老年甲状腺患者警惕:4种常见食物暗藏危机,第2种最受欢迎却最伤身

它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、叶酸、硒、钾以及多种类胡萝卜素,每一种成分都在维护人体健康中扮演着重要角色。维生素C是强效的抗氧化剂,有助于抵抗自由基的侵害,减缓衰老过程。膳食纤维则能促进肠道蠕动,改善消化系统功能,预防便秘等问题。萝卜中的叶酸对于预防神经管缺陷、促进红细胞生成也至关重要;硒和...

秋天,这碱性食物要常吃,维生素比苹果高8倍,调节身体酸碱平衡

虽已入秋,但气温丝毫未降,跟夏天的暑热相比,秋天的炎热,还多一种干燥的感觉,此时应该增添根茎类食物的摄入。而其中芋头就是一种很好的选择,秋天是芋头的最佳食用时节,具有低热量、高饱腹感的特点,是一种典型的碱性食品,被称为“碱性食物之王”,可以调节人体内的酸碱平衡,维生素比苹果高8倍,在一定程度上可以起到...

胡萝卜的多彩世界:不同颜色,不同营养,你知道吗?

“颜色鲜艳的胡萝卜不仅是美味的食材,更是大自然赋予我们的珍贵礼物。”胡萝卜是一种常见的根茎类蔬菜,以其丰富的营养价值和独特的口感而备受喜爱。然而,你是否知道,胡萝卜并非只有一种颜色?实际上,胡萝卜有红色、紫色和橘色等多种颜色,每种颜色的胡萝卜都具有不同的营养成分和功效。本文将为你揭示不同颜色的胡萝...

应对气候变化从吃开始

B族维生素主要存在于谷类、豆类及干果类食物中,如全麦食品、糙米饭、豆类等,它们是能量产生的关键辅助因子;富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,如柑橘类、猕猴桃、彩椒、绿叶蔬菜等;富含维生素A的动物肝脏及富含β-胡萝卜素的深色蔬菜如菠菜、胡萝卜等;经常晒太阳可以生成维生素D促进骨骼健康,这些维生素都能有效增强免疫力,对...

饮食误区 5种饮食搭配存在健康隐患

白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

3种蔬菜升糖较快,糖尿病人需注意!就算再喜欢也尽量别碰

1.胡萝卜相信很多人都会有这样的疑问,为什么胡萝卜也不适合糖尿病患者食用呢?难道只是因为它吃起来有一丝甜味吗?其实并不是这么简单,胡萝卜之所以对糖尿病患者不友好,就是因为其升糖指数已经超过了70,属于典型的高升糖食物,如果一次性大量摄入,就很容易造成体内的血糖水平失衡(www.e993.com)2024年11月10日。

研究发现,这些蔬菜真的能降血压

通过食物自我报告和生物标志物评估干预依从性,生物标志物指为血清中的类胡萝卜素和尿液及血浆中的S-甲基半胱氨酸亚砜(SMCSO)。根茎和南瓜类蔬菜富含类胡萝卜素,而十字花科蔬菜富含SMCSO。结果发现:两组参与者的饮食依从性良好,对于这两种干预措施,72%的参与者有100%的依从性。干预后两组间SMCSO和类...

空心菜是“万毒之王”重金属超标?夏季少吃它,是你的损失!

蔬果里面叶菜类蔬菜比根茎类和果实类蔬菜较易被重金属污染。而超市抽检的蔬菜中,空心菜的重金属含量也不在前列。蒙冤的空心菜竟然是营养高手被污名化的“毒王”空心菜,其实很有营养价值。现代营养学研究表明,空心菜营养丰富,每100g含钙99mg,胡萝卜素含量极高(1520mg/100g),维生素C含量(25mg/100g)比西红柿高...

9月里,这9种菜对肾特别好,现在吃正是时候,别错过

红薯,这个看似普通的根茎类蔬菜,实则隐藏着丰富的营养宝藏。它的色彩温暖,口感绵密,无论是烤制还是蒸煮,都能散发出诱人的香甜。红薯作为低蛋白主食,是我为肾脏减负的秘密武器。我喜欢在周末的午后,烤上几个红薯,那外皮微焦,内里软糯的口感,让人欲罢不能。而它富含的类胡萝卜素、膳食纤维等,更是在无声中守护着...

连续三人确诊癌症,与他们都爱吃的这些菜有很大关系

蔬菜富含膳食纤维、维生素、类胡萝卜素等多种营养物质。但是并不是所有的蔬菜都对健康有利,不正确的制作方式可能增加致癌风险,特别是以下这3种菜,还是小心为妙!隔夜的剩菜很多人为了节约粮食,吃不了的饭菜,经常就是放在冰箱里面,第二顿、第三顿还在继续吃。长期食用隔夜菜、霉变的食物容易摄入过多的亚硝酸盐,...