做月饼

大家围成一桌,先在手上抹点粉,在面团上也抹点粉,然后把它压扁,压圆,师傅说这个面皮不能弄得太薄,也不能太厚,接着就把已经做好的馅料放进去并包裹住,然后就可以用模具压出形状和花纹了。看完师傅的示范,轮到我们开始制作月饼啦!我先把面团再压扁点,再压圆点,心想:这下馅料可以塞进去了吧,想着想着,馅料...

插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋

南星居民区与社区内志愿者、妇女代表们联合举办“花好月圆,礼遇中秋”冰皮月饼DIY活动,大家现学现做,揉面球、搓面皮、包馅料,在经过模具塑形后,一个个精致小巧的冰皮月饼在桌板上被用力按下,轻轻推出,顺利“出炉”。看着自己亲手制作的月饼,大家脸上洋溢着快乐的笑容。新泰居民区开展“花好月圆,啡你莫属”中秋...

血糖高可以吃月饼吗?不注意这5点,可能会更严重

而且,以水『h2441}|k7253}果干等为馅料的月饼,油脂的含量相对会少一些。这些月饼可以减少对血糖的影响。2.就算是低糖、低油脂的月饼,也不能吃很多个。建议一次『icmark}ζmkfg┎只吃一块50g的小月饼,或者将一块月饼分成几份,每次只吃一小份,满足一下口腹之欲。。3.在吃月饼的...

今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单

1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米粉就是平时做汤圆用到的粉,有的地方也叫江米粉,糯米粉用普通糯米粉或者是水磨糯米粉都是可以的,粘米粉也就是大米粉,这两种粉料在超市、市场或者网上都能买到;2、准备80g糯米粉,55g粘米粉,这里的份量大约能做10-12个50g的米月饼,具体的数量和...

巧手做月饼 喜迎中秋节

巧手做月饼喜迎中秋节转自:草原云秋风送爽,丹桂飘香。中秋佳节来临之际,呼伦贝尔农垦格尼河农牧场有限公司第二连(队)党支部开展了“巧手做月饼,喜迎中秋节”主题党日活动,党员群众欢聚一堂,齐心协力手工制作月饼,共同感受中国传统文化的魅力。准备面皮馅料。

制花灯、做月饼 ,玉塘街道开展系列中秋主题活动

玉律社区主题烘焙活动上,职工们一起制作蛋黄酥和蛋黄莲蓉月饼,现场其乐融融(www.e993.com)2024年11月15日。烘焙老师逐步示范月饼的制作过程,从面团的揉制、馅料的包裹到模具的使用,每个环节都细致入微。职工们跃跃欲试,亲手揉面皮、包馅料、压花型,在身体力行中感悟传统文化内涵。伴随着欢声笑语,一个个象征着团圆与美好的月饼逐渐在指间成形...

中秋节,看首都高校月饼大比拼!哪一款戳中你的心?

六色面皮有“心”意北京信息科技大学月饼主打健康、精心。和面、制馅、包馅……每个环节都由学校后厨师傅们严格把关,精心挑选的上等原料包括优质的莲蓉、细腻的豆沙、醇厚的五仁等经典馅料,搭配薄而酥软的六种颜色面皮,力求在传统与创新之间找到完美的平衡。

月饼中的人气顶流,安利两枚真正朴素好吃的。

第二家,则是比较少见的软酥皮云腿月饼。来自知名老牌西南夷歌(和当地许多高端酒店合作,比如滇藏高端酒店代表松赞),拥有广大粉丝基础??。自己吃或者送礼都再合适不过。超爱它家酥皮啊!混合黄油+猪油来做酥皮,坚持手工开酥,一张面皮要擀上百次,才有这酥松软糯的“千层酥”。

我现在最爱做的是啥月饼?是鲜肉月饼呀!

水油皮面团一定要软,软到拿起来它会在软趴趴的塌下去。如果不够软可以适当加水。不够软的面团后续很容易出现破皮露出油酥,或者包的时候太干无法收口等等问题。揉好的水油皮面团轻轻抻开可以形成薄膜,就说明揉到位了。将水油皮面团整成长条形,然后切成12份。

走进老字号,传承中华传统技艺 哈报小记者走进百年名企老鼎丰“学...

小记者们问傅国华为什么选五仁馅,傅国华解答说,小记者们都是“新手”,根据他近50年的工作经验,五仁馅儿具有黏稠度好、不散馅的优点;其次,浆皮的特点是黏性好,比川酥月饼的制作技法简单,很适合6至8岁的孩子们上手操作。在实践操作中,一双双小眼睛紧盯着傅国华师傅的动作,只见老师傅将半成品面剂子压成面皮,左手...