成都之外,四川还隐藏着三座适合春日逛吃的小城,有你去过的吗?
乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。豆腐脑一直就有南北咸甜的battle,而在乐山,只有流派之分。牛华豆腐脑的特色在于豆腐脑里加了牛肉汤头,是川味豆腐脑的代表;峨眉豆腐脑有酥肉,一般不加粉条;苏稽豆腐脑不加牛肉汤头,但会加酥肉、粉条等。在乐山吃早点,一定要来一份豆腐脑...
“国民饭搭子”陈晓卿告诉你,年夜饭哪里最好吃|翻翻书·送书
年少时候,好吃是六毛钱的缸贴子,邻居家的西瓜酱,第一次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤,这些是刻在基因里的叫乡愁的东西。一个外地务工人员的北京记忆,是难过时府右街的延吉冷面,寒夜里24小时的马华,以及人手一把肉串,喝着工业啤酒,聊着维特根斯坦的岁月。食物,连接着故乡与世界。每个人都可以在“吃”里...
最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去
鸡要一直煨到骨头散架,里面的谷物煮的又沙又软,融进汤里,再用小火慢熬,辅以佐料十几种,有黄豆、火腿丝、海带丝、薄荷片等等,再浇上一勺又一勺浓浓的勾芡老汤,撒上花椒粉,胡椒面,热腾腾的饣它汤就做好了,一口下去,美得不行了!饣它汤辣汤辣汤也是徐州最具特色的地方小吃,类似于河南的胡辣汤,据说起源...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
3、锅内放羊肉、姜片、葱段、黄酒、加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,加盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即可。萝卜羊肉汤萝卜消食化痰,能帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。温性的羊肉不仅可以增加人体热量,抵御严寒,还能修复胃黏膜,帮助脾胃消化。所需食材羊腩肉750克、白萝卜一根...
“小雪喝汤,胜似良方”,明日小雪,5道汤记得喝,应时节乐过冬
第四种:羊肉汤冬季的羊肉是最滋补的一种荤肉,它有冬天里“暖身第一肉”的美誉。寒冷时节,把羊肉炖汤来喝,既能抵御风寒,又能滋补身体,是冬季进补第一肉。羊肉炖汤来喝,尽量清淡,不要油腻。可以搭配胡萝卜一起来炖,中和羊肉的油腻,汤更加鲜美好喝。
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
双黄羊肉汤食材:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克,香菜、盐、葱、姜、料酒各适量(www.e993.com)2024年9月15日。做法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有食材放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟,撒上香菜即可。功效:益气养血,扶正培本。石斛莲藕陈皮煲排骨...
保定美食:除了驴肉火烧,还有文食肆热干面等八种美食不可错过
羊肉汤是一道经典菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,其汤汁发白,口感肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。保定的羊肉汤做法也很讲究,首先要选用新鲜的羊骨头和羊肉,并用盐和料酒腌制去除膻味。然后把羊骨头投入大铁锅中熬汤,再将切成块的羊肉与羊杂一起投入汤锅中,煮熟后捞起来沥干...
“秋天一碗汤,不用医生帮”,9月23日秋分,再忙别忘常喝这4道汤
在秋分这个特殊的节气里,不妨尝试制作这四道美味的秋天汤品,不仅能滋养身体,还能温暖心灵。俗语说:“秋天一碗汤,不用医生帮”。不管是丝瓜扇贝鸡蛋汤的清爽,还是萝卜羊肉汤的温补,亦或是养生莲藕排骨汤的滋补,以及荠菜山药汤的营养,都让你在秋天里享受美食的同时,保持身体的健康和活力。无论多忙,别忘了为自己煮...
“小寒多喝汤,胜过良药方”,明日小寒,建议多喝5道滋补暖身汤
第二道;白萝卜羊肉汤冬季的萝卜是小人参营养高。搭配羊肉一起炖汤喝,堪称冬日进补绝配。既能抵御风寒,又可滋补身体是一举两得。食材:白萝卜1个,羊肉2斤,盐,胡椒粉,葱,姜做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水一下,加入料酒去腥2煮沸后,捞起,去掉血沫,沥干备用。
产后排恶露吃这几道营养餐,做法简便;益母草煮鸡蛋、艾叶羊肉汤
3.油锅烧热,倒入断生后的食材,翻炒出香味,浇入芡汁勾芡即可。艾叶羊肉汤艾叶羊肉汤功效新妈妈可在产后适量食用艾叶羊肉汤,有助排恶露、通乳、除寒祛湿。原料:羊肉150克,艾叶10克,红枣、芝麻油、姜片、盐各适量。做法1.羊肉洗净切块,汆水备用;艾叶、红枣洗净,备用。2.锅中倒入芝麻油,小火加热后爆...