不要买!不要吃!这款网红零食或含致癌物
还有博主检测多款蜡瓶糖后发现,不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息,而且根本没有蜂蜡,反而含有致癌物:“我们检测了4个蜡瓶糖,3个都发现了多环芳烃,这是可累积的致癌风险物。”专家分析食品工程博士、科普作家云无心认为,蜂蜡是蜂产品的一种,作为常用食品原料,可以添加在蜡瓶糖中,但现在暴露的问题是...
别再吃了!这款爆火零食,或含致癌物,让孩子远离!
此前,有博主检测多款蜡瓶糖后发现,不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息,而且根本没有蜂蜡,反而含有致癌物:“我们检测了4个蜡瓶糖,3个都发现了多环芳烃,这是可累积的致癌风险物。”02避免盲目跟风,加强监管中国农业大学食品学院教授范志红提醒,对于网红儿童零食要避免盲目跟风,蜡瓶糖属于新品类,目前缺...
月饼、面包中的脱氢乙酸钠,在欧美日韩都禁用,咱们明年也禁了。
在一份食品添加剂的排行榜上,脱氢乙酸钠其实只排到了第15名,而第一名则是山梨酸钾,这家伙在不少食品配料表里也是常客。虽然这次没直接提到它要被禁,但也提醒我们,食品添加剂这事儿,还真得留个心眼儿,毕竟关乎你的养老金问题。以后买吃的,不要看谁代言,不要看谁带货,这些都不靠谱,不妨多看看配料表,尽量...
蜡瓶糖在“小孩圈”里有多火?网红零食安全隐患大
她提醒广大青少年及家长,这类产品的卫生状况和添加剂使用情况往往难以保证,长期摄入存在致癌风险。此外,还可能引发消化不良、蛀牙龋齿、肥胖等一系列健康问题。对于蜡瓶糖里检测出的多环芳烃,广州医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授周泉称,“这说明很大可能用的是工业石蜡,但作为食品理论上应该用食用蜡外壳...
【食品标签来找茬】第十一期 “山梨酸钾”在配料表中的顺序
1、“山梨酸钾”在配料表中的顺序不合理。“山梨酸钾”允许最大使用量为0.075g/kg(即0.0075g/100g),正常不会超过食用盐、白砂糖的添加量。需要根据实际配方重新确认配料标示顺序;2、配料“老抽”标示不规范,可以调整为“老抽(酿造酱油)”或“酿造酱油”;...
茶多酚对比:与山梨酸钾、虾青素的差异探究
茶多酚对比:与山梨酸钾、虾青素的差异探究绿茶茶多酚含量和普洱茶茶多酚含量的信阳毛尖对比绿茶茶多酚含量和普洱茶茶多酚含量的说明了对比介绍:茶多酚是茶叶中最重要的这一点活性物质之一,它具有很高的红的抗氧化活性和生物活性,有助于提高人体免疫力和抗衰老能力(www.e993.com)2024年9月18日。绿茶和普洱茶是两种极为受欢迎的咖啡碱茶叶...
揭秘真相!山梨酸钾:真的致癌吗?看完这篇你就懂了!
一级致癌物是指那些已经明确对人体有致癌作用的物质,如黄曲霉素、苯并芘等。这些物质通常具有高度的致癌性和毒性,可以通过吸入、食入和皮肤接触等多种途径进入人体,对人体健康构成严重威胁。而山梨酸钾并不属于这一类别。它既没有明确的致癌性,也没有高度的毒性,对人体健康的影响可以说是微乎其微的。
预制菜能做到既营养又安全吗?营养师这样说
所以,商家明知有对感官和健康影响更小的措施,何必非得用防腐剂这种可能引起抵触情绪的食品添加剂?当然,加不加防腐剂要看事实,大家在生活中可以通过菜肴供应商公布的预制菜配料表,来了解是否有山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂,尽量避免选择即可。还有一些人称,预制菜二次加热导致营养素损失,所以长期吃会导致营养不良。
你吃的火锅鸭血里,可能根本没有鸭
血制品的保存期较短,为了延长保存期或者“改善假鸭血"品质,商家通过添加甲醛、山梨酸钾及钠盐等不可用于鸭血的物质,防止鸭血变质,让鸭血保持新鲜的色泽,吃起来顺滑Q弹。但甲醛是一种对人体有较高毒性的化学物质,长期接触会对神经系统、肺、肝脏产生损害,更是世界卫生组织公认的致癌、致畸物质和变态反应源物质。
海天酱油选用的苯甲酸钠是致癌物吗?
苯甲酸钠是一类致癌物吗?NO。“致癌物苯甲酸钠”有点骇人听闻,于是我仔细阅读了这篇文章,有网友指出,海天酱油配方中,使用的食品防腐剂苯甲酸钠已经被明文列为一级致癌物,已经被国际淘汰,认为海天贪图便宜,不使用更安全的山梨酸钾,而使用具有致癌性的苯甲酸钠。