做手擀面,和面不要只加水,多加这两样,面条劲道爽滑不粘连

所以今天拉面那些事儿就和大家说说,做手擀面,和面时不要只会加水,多加这两样,保证大家做出来的手擀面劲道爽滑,关键是还不粘连,煮熟外表不发粘。手擀面和面多加这两样,保证面条劲道爽滑,不粘连告诉大家一个秘密,凡是面条的制作,关键都在于如何和面,就像在很多人眼里拉面是技术含量很高的,那眼花缭乱的手法动...

丈夫坚决贯彻AA制,煮多了面条宁倒了也不给妻子吃,下秒家破人亡

他平静地洗着锅,头也不回:“我自己没算好分量,多煮了。不过你不是说不吃吗?浪费总比破坏原则好。”那一瞬间,我心里突然涌起一种寒意。我想不通,这还是那个当初什么事都让我、疼我爱我的张伟吗?什么时候开始,他对所谓的“规矩”看得比我们这个家还重要?我没说话,沉着脸吃完了那碗花了五块钱买来的...

秋瓷炫煮面的时候,于晓光上前搂着老婆亲她脸…

秋瓷炫煮面的时候,于晓光上前搂着老婆亲她脸…VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/NoticetoRight...

煮面条不要再开水下锅了,面馆师傅透露4个诀窍,出锅筋道又爽口

其实也是需要的,我们等面条第一次沸腾的时候往里面加上小半碗凉水,然后继续煮。煮到再次沸腾的时候再放水,再煮开就熟了。这样做出来的面条口感更爽滑更筋道,大家可以试试。7/7第四点:煮熟之后过凉水我们需要提前准备一盆凉白开,面条一煮熟捞出来,就要把面条放在里面激一下。这样面条才会更筋道,并且过一下...

面条久煮不烂是因为加了工业胶,不能吃?

比如,加入魔芋粉能增加面条的筋道口感。它的主要成分是水溶性膳食纤维。总之,面条如果比较耐煮,并非加了工业胶或塑化剂,而是和面粉原料、蛋白强化、是否加盐或碱以及是否加了食用胶有关。需要注意的是,大家挑选和食用面条时,可注意以下几点:首先,看面条的种类、生产日期、保质期以及厂家。选择正规产品。

煮面条,最忌讳开水下锅!老厨师透露“诀窍”,让面条爽滑有嚼劲

煮面条时，最忌开水下锅！与煮米粥不一样的是，煮面条是不能冷水下锅的，这样的后果只会让面条粘在一起(www.e993.com)2024年11月5日。面条下锅，一般人会选择水开了再下，其实这是不对的。正确的做法是，待水温约80度左右时下锅最好！因为，当水完全沸腾时，再下面条，会让面条因为水的上下翻滚，而增加相互之间的摩擦，这样煮出来的面...

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

首先,我们要起锅烧水,往水中加入一勺食盐。煮荞麦面时,有半锅水就行,冷水放入荞麦面,开大火煮,随着温度一点点升高,面条会慢慢变软,火力小的话容易让面条变糟。千万记住不能盖盖子,荞麦面这种杂粮面条本身筋性就比较小,如果盖盖子焖面,面条很容易断。煮荞麦面从水开后计时,大概需要3分钟左右的时间,期间要打...

真的是看节目的时候发现潘玮柏在煮面条这个方面真的还有点东西了...

真的是看节目的时候发现潘玮柏在煮面条这个方面真的还有点东西了呀,而且他真的是要掌握各种各样的火候,还要加上鸡蛋的感觉,真厉害??真的是看节目的时候发现潘玮柏在煮面条这个方面真的还有点东西了呀,而且他真的是要掌握各种各样的火候,还要加上鸡蛋的感觉,真厉害??...

别太离谱丨面条不能吃,大蒜却要多吃?这些养生“小知识”别盲信了!

真相:面条是很多人常吃的主食,可“面”红是非多,网上有传言说:“面条煮不烂是因为加了工业胶、塑化剂……不能吃,对身体有害!”实际上,面条煮不烂是很正常的事,并非添加了工业胶、塑化剂等非法添加物。面粉中如果加入盐、碱、鸡蛋或乳清浓缩蛋白,就会提高面条的硬度和咀嚼性。此外,有人一看到“胶”字就觉得不...

文旅宣传各出奇招,“带锅煮面”真的很好

舒明为滞留高速公路的旅客免费提供面条、鸡蛋等食物/图源网络文旅局副局长“带锅煮面”，相当于做了一次效果不错的文旅推广广告。这一“广告”的高明之处在于：其一，在时机把握上是及时到位的；其二，以公益方式操作，更显可贵；其三，与其他文旅局长“出圈”的方式相比，更显独特。虽然不是大张旗鼓推广随县文旅产品...