红酒酒精度数:多因素交织的复杂图谱

产区气候是影响红酒酒精度数的另一个关键因素。气候温暖或炎热的地区,葡萄生长季节长,光照充足,有利于葡萄积累糖分,因此更有潜力酿造出高酒精度的红酒。相反,气候凉爽的地区,葡萄生长周期短,光合作用较弱,产出的葡萄糖分较低,酿出的红酒酒精度就会相应较低。年份的不同也会对红酒酒精度数产生影响。不同年份的葡萄...

睡前微醺有多爽?毕加索艺术“晚安小红酒”,醉心不醉人

??粉色—西班牙桃红葡萄酒(酒精度:9%Vol)??红色—智利甜红葡萄酒(酒精度:12.5%Vol)每次打开一瓶,都像开启了一段新的美酒之旅!睡前一杯,不发胖不酸涩,舒缓身心!享受精神与心灵的自由放松~螺旋盖轻轻一拧,喝起来无敌方便入口,都是偏甜口,但喝起来完全不腻哦!瓶身都是毕加索艺术风格,通常被送给重要贵宾!

拉图卡梅尔骑士:一瓶750ml红酒喝完,相当于喝多少白酒与啤酒?

再来看啤酒,以常见的3度雪花啤酒为例,12.5度的红酒的酒精含量相当于3度啤酒的4倍多。因此,喝一瓶红酒,大概相当于喝了9罐330ml的雪花啤酒或4瓶600ml的雪花啤酒。然而,除了酒精度这一因素外,我们还需要注意到不同酒类在原料、口感和对人体影响上的差异。白酒以其浓烈的口感和刺激性的酒精含量著称,红酒则以其独...

...红酒|陈酿|放克|葡萄酒|摇滚乐|古典乐|美国民俗音乐|迈克尔...

中“酒精度数”红酒:12.5~13.5度高“酒精度数”红酒:13.5~14.5度但红酒的“酒精度数”达到16度左右的时候,酒体中的酵母会停止活动,所以16度基本是上限了。一般葡萄的成熟度越高,酿造的红酒酒精度也越高,所以在市面上我们很少看到有原汁原味的13.5度红酒,是可遇不可求的!连世界酒评家WinemakerNotes都对...

?? 1 折抢!葡萄酒界的“白雪公主”!-7℃ 成就的加拿大进口冰酒...

高等级白葡萄冰酒!冰酒对葡萄品种、潜在酒精度、培植方式以及酿酒方法等有一系列的严格规定。国内超90%的进口葡萄酒都是无级别,也就是人们常说的廉价餐酒,味道单一苦涩。而这款加拿大Vidal威代尔珍酿冰酒,却是特殊VQA认证(加拿大酒商质量联盟认证)!

口感好到捶墙!-7℃成就的加拿大进口“冰雪皇后”,百年酒庄出品...

传统红酒是分度数的,市面上80%的干红都是12%-13%(www.e993.com)2024年11月6日。但冰酒的“酒精度数”达到12.5度左右,酒体酵母会停止活动,所以12.5度基本是上限了。酒体做到12.5度绝非易事,除了葡萄优质以外,在工艺上的把控也非常严格的。比如发酵温度、湿度、阳光和橡木桶环境等等。

红酒酒精度越来越高,到底为什么?

酒精度并不是衡量风格的唯一标准假如你不喜欢高酒精含量的葡萄酒风格,最简单的方法就是,在购买葡萄酒时先看看酒标上的酒精含量。通常来说,ABV高于12.5%的葡萄酒已经可以归类为高酒精含量的类型。不过,单单以这个数字来衡量葡萄酒的风格,有时候也不太靠谱。比较保险的做法,是尽量挑选凉爽年份或者凉爽产区的出品,同...

为什么葡萄酒大多不超过16度?酒精度越高越好吗?

既然酒精度高的葡萄酒更少见,并且酒精度越高意味着果实越成熟,那按照这个逻辑,葡萄酒的度数越高越好呗?我们先拿大家喜闻乐见的拉菲(Ch??teauLafite)和拉图(Ch??teauLatour)2款正牌干红的度数举例,酒精度分别在12.5%以及13%左右,度数仅仅处于中等偏高的水平,并没有高到15、16度,而它们的质量自然...

中国人到底为什么爱喝法国红酒?

??中“酒精度数”红酒:12.5~13.5度??高“酒精度数”红酒:13.5~14.5度红酒的“酒精度数”达到16度左右的时候,酒体中的酵母会停止活动,16度基本是上限了。而葡萄的成熟度+糖分越高,主要取决于晚摘。所以,在市面上大家很少看到有原汁原味的14度法国红酒。

葡萄酒 酒精度 全解

红葡萄品种的整体采收时间会比白葡萄品种要晚,因此有更好的成熟度,也能积累更多的糖分,在发酵时酒精度会更高一些。绝大部分的红葡萄酒,酒精度都在中等至高这个区间内,具体如下:博若莱(Beaujolais)红、勃艮第红、波尔多(Bordeaux)红、基安帝(Chianti)和里奥哈(Rioja)红;12.5-13.5%...