新一代打工人神饮:低因咖啡

蓝瓶、星巴克、皮爷、日本UCC、illy等品牌，早已推出过低因的咖啡豆、咖啡粉、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡胶囊等预包装产品。大家更有体感的，可能是近两年现制咖啡品牌们，在菜单中增加的“低因选项”，而价格和正常咖啡相同。例如，在星巴克小程序中，多款饮品可以选择“低因浓缩”；在Peets皮爷咖啡小程序中，部分...

咖啡店不爱“咖啡因”了?年轻人热捧低因咖啡无糖茶

在预包装产品方面,蓝瓶咖啡、Peet’s皮爷咖啡、UCC、Seesaw、柯林咖啡、Lavazza、illy等咖啡品牌都推出了自己的低因咖啡产品,涵盖咖啡豆、咖啡粉、挂耳咖啡、咖啡胶囊等各种产品形态。不只是咖啡店在“排挤”咖啡因,就连奶茶店都开始把低咖啡因作为卖点。茶百道新品“椰Dirty”标签是“一杯不含咖啡的dirty”,“云...

挂耳咖啡冲泡方法及手册(手冲咖啡的艺术)

虽说同属办公室解乏必备品,但喝速溶的和喝挂耳的,应该不属于同一次元。挂耳咖啡可以列入手冲精品咖啡之列。《那些错误的冲泡方法》在了解如何将挂耳咖啡泡好喝之前,我们先来看看常见的几种错误冲泡方式:错误一:挂耳咖啡是速溶咖啡挂耳咖啡,是将咖啡豆磨粉,直接密封到挂耳包里的咖啡。它既具有现磨咖啡的...

挂耳咖啡可以减肥吗

挂耳咖啡含有一定的咖啡因,该物质能刺激中枢神经系统,使人体处于兴奋状态,进而提高基础代谢率,达到辅助减肥的目的。另外,咖啡中的绿原酸成分具有利尿效果,可增加排尿次数及排尿量,间接地消耗体内水分,达到减重的效果。如果在喝挂耳咖啡的同时配合了合理的饮食结构以及适当的运动锻炼,则有利于减肥;反之则不利于减肥。...

挂耳咖啡与速溶咖啡有何区别?哪种口感好?便携咖啡首选

挂耳咖啡口感醇厚在口感方面,挂耳咖啡与速溶咖啡也有着明显的差异。挂耳咖啡由于采用了高品质的咖啡豆,并且冲泡方式保留了咖啡豆的原始风味,因此口感醇厚,香气四溢。而速溶咖啡由于加工过程中会损失部分风味和香气,口感相对较为柔和,但缺乏挂耳咖啡那种浓郁的咖啡香味。

关爱自然生态,打造卓越品质 瑞幸春日挂耳咖啡新品上市

「瑞幸春日挂耳咖啡-甜蜜日晒栗喉蜂虎限定版」的外包装纸张使用了经FSC（ForestStewardshipCouncil，目前全球范围内最具有影响力的森林认证体系之一）认证的可回收材料，包装纸盒还可以二次利用，将左侧的卡片剪下可以当做书签使用(www.e993.com)2024年11月8日。产品以“栗喉蜂虎”命名，在展现瑞幸丰富产品线的同时，也展现出品牌与自然生态的...

精品挂耳咖啡怎么喝,给你普及一下

技巧二:将挂而咖啡包拉成立体状摇匀。这样做是为了让略为结块的咖啡粉可以更加松散,此时咖啡会瞬间散发出来迷人的香气。将水温设定在90°C~92°C左右,可以闷蒸10-30秒,滤泡式挂耳咖啡每小包10克±0.9克,粉水比为1:15,水量控制在150cc-160cc。冲煮时间约1分钟...

静安大悦城一餐厅售卖过期“有机”挂耳咖啡,罚款5.5万元

2023年5月25日,静安区市场监管局检查上海磁石餐饮管理有限公司大悦城分公司(店招:MAGNET,网络平台店名:Magnet磁食静安大悦城店)时,发现现场待售的“古树有机挂耳咖啡”的内外包装标签上含有“有机”“ORGANIC”字样,但产品的最小包装上没有有机产品认证标志、有机码和认证机构名称,且该预包装食品已经超过保质期限(生产...

“牛奶0脂、奶茶0糖”,喝口美式就心悸的白领开始靠「0咖啡因」续命?

因为能加速新陈代谢,咖啡因到现在还被认为是“减肥神器”,甚至催生了“左旋肉碱咖啡粉”等瘦身咖啡产品;咖啡因对皮肤有潜在益处,有助于收缩血管、预防玫瑰痤疮、抗衰老、减少皮肤肿瘤发病率;咖啡因还能促进肾脏功能、预防认知力下降。减脂增肌,创造黑咖啡销售神话...

2024最值得一试的三款大师级别的咖啡,好咖啡是这样炼成的

然而，仅仅这样做，还不能创造出让人惊叹的口感，作为挂耳咖啡，也就是磨好粉的手冲咖啡，还得对抗口感不均衡、咖啡粉失味速度快等缺点，对此，风孜咖啡采用的PROBATP60烘焙机，数字曲线烘焙，能够深度还原和保持咖啡豆的原本味道。而其让人惊叹的磨粉工艺，使得咖啡粉的锐度很高，这样咖啡粉的鲜度保持度就能大大...