香埠味道|10家最有「本地特色」餐厅,哪家最值得一吃?

「甘私府家宴」位于前山岱山路乐士文化区,邻近前山河,交通便利,距离拱北15分钟车程。主营粤菜海鲜、海鲜刺身、珠三角地道风味家宴小菜。专用武夷山野茶,纯手工广式点心。招牌特色碳烧荷兰牛扒选用优质荷兰牛肋骨。先用独家自制配方将牛扒腌制好,再放入烤炉,碳火烤熟后现切,黑椒味浓郁飘香,与红酒绝佳搭配。

吃货们看过来!秋天,就要这样大口吃肉~

加水焖煮一段时间。直至羊肉软烂入味,汤汁浓稠。这种烹饪方式能让石山羊的肉充分吸收香料的香气,口感浓郁,适合喜欢重口味的食客。桥头石山羊。图源广东新闻联播白切石山羊把整只石山羊处理干净后,放入加了葱姜蒜和料酒的水中煮熟。煮熟后捞出晾凉,切成小块装盘。搭配特制的酱汁,如蒜蓉、酱油、香油...

小孩最爱吃的虾仁蒸蛋,这才是正确的做法,嫩滑无比营养丰富

用冷水会把蒸鸡蛋的时间延长,用热水会把鸡蛋直接烫熟,所以用冷水和热水加入蛋液中都是错误的。4.用保鲜膜戳几个孔能保证蒸的过程里,既有温度渗入里面,又能挡住大部分水蒸气,使蛋面更滑不起蜂窝洞。5.我用8分钟蒸熟这道虾仁蒸蛋,有人问怎么别人蒸10分钟有人蒸5分钟,这就要看容器的大小,火力,还有用量,如...

传承150年!翰林谭家菜重返南海|五菜联动汇南海

精选新鲜猪肉,剁成肉饼后加入15年陈酿太雕酒,混入羔膏增添鲜味,采用蒸制工艺锁住肉汁与香气,使肉饼嫩滑多汁。鲜嫩的肉饼带着浓郁的太雕酒香,软滑的羔膏融入肉饼中,味道鲜美丰厚,酒香与肉香完美融合。青柠头抽焗罗氏虾选用新鲜罗氏虾,焗制前腌制入味,搭配头抽酱油和青柠,经过焗制使虾肉鲜甜,香气扑鼻,成菜酸...

广东45岁男子加班一周,晒妻子做的晚餐,网友:真是娶对人了

芥末黄油罗氏虾:妻子选用了新鲜的罗氏虾,先用黄油煎香,再加入适量的芥末调味。虾肉鲜嫩多汁,令人食欲大开。双椒鸡腿肉:鸡腿肉被切成小块,先用酱油腌制,然后与青红椒一同翻炒。鸡肉嫩滑,青红椒脆爽,再加上适量的辣椒酱,口感丰富,十分下饭。上汤娃娃菜:娃娃菜切成段,用高汤煮熟,加入适量的盐和胡椒粉调味。汤汁...

越南虾王入侵湄公河,身粗如手臂,进口中国为何被拒绝?

#三分钟讲知识#身怀宝藏却愁得发慌朋友们，爱吃罗氏虾吗？鲜红的虾膏、蓝色的虾螯，先闷头再吃肉，一口一个，无论是生腌熟醉，还是蒜香黄油，都能在中国960多万平方公里的土地上找到受众(www.e993.com)2024年11月13日。一开始罗氏虾似乎只是南方朋友们餐桌上的常客，多亏了那些美食吃播，被当朋友才知道原来除了青虾、白虾、小龙虾，“淡水...

顺德太太太好吃了之7家餐厅攻略

在顺德吃的罗氏虾都不简单,不仅个大,还爆膏。桑拿清蒸,更能彰显罗氏虾的Q弹和清甜。桑拿和顺鱼和顺鱼,真名原叫“拗颈”,顺德人为了好意头,用了“拗颈”的反义词“和顺”来称呼它,寓意和和睦睦,和气生财。这条鱼肉嫩却刺多,用切片去骨的方式来桑拿,既能保留鲜甜的风味,又能大快朵颐。

来自多次顺德美食之旅后的经验,这些小众宝藏餐厅值得推荐

曾经天真地以为去几次顺德就能把顺德美食吃遍,不想即使专门去了几十次,每次仍然有惊喜等着我,这些惊喜是小众宝藏,往往是深藏在村里或者某个工业园区,越是藏得深,越有大惊喜。比起一线城市,这里相对温柔的租金压力,让老板们可以不帮天天想着如何节省成本用预制菜,而把心思放在菜品品质上,用味道和口碑吸引穿街走...

粤法炮制蒸海鲜!淡水虾王罗氏虾!在郑州这家海鲜店4分钟就吃得到!

5分钟的时间,由青转红,光是个头都比普通青虾要肥上两圈。趁着热乎烧手掰开虾头,满满的虾黄蘸上一些泰椒海鲜汁,竟有种吃蟹的错觉。虾壳也是格外的好剥,罗氏虾的鲜甜口感,真的不是小微作为美食编辑的套词,有淡水虾之王美誉的罗氏虾,口感的鲜甜真的不是开玩笑。蒸着吃,才是罗氏虾的正确打开方式!

这是虾仁蒸蛋的正确做法,学会给孩子做,嫩滑可口营养更全面

用冷水会把蒸鸡蛋的时间延长,用热水会把鸡蛋直接烫熟,所以用冷水和热水加入蛋液中都是错误的。用保鲜膜戳几个孔能保证蒸的过程里,既有温度渗入里面,又能挡住大部分水蒸气,使蛋面更滑不起蜂窝洞。我用8分钟蒸熟这道虾仁蒸蛋,有人问怎么别人蒸10分钟有人蒸5分钟,这就要看容器的大小,火力,还有用量,如果不能...