做到这3吃3不吃,你的尿酸乖乖降下来!(内附常见食物嘌呤含量)
高嘌呤食物:每100克食物含嘌呤150-1000毫克,最好不要吃[3];中嘌呤食物:每100克食物含嘌呤50-150毫克,酌量选择,并尽量减少干豆类[3];低嘌呤食物:每100克食物含嘌呤小于50毫克,平时可以多选择[3];为了帮助大家清楚地了解食物的嘌呤含量,我们根据不同食物的类别,总结了一份食物嘌呤含量表,供大家参考(见文末...
纳豆是什么 纳豆营养远远高过大豆
纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质,可诱发痛风、加重肾脏负担,患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃;慢性肾功能不全的患者也不宜食用;手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。另外,由于纳豆激酶不耐热,应尽可能不加热食用,可以把它当作调料拌着蔬菜吃。而且晚餐吃纳豆保健效果最好。针对目前...
偷偷升高你尿酸的“帮凶”,不只是嘌呤!还有你爱吃的这些...
大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218毫克/100克,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。北豆腐的嘌呤含量为68毫克/100克,南豆腐的嘌呤含量为94毫克/100克,豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,纳豆的嘌呤含量为110毫克/100克,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作...
吃纳豆能造成血尿酸升高吗
吃纳豆可能会导致血尿酸升高。纳豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种有益菌群,但同时也是一种中度嘌呤食物。摄入纳豆后,身体分解其中的嘌呤产生尿酸,导致血尿酸含量增加。对于本身存在高尿酸血症或痛风病史的人群,长期或过量摄入可能导致病情加重。因此,建议此类人群控制纳豆的摄入量,并密切关注自身症状变化。除纳豆...
别再错过了!高尿酸患者必须知道的豆制品真相!
一般来讲,豆浆、豆花、新鲜豆腐、纳豆等嘌呤含量较低,而豆粉、腐竹、豆皮等嘌呤含量相对偏高,可能与豆制品的含水量有关。按照嘌呤含量由低到高,我们简单排个序:豆花<新鲜豆腐<纳豆<豆皮<腐竹<豆粉按照《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》所说的意见:“不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入。”也就是说...
尿酸高能吃豆制品吗?
一般豆浆、豆花、新鲜豆腐、纳豆等嘌呤含量较低,而豆粉、腐竹、豆皮等嘌呤含量相对偏高,可能与豆制品的含水量有关[2](www.e993.com)2024年10月1日。为了帮大家区分不同豆制品的嘌呤含量高低,我们简单做了个图片,「序号越低,嘌呤越低」。嘌呤含量:1-豆花<2-新鲜豆腐<3-纳豆<...
心脑血管健康的保护伞——纳豆激酶!日本人健康长寿的秘诀是……
纳豆激酶的活性,指的是酶催化指定化学反应的能力。如果酶反应越快,其活力就越高。但是,也并非活性越高越好。日本纳豆激酶协会规定,纳豆激酶每日正常维持量的最低维度是2000Fu。如果FU含量过高,人体反而不会吸收。因此,纳豆激酶虽好,也不能盲目追求其活性之高。
偷偷升高尿酸的“帮凶”
大家都知道大豆中嘌呤含量很高,干豆的嘌呤含量高达218mg/100g,但将大豆做成豆腐、豆浆、纳豆后嘌呤含量会显著降低。如北豆腐的嘌呤含量为68mg/100g,南豆腐的嘌呤含量为94mg/100g,豆浆的嘌呤含量为29mg/100g,纳豆的嘌呤含量为110mg/100g,都不属于高嘌呤食物,有些还属于较低和低嘌呤食物。而豆制品作为既能补充...
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险,很多人都误解它了
对于痛风病人,除了急性期,优质蛋白应以嘌呤含量几乎为0的蛋、奶为主,不建议摄入大豆及豆制品外,其他阶段均可用豆制品代替部分肉类,适量的摄入,嘌呤含量高的干制豆制品应控制摄入量,其他的豆制品比如普通浓度豆浆100-200毫升、豆腐、豆干1-2两都是可以的,痛风病人完全不需要过分担心。④...
上了年纪要“养骨”,别只会喝牛奶_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
一种是长时间熬制的高汤,这类汤内的嘌呤含量很高,大量摄入会导致尿酸上升。而尿酸在体内需要通过肾脏排出体外,过量肾脏蓄积在体内难以分解会生成结晶,堆积在肾脏内会导致肾小管阻塞,诱发尿酸性肾结石发生。另一种是温度过高的汤,人的食管所能耐受的最高温度为50℃~60℃,超过65℃的食物会导致食管黏膜烫伤,食管...