《脂肪营养散论》(四)油脂润滑系统

皮脂中的脂肪酸,单甘油酯等表面活性物质,在皮肤表面形成单分子层。极性基与皮肤表面结合,疏水基碳链指向空气,复合其他脂质,形成极薄的一层保护膜。覆盖有皮脂的皮肤,表面张力降低,对皮肤起到润滑滋润作用,以防止皮肤干燥和皲裂。皮脂里的脂肪酸能杀灭细菌,并能抵御霉菌和病毒,堪称皮肤的天然屏障。皮脂受性激素的...

辟谣!这些关于胡萝卜的传闻都是谣言

刘少伟解释说，由于类胡萝卜素只能溶于油脂，所以烹饪过程中油脂的存在更容易让类胡萝卜素从胡萝卜中释放出来。但是，这并不意味着只有烹调油才能加速胡萝卜素的释放，所有含油脂类的食材，都有助于完成这个任务。也就是说，只要能让类胡萝卜素和脂肪在小肠里相遇，就更有助于类胡萝卜素的吸收。一般来说，一餐20...

食品安全消费提示:胡萝卜卖相好不一定是洗了美颜澡

刘少伟解释说,由于类胡萝卜素只能溶于油脂,所以烹饪过程中添加油更容易让类胡萝卜素从胡萝卜中释放出来。但是,这并不是说只有烹调油才能加速胡萝卜素的释放,所有含油脂类的食材,都有助于完成这个任务。也就是说,只要能让类胡萝卜素和脂肪在小肠里相遇,就有助于类胡萝卜素的吸收。而这与类胡萝卜素在人体内的转...

别挤了!下巴上的小白点,不是闭口粉刺!其实是...

▍脂肪代谢紊乱当皮肤油脂无法均匀地分布,就会导致局部过盛现象,从而造成口周小颗粒的产生。▍不好的护肤习惯过度使用磨砂膏或去角质产品,再加上手法不当,就极易在皮肤上产生微小的伤口,从而导致皮肤在自我修复过程中生成白色的小囊肿。▍长期食用油腻食物长期食用油炸、油煎等类食物会使皮肤中的分泌物变得粘...

下巴凸起的小颗粒,到底是个啥啊?

虽然叫脂肪粒,但和脂肪没关系,也不影响健康状况。引发原因很多,包括遗传、皮肤调节能力弱、外用药或化妆品使用不当,紫外线暴露多等。如果觉得影响美观,可以去医院皮肤科就诊,用专业消毒工具挑出,或用激光手段去除。说实在的,皮肤是真实的生理组织,有点纹路、疙瘩、毛孔很正常,不要一看到「不平整」就担心。很多...

体重狂掉、肛周脓肿?小心是“绿色癌症”

限制脂肪和膳食纤维:腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻(www.e993.com)2024年11月27日。应限制食物中的脂肪含量,食用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、韭菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。可以适当吃些鸡肉...

新研究证实:油脂中含有不饱和脂肪酸更有助于心脏健康

01一项最新研究证实,油脂中的不饱和脂肪酸对心脏健康有积极影响,有助于降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。02研究团队开发了多脂质评分(MLS)系统,以量化膳食脂肪质量改善对血脂的影响。03与富含饱和脂肪酸的饮食相比,富含不饱和脂肪酸的饮食获得了更高的MLS评分。

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

工作组同意以BMI值“24”为中国成人超重的界限,BMI"28为肥胖的界限;男性腰围≥85cm,女性腰围≥80cm为腹部脂肪蓄积的界限。国际生命科学学会中国办事处与中华医学会心血管学分会、中华医学会内分泌学会、高血压联盟(中国)及中国营养学会在北京联合召开了“中国人群肥胖与疾病危险研讨会”,经充分讨论,工作组的推荐...

反式脂肪酸为什么还藏在某些食物里?

阮光锋：首先，反式脂肪酸的名称有很多种，比如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、人造奶油、植物起酥油、植脂末、代可可脂等等。如果大家平时在购买包装食品的时候，发现配料表里面有这些成分，就说明有可能含有反式脂肪酸，这是反式脂肪酸的另外一种体现形式。其次，按照我们国家食品安全的有关...

花生真的能养生?科学研究发现:注意,以下5类人群不宜多吃花生

花生含有大量脂肪(磷脂),而皮肤油脂分泌过多、容易长痘的人本身就面临油脂过多的问题,此时摄入大量脂肪,可能会促进毛囊油脂分泌,加重皮屑、瘙痒、脱发、头螨、丘疹、痤疮等症状。4、血脂异常、确诊血栓等人群花生红衣具有凝聚血小板,止血的效果,因此本身血脂异常、患有血栓等人群要少吃。