舒化奶,这种奶品是特别针对乳糖不耐受人群的。将乳糖分解成更容易吸收的小分子,有...
成人也要每天喝奶吗?乳糖不耐受如何饮奶?骨头汤真的“补钙”吗? |...
有些人由于体内缺少分解乳糖的酶,喝牛奶后可出现腹胀、腹泻或腹痛等不适症状,称为乳糖不耐受。乳糖存在于几乎所有的动物奶中,但通过适当加工后,奶制品中乳糖含量可以大幅减少甚至几乎没有。以下方法有助于缓解乳糖不耐受症状;选择零乳糖奶或低乳糖奶,可通过查看食品标签了解乳糖含量高低,选择标示低乳糖或无乳糖的...
为什么酸奶不都是同一种感觉,同一种味道,同一种状态
大量的临床研究和动物研究显示:经常食用酸奶,不仅能增强营养(比如蛋白质、钙和维生素),改善胃肠道健康,还能:抵抗呼吸道病毒,减小感冒频率,减轻感冒严重程度改善乳糖不耐受促进体重管理,避免肥胖增强免疫提升心脏健康降低胆固醇水平(低密度脂蛋白和总胆固醇)...
活了几十年才突然意识到,自己竟然乳糖不耐受……
零乳糖牛奶不含有乳糖,因为在加工过程中已经预先将乳糖进行了处理。即便是有严重乳糖不耐受的人,也能放心喝,不会出现腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。02酸奶酸奶是由牛奶发酵而来,其中的乳糖几乎都被乳酸菌分解成为乳酸,只剩下极少量的乳糖,一般乳糖不耐受人群是可以接受的,饮用后不会出现不适症状。按照同等量的...
数亿人乳糖不耐受,为什么还是建议你喝牛奶?可能对健康有额外好处
在乳糖不耐受个体中,研究人员观察到牛奶摄入量高的人,其双叉杆菌(Bifidobacterium)更富集,普雷沃氏菌(Prevotella)则减少;此外血液检测显示,支链氨基酸的代谢物减少,色氨酸代谢物增多,而这些特征性变化与2型糖尿病风险降低有关。因此研究人员在这篇论文的最后总结说,对于乳糖不耐受的人来说,牛奶的摄入可能会通过影响...
怎样选出好酸奶?(知食点)
提起酸奶,人们往往会把它与“健康”联系在一起。酸奶不仅能提供优质蛋白质,还常含有益于肠道健康的益生菌,尤其对于因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶是个很好的选择。然而,当前市面上售卖的酸奶制品花样百出,究竟什么样的酸奶更健康?如何挑选到适合的酸奶?对此,本报记者采访了中国农业大学营养与...
牛奶和酸奶哪个好?10个关于酸奶的小疑问,这篇终于说清了
理论上来说,酸奶确实比牛奶好。当然这个理论的前提是:从牛奶到酸奶,营养并没有损失,其中的一些活细菌还可能带来额外的好处。但是前面也说了,有些“风味”酸奶的添加糖含量很高,如果需要控制热量和糖分的摄入,还是喝牛奶的好。如果你是乳糖不耐受(一喝牛奶就拉肚子)的人,那最好还是喝酸奶。