化学在生活中的应用:生活小常识大揭秘!
加碘食盐中含有碘酸钾和氯化钠,碘是人体必不可少的重要营养元素之一,如果人体长期缺乏碘元素,可能造成碘缺乏症,危害人体的健康,加碘食盐通过在食盐中添加碘酸钾,为人类提供了日常所需的碘元素,是最有效、最经济、最简便的消除碘缺乏症的方式。要注意的是,碘酸钾在光照、受热时不稳定易分解,人体对碘的摄入效果也...
与吃有关的化学物质和现象|苯甲酸|化合物|硫酸盐|防腐剂|添加剂|...
人体内的碘以化合物的形式存在,其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。因此,甲状腺素所具有的生理作用和重要机能,均与碘有直接关系。人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常,如引起地方性甲状腺肿,导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等。⒊加碘食盐的使用碘是人体必需的营养元素,长期缺碘可导致碘缺乏症...
能防辐射?湖州人别乱买这类药品!
这些自媒体声称“碘化钾是一种钾的化合物,在核辐射事故中常被用作防辐射剂,因为它可以帮助保护甲状腺免受放射性碘的影响”“碘化钾可以帮助防止放射性碘在甲状腺中积累,从而减少辐射大危害”。在网购平台搜索“碘钾片”,能跳出众多商品推荐,在推荐页和标题中,也出现了“辐射常备碘钾片”“防护核污染”等关键词。
能防辐射?这类药品畅销,专家提醒
近两日,在网络社交平台上,不少此类信息刷屏。宣称“碘化钾是一种钾的化合物,在核辐射事故中常被用作防辐射剂,因为它可以帮助保护甲状腺免受放射性碘的影响”“碘化钾可以帮助防止放射性碘在甲状腺中积累,从而减少辐射大危害”。记者在网购平台搜索“碘钾片”,跳出众多商品推荐,在推荐页和标题中,直接打出了“...
【营养美学】备孕夫妻,最关注的3个营养问题!|孕前|叶酸|孕妇|胎儿...
那除了叶酸以外,像钙、铁、碘、B族维生素等营养素是否也需要补充呢?矿物质和维生素虽然不能像蛋白质、碳水化合物那样为人体提供能量,且在体内含量少,但在参与机体代谢、维持正常生理功能方面发挥着重要作用。对于备孕或孕产期的女性来说,都不应该缺乏,并且随着孕期进程的不同,对某些营养素的需求量还有所增加。但...
加碘,为什么非要选食盐?
——食盐加碘有接近100年历史,技术上最为成熟(www.e993.com)2024年7月27日。——碘盐的运输、保存都相对容易,便于送到偏僻的内陆山区,那儿也常常是最容易缺碘的地方。——通过食盐加碘不影响食物的色香味,消费者的接受度高。——由于存在膳食结构改变等因素,碘强化政策也需要不时调整,而食盐加碘量调整起来很方便。
吃多少盐才合理?你真的懂食盐吗?
因为我们的血液中含有氯离子、钾离子和钠离子,氯离子和钠离子组成的化合物,正是我们日常生活中都离不开的盐——氯化钠,所以我们平时出的汗和留的眼泪都是咸的。自古以来,盐对于国家来说都非常重要,古代因为很大一部分财政收入来自于盐税,所以古时候很多国家都严禁贩卖私盐。如今,盐仍然国家管控。吃多少盐才算...
又见假冒食盐,想用土豆片辨真假未必靠谱
但是,能发生反应的碘必须是碘单质,比如碘酒,而碘盐里的碘是碘的化合物碘酸钾,碘酸钾遇到淀粉不会变色。因此,土豆片变蓝测试真假食盐结果不一定准确。同时,广东省市场监督管理局也提醒消费者,应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、...
中国每5人就有1人得甲状腺结节、超1/5人口患贫血症,加碘加铁...
但在碘盐中再添加铁,并制成双重强化盐(DFS)则完全不同,因为铁与碘酸钾接触时会发生反应。这时,不仅碘会蒸发,铁形成的化合物也不易被人体吸收。而且,白花花的盐因为铁化合物变黑,且带有金属味道,谁愿意把这种东西撒在食物上呢?不过,曼纳没有放弃探索。1993年,他走进多伦多大学食品工程教授列文特??狄奥萨迪...
加碘加铁“双重强化盐”可将贫血症减少 20%
给盐加碘已经比较简单:将含有2%~4%碘酸钾的溶液滴在或喷在已经干燥和精制的盐上,或把碘酸钾与填料混合后撒在干盐上,然后再次混合。但在碘盐中再添加铁,并制成双重强化盐(DFS)则完全不同,因为铁与碘酸钾接触时会发生反应。这时,不仅碘会蒸发,铁形成的化合物也不易被人体吸收。而且,白花花的盐因为铁化合...